Deni Bloch Comunicação

Deni Bloch Comunicação Agência de comunicação especializada em gastronomia.

Agência de comunicação que trabalha com construção e gerenciamento de imagem, focada em assessoria de imprensa, RP, social media especializada em gastronomia.

Já estão à venda os ingressos para a primeira edição do Callebaut Taste Summit, que será realizado pela em São Paulo di...
27/04/2026

Já estão à venda os ingressos para a primeira edição do Callebaut Taste Summit, que será realizado pela em São Paulo dia 15 de maio. Espaço de discussão sobre inovação, criatividade e tendências na indústria de cacau e chocolate, o evento terá uma programação imersiva para discutir desde a ciência do sabor e tendências de comportamento do mercado de luxo até o impacto da tecnologia no futuro do consumo.

Entre os destaques do encontro estão rodas de conversa com importantes representantes da gastronomia como , e Saiko Izawa (), além de nomes como o antropólogo , autor do best-seller “Coisa de Rico”, , CEO do , e Patricia Piva, fundadora da doceria . Os painéis serão moderados por , diretora da revista .

O evento contará ainda com uma experiência sensorial com os chocolates belgas Callebaut, explorando as cinco cores icônicas da marca em receitas assinadas por , Lead Chef da , e pelos embaixadores , e Caio Correa ().

Confira a programação completa e garanta seu ingresso no site da !

O clássico cuscuz do enfeita sua timeline hoje em celebração ao Dia Internacional do Milho. Originário do México, que i...
24/04/2026

O clássico cuscuz do enfeita sua timeline hoje em celebração ao Dia Internacional do Milho. Originário do México, que iniciou o cultivo há pelo menos 5 mil anos, o milho foi a base da alimentação nas Américas até 1.500.

Altamente nutritivo, rico em carboidratos, fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, ele segue firme e forte nas cozinhas mundo afora. Está nas tortilhas e tamales da América Central, nas arepas da Venezuela e da Colômbia, na tradicional polenta italiana, no cornbread dos Estados Unidos, no ugali africano e em receitas queridas do Brasil como a pamonha, o curau e, claro, o cuscuz de milho sertanejo!

Ela é carioca, mineira, francesa… E agora será também da Bahia! A chef , radicada há 24 anos na França, onde comanda os ...
19/04/2026

Ela é carioca, mineira, francesa… E agora será também da Bahia! A chef , radicada há 24 anos na França, onde comanda os badalados restaurantes .paris e .paris, vai assinar seu primeiro menu no Brasil. Ela será a responsável pela criação de toda a gastronomia do , em Subaúma, no litoral norte baiano, com inauguração prevista para novembro.

Refúgio de luxo à beira-mar com apenas 30 bangalôs, o hotel nasce com uma proposta focada em bem-estar e equilíbrio integral com a natureza. O cardápio de Alessandra adotará a mesma linha, unindo técnicas francesas, ingredientes locais e plantas e ervas medicinais - expertise trazida de sua formação em Naturoterapia. É a hotelaria de luxo unida à alta gastronomia para criar uma experiência única de hospitalidade em perfeita harmonia com a natureza intocada de Subaúma.

O Quintal da está de volta, para a alegria geral da nação de apaixonados pela comida do . Depois de um período de porta...
18/04/2026

O Quintal da está de volta, para a alegria geral da nação de apaixonados pela comida do . Depois de um período de portas fechadas por conta da obra no prédio vizinho, o espaço volta a receber o público a partir de hoje!

Aos sábados, entra em cena o famoso buffet de feijoada do chef, agora com duas novidades: o couvert de cortesia com fatia de bisteca, banana frita e linguiça artesanal e uma versão de feijoada vegetariana servida na cumbuca. O menu do dia também oferecerá opções à parte como entradas e sobremesas.

Já aos domingos a casa serve um cardápio de pratos queridinhos da rotisserie, como o bobó de camarão e a parmegiana, em porções adaptadas para o formato de restaurante, sempre para compartilhar à mesa.

Com a reabertura, o Quintal também volta a realizar eventos particulares como casamentos, batizados, reuniões corporativas, almoços e jantares. Se você estava em busca do lugar ideal para organizar seu encontro, acaba de achar: é o espaço mais charmoso da região, com a cozinha mais gostosa que há!

do lançamento dos champagnes da premiada Maison Charles Heidsieck () no Brasil, que aconteceu esta semana no . Que hon...
16/04/2026

do lançamento dos champagnes da premiada Maison Charles Heidsieck () no Brasil, que aconteceu esta semana no . Que honra trabalhar junto com esse evento que reuniu mais de 40 convidados, entre jornalistas especializados, influenciadores e players do mercado, para apresentar os três rótulos da seleção Classics, comercializados por aqui pela importadora de vinhos V3D (.dist).

Obrigada a todos os envolvidos: , .bourrat, , e , que fez uma cobertura fotográfica impecável. É um prazer brindar a essa chegada! 🍾🥂

A conquistou um dos rankings mais importantes da gastronomia mundial e garantiu a 12º posição no 2026, consolidando se...
15/04/2026

A conquistou um dos rankings mais importantes da gastronomia mundial e garantiu a 12º posição no 2026, consolidando seu lugar entre as melhores pizzarias da América Latina — e também entre as 100 melhores do mundo.

A premiação, realizada no Istituto Italiano di Cultura Rio de Janeiro, reconhece casas a partir da avaliação de inspetores anônimos, considerando critérios como qualidade da pizza, carta de bebidas, ambiente e serviço. Um reconhecimento que celebra excelência, consistência e a força da boa gastronomia. Parabéns a toda a equipe Veridiana por essa conquista incrível 👏👏👏

A premiada Charles Heidsieck (), uma das mais respeitadas casas de champagne da França, está chegando ao Brasil. Fundada...
14/04/2026

A premiada Charles Heidsieck (), uma das mais respeitadas casas de champagne da França, está chegando ao Brasil. Fundada em 1851, a Maison está presente nas mesas de restaurantes e hotéis estrelados, como El Celler de Can Roca (Girona), George V (Paris), Alain Ducasse at the Dorchester (Londres) e Osier (Tóquio), e foi pioneira ao atravessar o Atlântico para conquistar o mercado dos Estados Unidos quando a concorrência focava apenas na Europa.

Reconhecida pela abordagem artesanal e excelência na produção de rótulos complexos e expressivos, a casa também é a primeira da região de Champagne a ser certificada como Empresa B por seu impacto social e ambiental, graças às suas muitas práticas sustentáveis.

Entre os rótulos que serão comercializados no Brasil estão três ícones da coleção Classics da marca: Brut Réserve, Rosé Réserve e Blanc de Blancs - todos com notas acima de 90 nos principais ranking internacionais de vinhos, como James Suckling, Wine Enthusiast, Wine Spectator e Robert Parker Wine Advocate.

Hoje o icônico Copacabana Palace será palco da cerimônia do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 e reunirá todo...
13/04/2026

Hoje o icônico Copacabana Palace será palco da cerimônia do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 e reunirá todos os chefs de restaurantes que integram a nova edição. Na ocasião, serão anunciadas as renomadas Estrelas MICHELIN, os estabelecimentos recém-selecionados ou mantidos no Guia, além dos premiados com o Bib Gourmand, categoria que destaca endereços que oferecem ótimas refeições a preços moderados.

Reconhecido mundialmente, o é um dos principais termômetros de excelência na gastronomia, influenciando tendências, movimentando o setor e projetando talentos e casas ao cenário internacional.

Entre as novidades desta edição, o guia celebra seus 125 anos com uma nova identidade visual e apresenta, pela primeira vez, o Exceptional Cocktails Award, ampliando o olhar para a mixologia como parte essencial da experiência gastronômica.

A cerimônia será transmitida ao vivo no canal oficial do Guia MICHELIN no YouTube.

Já estão à venda os ingressos para a primeira edição do em São Paulo, que acontece dia 25 de maio no . O evento promete...
12/04/2026

Já estão à venda os ingressos para a primeira edição do em São Paulo, que acontece dia 25 de maio no . O evento promete unir cozinha, entretenimento, tecnologia e conteúdos práticos e estratégicos para abordar os principais desafios e oportunidades do setor da gastronomia.
Serão mais de 13 horas de programação, com a presença já confirmada de chefs nacionais como , , , e , além de nomes internacionais como , do Frevo, em Nova York, e Moeen Abuzaid (), do Arbequina, em Toronto. Todos no palco, em formato de show gastronômico. Essa você não pode perder!

Desde que se tornou head-chef do restaurante lisboeta Cícero , em 2024, a brasileira arrebatou público e crítica de Por...
10/04/2026

Desde que se tornou head-chef do restaurante lisboeta Cícero , em 2024, a brasileira arrebatou público e crítica de Portugal. Já em 2025, a casa que homenageia o pintor modernista pernambucano Cícero Dias ganhou seu primeiro sol no - importante guia de gastronomia espanhol que ganhou uma versão lusitana no ano passado - e o sucesso se repetiu na edição de 2026, que acaba de ser lançada.

Sob o comando da chef, o Cícero também entrou para a aclamada seleção de 2026 da , que elenca os melhores restaurantes e hotéis do mundo a partir de uma compilação rigorosa de milhares de fontes internacionais e resenhas online. É conquista atrás de conquista por onde ela passa. E olha que o ano está só começando: ainda no primeiro semestre, Alessandra deve abrir as portas de seu novo restaurante no Museu do Louvre, em Paris. Chef que voa é assim!

Já estão abertas as votações para o Prêmio Melhores do Ano da Gastronomia 2026, promovido pela .Mais de 500 profissionai...
09/04/2026

Já estão abertas as votações para o Prêmio Melhores do Ano da Gastronomia 2026, promovido pela .

Mais de 500 profissionais entre chefs, restaurateurs, jornalistas, acadêmicos e especialistas de todas as regiões do Brasil foram responsáveis pela curadoria das 41 categorias, que agora concorrem em votação pública. Uma prova viva da consagração de talentos, histórias e experiências que definem o presente e inspiram o futuro da gastronomia brasileira.

Não é necessário votar em todas as categorias. Por aqui, nossa torcida vai para:

⇢ Banqueteiro do Ano - |

⇢ Brigada de Ouro -

⇢ Livro do Ano - Chefs Brasileiros

⇢ Melhor Brasileiro -

⇢ Melhor Japonês -

⇢ Melhor Restaurante de Cozinha Nordestina -

⇢ Melhor Oriente Médio -

⇢ Melhor Bom e Barato -

⇢ Melhor Doceria -

⇢ Melhor Pizzaria -

⇢ Melhor Vegetariano - .sp

⇢ Restaurante do Ano - Região Nordeste -

⇢ Chef Pâtissier do Ano -

O vai promover o 和イン | WAIN: JAPÃO EM TAÇAS, uma experiência dedicada aos vinhos japoneses ainda pouco conhecidos no Br...
08/04/2026

O vai promover o 和イン | WAIN: JAPÃO EM TAÇAS, uma experiência dedicada aos vinhos japoneses ainda pouco conhecidos no Brasil. O evento faz parte da programação da e será conduzido pela chef Telma Shimizu e pela Sommelière Gabriela Monteleone.

O menu de seis etapas dialoga diretamente com cinco rótulos japoneses elaborados exclusivamente com uvas plantadas e vinificadas no Japão, como a nativa Koshu - cultivada há mais de 1.300 anos no país - e a Muscat Bailey A, criada em 1927 pelo viticultor Zenbei Kawakami a partir do cruzamento de castas americanas e europeias e adaptadas ao terroir local.

O jantar acontecerá no dia 13 de abril, às 19h, na unidade da .


Endereço

Rua Cônego Eugenio Leite, 933/cj 122/Pinheiros
São Paulo, SP

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 19:00
Terça-feira 09:00 - 19:00
Quarta-feira 09:00 - 19:00
Quinta-feira 09:00 - 19:00
Sexta-feira 09:00 - 19:00

Telefone

+551130880800

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