20/03/2025
Não sei vocês, mas eu amo a clássica torta Martha Rocha!
Agora, uma história bem curiosa: em comemoração ao Mês da Mulher, Curitiba destacou histórias inspiradoras de empreendedoras que marcaram época na cidade, entre elas Dona Dair Terzado, reconhecida nacionalmente como criadora da icônica torta Martha Rocha, que se tornou símbolo da confeitaria paranaense.
Nascida em 1933, a Dona Dair assumiu a administração da tradicional Confeitaria das Famílias em 1984, após o falecimento de seu esposo, Jesus Alvarez Terzado, fundador do estabelecimento.
A famosa torta Martha Rocha, idealizada por Dona Dair e seu marido, foi criada originalmente como uma forma de suavizar a frustração após a derrota da baiana Martha Rocha no concurso de Miss Universo, evento que inspirou o nome da icônica sobremesa.
Aos 91 anos, Dona Dair continua ativa no comando da confeitaria, preservando receitas e mantendo a essência do negócio, que segue conquistando moradores e visitantes.
