04/07/2023
🐶 TCHIKEH 🐶
On se prépare rapidement pour la deuxième édition de notre pop up restaurant d’un jour qui célèbre et honore le nouvel an Khmer: TCHIKEH.
Ce projet, c’était d’abord une initiative personnelle de , qui tentait de reconnecter avec sa culture via la nourriture dans des soupers d’amis de plus en plus ambitieux. Au fil du temps, c’est devenu TchiKeh.
TchiKeh, C’est la phonétique (à peu près) du mot “chien” en Khmer. Koun Chhke (qu’on pourrait résumé à “puppy”), c’était le surnom donné à Elie, le petit dernier de la famille, par ses parents quand il était enfant. Un restaurant pop up appelé TchiKeh/Chien, c’est aussi un beau pied de nez aux préconçus rac*stes qui persistent encore chez beaucoup d’occidentaux lorsque l’on parle de nourriture khmer. 🧐
Finalement, le projet se veut une occasion de donner de la visibilité à ce grand royaume de l’Asie du Sud-Est souvent méconnu et oublié au détriment de ses voisins, ce géant endormi à la culture millénaire: Le Cambodge 🇰🇭
Sur une note plus légère, Stay tuned! On vous dévoilera le menu dans les prochains jours!
Merci à notre Khmer sister pour l’identité visuelle de l’édition de l’an 2566!
Merci à de nous accueillir dans leur espace!
Merci au de nous supporter dans cette initiative encore cette année!
