18/06/2021
Oggi si celebra l'International Sushi Day. Si, molto interessante, ma mica siamo una pagina di cucina, cosa c'entra?
In realtà la filosofia che si trova dietro al sushi ci ricorda in un certo senso la nostra professione.
Sapete perché il sushi è così ricercato (e costoso)? Per il lavoro che ci sta dietro, eseguito da un esperto chef. Quei piccoli bocconcini di riso e pesce, tanto belli quanto all'apparenza semplici, richiedono molto tempo e un'attenzione straordinaria nel dosare e lavorare ogni ingrediente.
Lo splendido risultato finale si ottiene anche grazie alla maestria dello chef, una persona che ha studiato con serietà e costanza la sua professione. Chi mangerà il sushi probabilmente non si accorgerà nemmeno del lavoro che sta dietro al loro gustoso pasto ma questo non gli impedirà certo di goderselo.
Ecco fare consulenza e comunicazione è un po' così. Dietro a una bella e precisa analisi di mercato o a un sito web pulito e chiaro si nascondono ore e ore di lavoro certosino eseguito da esperti del settore. E il risultato è così ben fatto che si potrebbe pensare che sia stato portato a compimento con uno schiocco di dita. Ma non è così!
Poi, certamente, c'è anche il sushi meno costoso, quello del supermercato... Ma non è mai la stessa cosa. No?