17/03/2026
📊 Unsere Daten zeigen: Es kommt stark darauf an, wer am Tisch sitzt.
Der Trinkgeld-Chancenbaum basiert auf der grössten Gastronomie-Studie der Schweiz (24‘000 Interviews pro Jahr), in der auch das Trinkgeldverhalten analysiert wurde. Und ja – ein paar Muster sind durchaus spannend.
👉 Die Generation macht einen überraschend grossen Unterschied. 👵
👉 Babyboomer zeigen sich besonders grosszügig – und noch ein bisschen mehr, wenn sie zu den Allesessern gehören. 🍽️
👉 Bei der GenY in der Suisse Romandie ist man dagegen etwas zurückhaltender – ausser man ist eine Frau. 🙋♀️
Daten können manchmal ziemlich unterhaltsam sein – vor allem, wenn sie unseren Alltag auf dem Restauranttisch widerspiegeln.
🔎 Informationen zur Studie:
Stichprobe: 4249 Personen, die am Vortag in einer bedienten Gastronomie gegessen und getrunken haben. Der Baum zeigt die wichtigsten Merkmale für das Trinkgeldverhalten in der Schweizer Gastronomie.Unabhängige Variablen: In die Prüfung einbezogen wurden Geschlecht, Alter, Personen im Haushalt, Einkommen, Wohnregion, Ernährungsform, Ortsgrösse und Gemeindetyp.
Quelle: www.ampuls.ch/gastromarkt