11/05/2020
El dia de madres fue todo un reto💪 para los restaurantes y toda una incertidumbre para las familias en este día tan comercial y tan crucial,definitivamente fue una prueba de fuego🔥
Este dia plataformas como RAPPI, los sistemas de domicilio propios de restaurante colapsaron y era de esperarse🙏
Lo interesante de esto es poder analizar como estas situaciones que sin duda son incomodas para algunos negocios, se puede convertir en una gran oportunidad para FORTALECER SU SERVICIO🚀, como quien dice
" lo que no te mata te hace mas fuerte"💪
Te contamos que nosotros ayer pensamos que no íbamos almorzar jajaja 🤣🤣 y no teníamos plan B en la cocina, gracias a Dios finalmente llego a las 4 pm nuestro pedido😎🤗 .
Durante este tiempo de espera surgió el análisis de LAS 3 "R" que son vitales para poder sobrepasar estos episodios o por lo menos minimizar los impactos negativos en el servicio debido a esta cuarentena 😷👨🍳🤸♂️👏🏻
🔵Respuesta rápidas: entiendo que para todos este tiempo ha sido totalmente nuevo y nadie nos preparó para afrontarlo, pero debemos planificar con anticipación para poder tener el control de todas las variables que puedan afectar el servicio y la experiencia de los comensales.
🔵Retroaliementación: en esta temporada los negocios están expuestos a tener alguna falla en el servicio, sea por falta de domiciliarios o por su producto, lo importante es tener muy claro que la comunicación o retroalimentación al cliente es vital para bajar los niveles de ansiedad y desconcierto frente a los tiempos de entrega o situaciones repentinas y para ello tu organización además de contar con un equipo comprometido, que sepa trabajar bajo presión, éste debe tener una alta capacidad de adaptación al cambio .
🔵Recompensas :Debes diseñar experiencias que permitan conectarte emocionalmente con tus comensales que a pesar de las fallas o inconvenientes puedas seguir manteniendo su confianza y su fidelidad.
SI QUIERES APRENDER EL METODO DE LAS 3 "R" 🛎🛒
Escribenos al interno y te enviaremos algo valioso para que sigas aprendiendo🏆