FUNGO BENE

16/10/2013

Día Mundial de la Alimentación 2013
El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación

16/10/2013

Moler el Champiñón de París deshidratado y mezclar el polvo resultante con la harina tamizada en un bol cerámico. Hacer un pequeño hueco en el centro para añadir el agua —con la levadura y la sal previamente disueltas—. Mezclar todos los ingredientes lentamente hasta lograr una masa homogénea y firm...

16/10/2013

El pan, además de ser uno de los pilares básicos en la alimentación mundial, puede ser una fuente de alegrías y su elaboración puede ser una buena terapia en momentos de estrés. Lejos de ser un proceso complicado, realizar nuestro propio pan puede ser sencillo y muy beneficioso para nuestra salud. ¡...

14/09/2013

September 7-8 in Kennett Square, PA, the mushroom capital of the world.

02/09/2013

http://cocinandosetas.blogspot.com.es/2011/06/volcan-de-chocolate-con-cantharellus.html

Guauuuu niña, me he quedado con la boca abierta por 2 cosas, por la receta (nunca de los nuncas se me hubiera ocurrido ese toque que le diste al bolcán con las setas, que maravilla) y segundo, babeo con las fotos qeu has hecho ufffffff, no te podrían haber salido mejor, eso si es un bolcán bien !!!!...

27/07/2013

FLAN DE CHAMPIÑONES
Ingredientes:
• ½ kilo de champiñones(Hongos Comestibles)
• 150 ml de leche condensada
• Cuatro huevos
• Una cebolla
• Dos dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Un puerro
Paso a paso:
1.- Calentar un poco de aceite en una sartén y dorar los ajos troceados. Añadir la cebolla cortada y rehogar durante ocho minutos.
2.- Lavar y trocear los champiñones. Incorporarlos a la cebolla y cocinar durante quince minutos.
3.- Batir la leche con los huevos, la sal y la pimienta. Verter los champiñones y mezclar muy bien hasta que todo quede bien integrado.
4.- Untar moldes pequeños de flan o uno grande con un poco de aceite y colocar la preparación. Hornear a baño maría durante treinta minutos.
5.- Freír unas tiras de puerro y una vez que los flanes estén hechos, agregar por encima algunas tiras de puerro.

25/07/2013

Mexfood MF

Empaque especial con Vegepack !

19/07/2013

16/07/2013

Nueva línea de velas de masaje terapéutico que contienen extractos de setas.

16/07/2013

Chanterelles, Rice, and Beans w/Garlic Scapes