12/10/2019
Darum ist die Avocado gesund
Avocados sind gesund und passen sehr gut in fast jede Ernährungsform. Allerdings sind über die Avocado auch einige Behauptungen im Umlauf, die ganz und gar nicht zutreffen.
Wie sehen die Nährwerte der Avocado aus?
Die Avocado ist – gemeinsam mit der Olive – die fettreichste Frucht, weshalb sie auch einen höheren Kaloriengehalt aufweist als andere Früchte, nämlich 130 kcal bzw. 544 kJ pro 100 g. Sie beziehen sich wie immer auf 100 g. Bedenken Sie jedoch, dass unterschiedliche Avocado-Sorten auch unterschiedlichen Nährwerte aufweisen können und die angegebenen Werte daher nur eine grobe Orientierung bieten können.
Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält die Avocado?
In US-amerikanischen Quellen sind häufig andere Vitalstoff-Werte angegeben. Deren Informationen zufolge enthält die Avocado im Vergleich zu europäischen Quellen beispielsweise kein Vitamin D, dafür den vierfachen Folsäuregehalt (Folat), weshalb in den USA die Avocado auch als sehr gute Folsäurequelle beworben wird. In Sachen Vitamin D sollten Sie sich jedoch sowieso nicht auf Lebensmittel verlassen, sondern die Sonne nutzen oder an Ihren Bedarf angepasste Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
