06/04/2022
Entdecken Sie mit uns die .
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Als heimat- und naturverbundene Druckerei in Alsfeld liegt es uns am Herzen, Ihnen unsere Heimat mit Ihrer Tier- und Pflanzenwelt näher zu bringen.
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Unsere Pflanze des Monats April ist der – Superfood mit Bärenkräften
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„Es liegt was in der Luft, ein ganz besonderer Duft…!“ Wenn man in diesen Frühlingswochen während eines Waldspaziergangs einen strengen Knoblauchgeruch wahrnimmt, so ist dies ein sicheres Zeichen für das Vorkommen des recht dominanten und wilden „Cousins“ von Küchenzwiebel oder Schnittlauch. Wie alle Lauchgewächse enthält auch er schwefelhaltige Verbindungen, die für den charakteristischen, würzigen Duft bzw. Geschmack verantwortlich sind. Bären sollen den „Wald-Knoblauch“ nach dem langen Winterschlaf gerne gefressen haben, um ihr Verdauungssystem und den Stoffwechsel anzuregen und auch unsere Vorfahren schätzten ihn nicht nur als Stärkungsmittel, sondern als ganz besondere Heilpflanze. Vor allem die zarten grünen Blätter, aber auch die Blüten und Samen, sind wirklich nicht nur ein kulinarisches, sondern auch ein gesundheitliches Highlight! „Isst du Knoblauch im März und Bärlauch im Mai, dann haben die Ärzte das ganze Jahr frei….“
Die Liste der positiven Wirkungen des vitalstoffreichen „Superfoods“ ist beachtlich: Entgiftend, entzündungshemmend, antibakteriell, antiviral, senkt Cholesterin und Blutdruck, mindert die Arterienverkalkung und stärkt das Immunsystem. Eine wahre „Wunder-Medizin“ und sicher auch eine perfekte Kur gegen vielleicht aufkommende Frühjahrsmüdigkeit! Und da darf man schon ein wenig stinken…