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Alaska Seafood

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Alaska Seafood

Wild, natürlich und nachhaltig – Fische und Meerestiere aus den klaren Gewässern Alaskas sind ein vielseitiger Genuss. Einfach und schnell zubereitet!

18/06/2026

Auf dem Meer wird man schnell nass. Deshalb sollte man besser Gummistiefel anziehen, um die Füße vor der eisigen Nässe Alaskas zu schützen. 🌊🥾

16/06/2026

Im Sommer zeigt sich Alaska mit nahezu endlosen Tagen, beeindruckenden Landschaften und einer außergewöhnlichen Vielfalt an Natur. Von weiten Wäldern bis zu majestätischen Gletschern beeindruckt die Region mit ihrer Vielfältigkeit ☀️🏔️🌲

12/06/2026

Knusprige Fischstäbchen zusammen mit einem saftigen Omelett: eine Kombination, die einfach, schnell und überraschend lecker ist. Ideal, wenn man es einfach halten möchte, ohne dabei auf ein leckeres Gericht verzichten zu müssen. 🍳🐟

Fischstäbchen-Omelette
Zutaten für 4 Personen:
1 Packung Alaska Fischstäbchen (=450 g)
200 g Babyblattspinat
1 Schalotte
30 g semi-getrocknete Tomaten
2 EL Butter
8 Eiweiß
2 EL Mineralwasser (mit Kohlensäure)
2 EL Pflanzenöl
2 EL Crème fraîche
Thymian, gerebelt
Muskatnuss, gemahlen
Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:
1. Spinat waschen und trockenschleudern. Schalotte abziehen und mit den Tomaten in kleine Würfel schneiden. ½ EL Butter erhitzen, Schalotte dazugeben und andünsten. Spinat und Tomaten zufügen und ca. 5 Minuten dünsten.

2. Für die Omeletts Eiweiß mit Mineralwasser, etwas Salz und Pfeffer, fast ganz steif schlagen und in der übrigen erhitzten Butter zu 4 hellen Omeletts backen. Die fertigen Omelette im Backofen bei ca. 50°C warmstellen.

3. Fischstäbchen in dem erhitzten Öl ca. 10 Minuten goldbraun und knusprig braten. Spinatmischung mit Crème fraîche und Thymian verfeinern, anschließend mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.

4. Die Omeletts mit der Spinatmischung und den Fischstäbchen belegen und leicht zusammenklappen. Nach Wunsch mit Kräutern garnieren und servieren.

Zubereitungszeit: 35 Minuten

Nährwertangaben pro Portion:
Energie: 340 kcal/ 1420 kJ
Eiweiß: 22 g
Fett: 19 g
Kohlenhydrate: 15 g

11/06/2026

"Alaska on Tour" – nächster Stopp: Frankfurt! ☀️🚴‍♀️

Bei strahlendem Sonnenschein und blauem Himmel sind wir mit unseren Bikes durch die Mainmetropole geradelt und haben ein Stück echtes Alaska-Feeling in die City gebracht. Von neugierigen Blicken bis zu tollen Begegnungen – Frankfurt, ihr wart großartig!

07/06/2026

Fast perfekt synchron: Man könnte meinen, diese Seelöwen hätten gemeinsam geprobt. 🦭🌊
Solche Szenen gehören in Alaska einfach zum Alltag, genauso wie nachhaltig gefangener Fisch, der direkt aus dieser wilden Natur stammt. Alaska Seafood – das ist Herkunft, die man schmecken kann. 🐟

02/06/2026

Wildfisch aus Alaska enthält viel leicht verdauliches Protein, Vitamine und Mineralstoffe, die ihn zu einem idealen Nährstofflieferanten machen. Er enthält wenig Fett und trotzdem viele wichtige Fettsäuren. Das ideale Nahrungsmittel für eine gesunde Ernährung 💪🐟

30/05/2026

Lange vor der Erfindung moderner Kühlsysteme wurde Wildlachs bereits sorgfältig konserviert – ein Know-how, das auch heute noch für Qualität, Respekt vor der Natur und authentischen Geschmack steht 🐟

27/05/2026

Sonnige Aromen auf dem Teller ☀️🌶️ Saftiger Chili-Kabeljau trifft auf fruchtige
Mango-Avocado-Salsa – frisch, leicht und mit genau der richtigen Schärfe. 🥭✨

Perfekt für warme Tage oder wenn du dir ein bisschen Urlaubsfeeling nach Hause holen willst. Und das Beste: schnell gemacht und voller Geschmack! 😍

Chili-Kabeljau mit Mango-Salsa
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Zutaten für 4 Personen:
Marinade:
Frisch geschroteter bunter Pfeffer
2 Bio-Limetten
Feines Meersalz

Fisch:
4 Stücke Alaska Kabeljaufilet (ca. 800 g)
Chiliflocken
2 EL Pflanzenöl

Mango-Salsa:
1 rote Paprikaschote
3 Lauchzwiebeln
1 Mango
1 reife Avocado
½ Bund glatte Petersilie
½ TL brauner Zucker

Zubereitung:
1. ½ TL Pfeffer in einer Pfanne kurz rösten, bis dieser duftet und herausnehmen. Kabeljaufilet waschen und trocken tupfen. Für die Marinade Limetten heiß abwaschen, trocken tupfen, die Schale abreiben, die Limetten halbieren und den Saft auspressen. Den Saft einer Limette mit etwas Salz und dem gerösteten Pfeffer verrühren, Kabeljau damit bestreichen und kurz kalt stellen.

2. Paprika halbieren, Kerne und Stege entfernen, die Paprika waschen und in sehr kleine Würfel schneiden. Bei den Lauchzwiebeln die Wurzelenden und das obere Grün entfernen, die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und waschen.

3. Mango schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und mit der Mango in sehr kleine Würfel schneiden. Das Avocado Fruchtfleisch mit etwas Limettensaft beträufeln, damit dieses nicht braun wird.

4. Petersilie waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und klein hacken. Paprika, Lauchzwiebeln, Mango und Avocado mit übrigem Limettensaft und Zucker vermischen und die Salsa mit Chili und Salz würzen.

5. Kabeljaufilets mit Öl bestreichen, mit Chili würzen und auf dem Grill von jeder Seite ca. 5 Minuten grillen. Mit Mango-Salsa auf Tellern anrichten und servieren.

Tipp: Der Kabeljau lässt sich auch sehr gut in einer Pfanne zubereiten.

24/05/2026

Kraftvoll und frei – der Blick des Adlers steht für die unberührte Natur Alaskas 🦅❄️
Meeresfrüchte aus Alaska: so authentisch wie die Natur selbst 🌊🐟

22/05/2026

Ein Trawler am Horizont auf der unberechenbaren See 🛥️🌅

Adresse

Berlin

Webseite

https://www.de.alaskaseafood.eu/

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