Da cookste

Da cookste Da Cookste - Kochen ist Liebe Auf der Blücherstraße 63 lädt die Kochschule Da cookste! Da cookste!

Wenn Sie das gute Leben mit Leib und Seele genießen wollen, erwartet Sie in Düsseldorf Pempelfort eine Adresse ganz nach Ihrem Geschmack. in einem
wunderschönen Jugendstilhaus zum Schnuppern, Schnippeln, Köcheln, Rühren, Schmecken und Staunen ein. In geselliger Runde mit max. 14 Personen werden Sie, je nach Gusto, in die Geheimnisse leckerer, frischer regionaler Küche eingeweiht,
auf kulinarische Weltreise geschickt oder erforschen die subtilen Geschmackswelten aus der Tiefe des Meeres. Wir nehmen Ihnen nicht nur die Angst vor Hummer, Geflügelfond und Soufflé, sondern kümmern uns mit Freude um stilvolle Deko, exzellente Weinbegleitung und das Eindecken des Tisches. for you:

Gerne organisieren wir für Sie in unseren Räumlichkeiten auch individuelle Familienfeiern, Junggesellenabschiede und Küchenpartys. for business:

Sie möchten Ihre Mitarbeiter mit einem ausgefallenen Incentive belohnen, die Weihnachtsfeier Ihres Unternehmens kreativer gestalten, Ihr Team zusammenschweißen oder internationalen Kunden den rheinischen Sauerbraten in einem englischsprachigen Kochkurs näher bringen? Gerne stellen wir ein individuelles Firmenevent für Sie zusammen. Da coachste:

Das beste Rezept für ein gut funktionierendes Team? Für Andrea Gabriel keine Frage: „Gemeinsam Kochen.“ Denn nirgendwo sonst, sagt sie, ist es einfacher vertraute Muster in der Gruppe und beim Einzelnen auszumachen. „Genau die sind es, die Zeit und Nerven und Geld kosten.“ Das Prozedere: einfach: Unter Anleitung eines erfahrenen Kochs wird in ca. 4 Stunden ein 4-Gänge-Menü gekocht, von einer Coach beobachtet und anschließend reflektiert. Vom Einkauf bis zum Transfer der Erkenntnisse in den Business-Alltag. Eine lustvolle Komposition aus Genuss und Verstand und ein drei-Sterne-Katalysator für den Veränderungsprozess. IMPRESSUM
Inhaltlich verantwortlich gemäß § 10 Absatz 3

Da cookste! Gabriel & Partner GmbH
Blücherstraße 63 · D-40477 Düsseldorf

Fon 0211 - 51 43 85 11
Fax 0211 – 51 43 85 13
E-Mail: [email protected]

Sitz der Gesellschaft: Düsseldorf
Amtsgericht Düsseldorf HRB 24202
Geschäftsführerin: Andrea Gabriel

Steuernummer: 10357201278
Ust.-IdNr.: DE 286817519

14/09/2026

In nur etwa 20 Minuten steht ein aromatisches Wok-Gericht auf dem Tisch – perfekt auch für Anfänger.

Zutaten für 2–3 Portionen

* ca. 300–400 g Rindfleisch, z. B. Steakhüfte
* 250 g Reisnudeln
* 4 Schalotten
* 4 Knoblauchzehen
* 2 rote Chilis
* 2 grüne Chilis
* 1 gute Prise Salz
* 1 EL brauner Rohrzucker
* 1 EL Zitronensaft
* ca. 100 ml Brühe
* 2 EL Fischsoße
* 2 EL Austernsoße
* reichlich Thai-Basilikum
* neutrales Bratöl

Speichere dir das Rezept ab und probiere es unbedingt aus!

Und denk immer daran: Kochen ist Liebe. ❤️

12/09/2026

✨ Warum kommt eine Prise Natron in den Kuchen?

Natron neutralisiert einen Teil der Säure aus Zitrone, Quark oder Joghurt. Dadurch schmeckt der Kuchen milder, wird schön locker und macht den Kuchen bekömmlicher

Verwendet ihr Natron beim Backen? Schreibt es mir in die Kommentare! 👇

11/09/2026

🍇 Jetzt wird unser Kuchen noch saftiger!

Die Rosinen habe ich vorher 10 Minuten in heißem Wasser eingeweicht und anschließend gut abgetrocknet. So werden sie wunderbar weich und bleiben beim Backen schön saftig.

Dann kommt der Kuchen bei 160 °C für etwa 45 Minuten in den Ofen. Das Ergebnis: fruchtig, zitronig, süß und einfach unglaublich lecker! 🍋🍰

Seid ihr Team Rosinen oder lieber ohne?

09/09/2026

🍊 Der kleine Frischekick für unseren Haferflocken Bananen Kuchen: Walnüsse, Mandarine und Zitrone!

Dazu kommen:

• 30 g grob gehackte Walnüsse – alternativ Mandeln
• etwas Abrieb einer gefrorenen Bio-Mandarine
• etwas Abrieb einer gefrorenen Bio-Zitrone
• Saft einer halben Zitrone

Einfach unter den Teig heben – so wird der Kuchen herrlich nussig, fruchtig und wunderbar aromatisch. 🍰

Was ist euer Lieblingskuchen? Schreibt es mir in die Kommentare! ❤️

Und denkt immer daran: Kochen und Backen ist Liebe.

07/09/2026

🍌 Kuchen ohne Mehl und Industriezucker – saftig, fruchtig und perfekt zum Frühstück oder zum Kaffee! 😍

🥣 Zutaten:

• 120 g Haferflocken
• 2 reife Bananen
• 2 Eier
• etwas Quark und Kokosmilch
• 1 geschmorter Apfel
• Ahornsirup, Honig oder Stevia
• Zimt, Kardamom und eine Prise Salz
• 1 Prise Natron
• ½ Päckchen Backpulver

Alles vermischen und bei 180 °C etwa 30–35 Minuten backen. Fertig! 🍰

❤️ Was ist euer absoluter Lieblingskuchen? Schreibt es mir in die Kommentare!

Und denkt immer daran: Kochen und Backen ist Liebe.

05/09/2026

Heute zeige ich euch, wie ich besonders cremigen und schlotzigen Milchreis mit Kokosmilch zubereite.

Zutaten für den Milchreis:

• 250 g Milchreis
• etwas Wasser zum Ankochen
• Kokosmilch nach Bedarf
• 1 Prise Salz
• Birkenzucker oder Zucker nach Geschmack
• etwas selbst gemachter Vanillezucker
• gefrorene Bio-Zitrone
• Zimt und Zucker

Zutaten für das Zwetschgenkompott:

• frische Zwetschgen
• etwa 2 EL brauner Rohrzucker
• 1 Zimtstange

Speichert euch das Video für euren nächsten gemütlichen Milchreisabend und teilt es mit einem Menschen, der Milchreis genauso liebt wie ihr. 🥣❤️

Kochen ist Liebe.❤️

04/09/2026

Einfaches Zwetschgenkompott:

• frische Zwetschgen
• etwa 2 EL brauner Rohrzucker
• 1 Zimtstange

Die Zwetschgen waschen, entsteinen und zusammen mit dem Rohrzucker und der Zimtstange in einen Topf geben. Anschließend etwa 30 Minuten bei niedriger Hitze leise köcheln lassen, bis die Zwetschgen weich und herrlich aromatisch sind.

Dazu cremiger Milchreis – und der gemütliche Abend ist perfekt. ❤️

Was gibt es bei euch zum Milchreis: Zwetschgenkompott, Apfelmus, heiße Kirschen oder einfach Zimt und Zucker? 👇
Speichert euch das Video für euren nächsten gemütlichen Milchreisabend! 🥣❤️

Kochen ist Liebe. ❤️

02/09/2026

Mein Geheimtipp für besonders cremigen Milchreis: gefrorene Zitrone! 🍋🥣

Wenn der Milchreis schön cremig und schlotzig ist, reibe ich zum Schluss etwas gefrorene Bio-Zitrone darüber – mit Schale und Fruchtfleisch. Das sorgt für ein herrlich frisches Zitrusaroma und macht den klassischen Milchreis zu etwas ganz Besonderem.

Cremiger Milchreis mit Kokosmilch:

• 250 g Milchreis
• etwas Wasser zum Ankochen
• Kokosmilch nach Bedarf
• 1 Prise Salz
• Birkenzucker oder Zucker nach Geschmack
• etwas Vanillezucker
• gefrorene Bio-Zitrone
• Zimt und Zucker

Mein Tipp: Verwendet eine unbehandelte Bio-Zitrone, wascht sie gründlich und friert sie im Ganzen ein.

Habt ihr einen eigenen Geheimtrick für besonders cremigen Milchreis? Und was gibt es bei euch dazu – Zimt und Zucker, Apfelmus, heiße Kirschen oder Kompott? 🥣✨

Schreibt euren besten Milchreis-Tipp in die Kommentare – vielleicht probiere ich ihn beim nächsten Mal aus! 👇❤️

Kochen ist Liebe. ❤️

31/08/2026

Früher hieß das nicht "Comfort Food“ – bei meiner Oma hieß es einfach: "Der Milchreis ist fertig!“ 🤍🥣

Heute koche ich cremigen Milchreis wie früher ..allerdings vegan mit Kokosmilch. Die macht ihn besonders cremig und gibt ihm eine feine Kokosnote.

Zutaten für den Milchreis:

• 250 g Milchreis
• etwas Wasser zum Ankochen
• Kokosmilch nach Bedarf
• 1 Prise Salz
• Birkenzucker oder normaler Zucker nach Geschmack
• etwas selbst gemachter Vanillezucker

Zubereitung:

Den Milchreis mit etwas Wasser in einen Topf geben und langsam erhitzen. Salz und etwas Zucker hinzufügen. Sobald der Milchreis aufgekocht ist, die cremige Kokosmilch dazugeben. Anschließend etwa 30–40 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Ganz wichtig: immer wieder rühren, damit nichts anbrennt!

👉 Team Kokosmilch oder Team klassische Milch? Schreibt es in die Kommentare !

29/08/2026

🔥 Grillfest ohne Stress: Dieses komplette Grillmenü könnt ihr wunderbar vorbereiten!

Im Video zeige ich euch saftiges Schweinefilet mit Kräuterbutter, marinierte Rippchen, Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch, cremigen Coleslaw mit Apfel und knusprige Röstkartoffeln mit Thymian.

Das Beste: Fast alle Grillrezepte und Beilagen lassen sich bereits am Vortag vorbereiten. So habt ihr mehr Zeit für eure Gäste und könnt das Grillfest entspannt genießen.

👉 Speichert euch das Rezept für den nächsten Grillabend!
👍 Gebt dem Video ein Like und abonniert Da Cookste für weitere einfache Rezepte.
💬 Was darf bei eurem Grillfest niemals fehlen? Schreibt es in die Kommentare!

❤️ Denn auch Grillen ist Liebe.

Adresse

Rahmer Str. 12a
Düsseldorf
40489

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