21/07/2022
Ein Demeter-Brot steht für wertvolle Inhaltsstoffe in höchster Bio-Qualität. Statt Emulgatoren, Enzymen, Quellmehlen oder modifizierte Stärken steht bei Demeter Deutschland Zeit ganz oben auf der Zutatenliste, denn nur gut gereifter Teig kann sein ganzes Aroma entfalten. Demeter-Bäcker*innen wählen Getreide, Eiern, Milchprodukte, Nüsse, Gewürze oder Früchte ganz bewusst aus, sodass jedes Demeter-Brot eine wahre ist.
YOOL war bei der Brot-Art-Kampagne bei der Konzeption und Umsetzung beteiligt.