01/12/2024
Das Team der Krämer Marktforschung wünscht euch einen schönen 1. Advent!
Macht's euch gemütlich und lasst es euch schmecken! Wir haben unsere Kollegen gebeten, uns ein paar ihrer Lieblingsrezepte für die Weihnachtszeit zu verraten. Diese möchten wir euch nicht vorenthalten.
Vielen Dank an unsere liebe Kollegin Meltem!
Wir starten mit Ihrem Christstollen-Rezept. Damit ein guter Stollen schön saftig wird und seinen intensiven Duft verströmen kann, muss er nach dem Backen erst einmal reifen. Bis zu vier Wochen kann es dauern, bis sich der Geschmack richtig entwickelt hat. Am besten bewahrt ihr den Stollen an einem dunklen Ort, nicht zu trocken und mäßig warm, auf.
Rezept speichern, Einkaufen – und losbacken!
1. Rosinen 30 Minuten in Rum einweichen.
2. Trockenhefe mit 1 EL Zucker in lauwarme Milch rühren, 5-10 Minuten ruhen lassen.
3. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Gewürze in einer Schüssel mischen, Ei, weiche Butter und Hefevorteig hinzufügen. Rosinen, Zitronat, Orangenabrieb und Mandeln unterheben.
4. Teig abgedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
5. Nach der Ruhezeit: Teig rechteckig ausrollen, Marzipan in die Mitte legen, die Seiten darüber schlagen und zu einem Stollen formen.
6. Auf ein Backblech legen und bei 180 °C ca. 50–55 Minuten backen.
7. Abkühlen lassen, mit warmer Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen.
Wir wünschen euch viel Spaß mit dem Rezept! Teilt gerne eure Bilder, wenn ihr den Stollen nachbackt und verlinkt uns!
Welche Rezepte haben bei euch an Weihnachten Tradition? Erzählt uns davon - in den Kommentaren!