19/11/2025
Apple Pie & Instagram & Future für unsere Jugend-Gastro-Coaches
Einst waren sie Europa Miniköche (10-12 Jahre), dann zwei Jahre „Paten“ (12-14) und nun sind sie schon richtig erwachsen, unsere „Jugend-Gastro-Coaches“.
Ein ganzes Wochenende ging es in München und Geisenhausen um die Gestaltung der eigenen lebenswerten Zukunft und die Entwicklung von Kompetenzen für Persönlichkeit und Ausbildung.
Die Social-Media Trainerin Melanie Walz vermittelte den 15 Teilnehmern die Do‘s and Don’ts beim Posten im Netz. „Passt auf, was Ihr von Euch preisgebt“, war ihre Botschaft. Die Jugend-Gastro-Coaches kamen aus den Minikoch-Gruppen Eching, Baiersbronn, Isarwinkel und Cham
Weiter ging es mit einer Führung durch München von Miniköche Geschäftsführerin Susanne Droux mit der Besichtigung des Ballsaals des Bayerischen Hofes, wo Weltgeschichte geschrieben wird. Krönender Abschluss war „all you can eat“ im Hard Rock Café. General Manager Robert Redai lobt die soziale Firmenphilosophie „all is one“, die unter den Mitarbeitern das Zusammengehörigkeitsgefühl stärkt.
Das ganze Wochenende durften die Jugendlichen an den Workshops „Ernährung & Gesundheit“ und „Persönlichkeitsentwicklung“ im Vielfalthof in Geisenhausen teilnehmen. Das war ein Feuerwerk an Motivation, Wissen und Begeisterung. Das Feuer entzündeten die Teamleiterinnen & Referentinnen Manuela Heizler und Christiane Jenkins, die unvergleichlich für das Projekt „Europa Miniköche“ brennen. Ihnen und der Organisatorin Isabell Knott herzlichen Dank dafür!
Als nächsten Schritt werden die Jugendlichen in ein einwöchiges Chefpraktikum in einem herausragenden Hotel oder Restaurant vermittelt, was hoffentlich in eine Kochausbildung mündet. Denn dann winkt obendrein ein Stipendium der Gerhard-Günnewig-Stiftung für die gesamte Ausbildungszeit in der schönsten Branche der Welt!
👨🍳Social Media – sicherer Umgang mit digitalen Medien
👨🍳 Ernährung, Gesundheit und Umwelt – Gestaltung der eigenen lebenswerten Zukunft
👨🍳 Mein Weg ins Berufsleben – Zukunftskompetenzen für die eigene persönliche Entwicklung & Ausbildung
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