17/06/2026
🥢 Das Geheimnis für perfekten Airfryer-Tofu 🥢
Tofu ist eine tolle pflanzliche Proteinquelle und kann unglaublich lecker sein – wenn man ihn richtig zubereitet. Mit diesem einfachen Trick wird er außen knusprig, innen saftig und gelingt im Airfryer ganz ohne Probleme.
Das Beste: Ihr könnt den Geschmack ganz nach euren Vorlieben anpassen – mit Salz, Pfeffer, Gewürzmischungen, Sojasauce oder anderen Marinaden. Wir zeigen euch heute die neutrale Variante, die perfekt für Pad Thai, Bowls, Salate und viele weitere Gerichte ist.
✨ Zutaten:
• 1 Block Naturtofu
• 1 TL Natron
• 1 EL Kartoffelstärke
• 3 EL stilles Wasser
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Den Tofu mit einem Baumwolltuch oder Küchenpapier gründlich ausdrücken. Je mehr Wasser entfernt wird, desto knuspriger wird er später.
2️⃣ Den Tofu in mundgerechte Stücke schneiden.
3️⃣ In einer verschließbaren Dose Natron, Kartoffelstärke und Wasser verrühren.
4️⃣ Die Tofustücke dazugeben, Dose verschließen und gut schütteln, bis alles gleichmäßig ummantelt ist.
5️⃣ Für 15–20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Ihr könnt ihn auch problemlos über Nacht darin ziehen lassen. Zwischendurch gerne nochmal kurz schütteln.
👉 Wer den Tofu direkt als Snack oder Nuggets essen möchte, kann jetzt zusätzlich Salz, Pfeffer, Gewürze oder etwas Sojasauce dazugeben.
6️⃣ Die marinierten Tofustücke in den Airfryer geben und 20 Minuten bei 180 °C garen.
7️⃣ Nach etwa 10 Minuten einmal wenden oder durchschütteln.
8️⃣ Falls euer Airfryer den Tofu noch nicht knusprig genug gemacht hat, einfach weitere 5–10 Minuten bei 180 °C weitergaren.
Außen goldbraun und knusprig, innen zart – so schmeckt Tofu wirklich jedem. 😍
Speichert euch das Rezept für eure nächste Meal-Prep-Session! 📌
