19/06/2026
🌭Catering im Ligenvergleich: Zwischen Fan-Zufriedenheit und Umsatzchancen
🍟Der Fan steht in der Halbzeit am Stand, die Schlange ist lang, der Preis wird kritisch geprüft — und genau hier entscheidet sich, ob aus Interesse auch Konsum wird.
💸Die aktuelle SLC-Catering-Umfrage veröffentlicht in der Stadionwelt zeigt: Fans sind bereit, mehr auszugeben, wenn Angebot, Qualität, Prozesse und Serviceerlebnis stimmen. Das zusätzliche Potenzial liegt je nach Liga bei 6,73€ bis 8,03€ pro Besucher — in der Fußball-Bundesliga sind das rund 246.000€ pro Heimspiel.
💬Maximilian Madeja, Managing Partner bei SLC bringt es auf den Punkt: „Eine Optimierung des Angebots lohnt sich immer. Bei Organisation, Prozessen und Preisen und Qualität existieren Stellschrauben, die zu Mehreinnahmen führen können, zu denen man als Betreiber oder Verein sicherlich niemals ‚Nein‘ sagen würde.“
💬Dirk Lindemann, Head of Hospitality Services DACH, SGS INSTITUT FRESENIUS ergänzt: "Die Prozesse müssen einfach und schlank sein – und dennoch muss die Qualität jederzeit stimmen. Denn wie man sieht, interessiert die Qualität vor allem dann, wenn sie nicht stimmt.“
➡️Zum Artikel: https://slc-management.com/about/aktuelles/?post_id=346&title=hohe-ausgabebereitschaft-ungenutztes-potenzial:-slc-catering-umfrage-mit-ligenvergleich-in-der-stadionwelt
➡️So können wir Sie beim Heben Ihrer Potenziale unterstützen: https://slc-management.com/portfolio/servicequalitaet/
Wie zufrieden sind Fans mit dem Catering-Angebot in Stadien und Arenen? Welche Faktoren bremsen zusätzliche Umsätze? Und welches Erlöspotenzial lässt sich durch gezielte Optimierungen erreichen? Diesen Fragen sind Stadionwelt und SLC Management im Rahmen einer Fanbefragung mit über 10.000 Fa...