29/09/2022
¿Tienes más clientes el fin de semana que entre semana o en las tardes? 🤔
Esta es una pregunta que nos hacen mucho los restaurantes que asesoramos: ¿Cómo podemos vender más en las tardes o entre semana?
¡Comencemos con los tips!
1️⃣ Diseña un menú “lowcost” para un día a la semana. Ten en claro que no es sinónimo de baja calidad. Si no más bien, ofrecer un día entre semana, un descuento en un menú en concreto o tus platos más demandados.
2️⃣ Si haces Menú de día para las comidas, ¿por qué no haces menú de noche para las cenas? Diseña también un menú sencillo de entrada, principal y postre para que cenen en tu local.
3️⃣ Dicen que toda buena comida necesita un broche final para que sea perfecta. Entonces, ¿y si regalas el postre favorito del cliente? Es un buen punto también para fidelizar.
4️⃣ Organiza degustaciones de tus platos. Puedes hacer cenas maridaje o catas para que conozcan los platos de tu carta.
Cuéntanos en los comentarios que tal te va en tu negocio con las ventas entre semana o en las tardes? Nos encantará darles ideas creativas para que todo marche mejor 😉
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