03/08/2022
𝗖𝗢̂𝗡𝗚 𝗗𝗨̣𝗡𝗚 𝗧𝗨𝗬𝗘̣̂𝗧 𝗩𝗢̛̀𝗜 𝗖𝗨̉𝗔 𝗕𝗢̣̂𝗧 𝗖𝗨̉ 𝗦𝗘𝗡 𝗕𝗔̣𝗡 𝗖𝗢́ 𝗕𝗜𝗘̂́𝗧
𝑪𝒖̉ 𝒔𝒆𝒏 𝒍𝒂̀ 𝒌𝒉𝒐̂𝒏𝒈 𝒄𝒉𝒊̉ 𝒍𝒂̀ 𝒎𝒐̣̂𝒕 𝒑𝒉𝒖̛𝒐̛𝒏𝒈 𝒕𝒉𝒖𝒐̂́𝒄 𝒒𝒖𝒚́ 𝒕𝒓𝒐𝒏𝒈 Đ𝒐̂𝒏𝒈 𝒚 𝒄𝒖̉𝒂 𝒏𝒈𝒖̛𝒐̛̀𝒊 𝒑𝒉𝒖̛𝒐̛𝒏𝒈 𝑩𝒂̆́𝒄. 𝑴𝒂̀ 𝒕𝒖̛̀ 𝒏𝒈𝒂̀𝒏 đ𝒐̛̀𝒊 𝒙𝒖̛𝒂 𝒄𝒉𝒂 𝒐̂𝒏𝒈 𝒕𝒂 đ𝒂̃ 𝒃𝒊𝒆̂́𝒕 𝒕𝒐̛́𝒊 𝒈𝒊𝒂́ 𝒕𝒓𝒊̣ 𝒅𝒊𝒏𝒉 𝒅𝒖̛𝒐̛̃𝒏𝒈 𝒗𝒂̀ 𝒏𝒉𝒖̛̃𝒏𝒈 𝒄𝒐̂𝒏𝒈 𝒅𝒖̣𝒏𝒈 𝒕𝒖𝒚𝒆̣̂𝒕 𝒗𝒐̛̀𝒊 𝒕𝒖̛̀ 𝒍𝒐𝒂̣𝒊 𝒄𝒖̉ 𝒏𝒂̀𝒚. 𝑪𝒖̉ 𝒔𝒆𝒏 𝒎𝒐̣𝒄 𝒅𝒖̛𝒐̛́𝒊 𝒃𝒖̀𝒏 𝒔𝒂̂𝒖, 𝒉𝒂̂́𝒑 𝒕𝒉𝒖̣ 𝒄𝒉𝒂̂́𝒕 𝒅𝒊𝒏𝒉 𝒅𝒖̛𝒐̛̃𝒏𝒈 𝒄𝒖̉𝒂 đ𝒂̂́𝒕 𝒗𝒂̀ 𝒏𝒖̛𝒐̛́𝒄 𝒓𝒐̂̀𝒊 𝒄𝒉𝒖𝒚𝒆̂̉𝒏 𝒉𝒐́𝒂 𝒏𝒂̆𝒏𝒈 𝒍𝒖̛𝒐̛̣𝒏𝒈 𝒕𝒉𝒂̀𝒏𝒉 𝒕𝒊𝒏𝒉 𝒃𝒐̣̂𝒕, đ𝒂̂𝒚 𝒍𝒂̀ 𝒎𝒐̣̂𝒕 𝒏𝒈𝒖𝒐̂̀𝒏 𝒄𝒖𝒏𝒈 𝒄𝒂̂́𝒑 𝒏𝒂̆𝒏𝒈 𝒍𝒖̛𝒐̛̣𝒏𝒈 𝒔𝒂̣𝒄𝒉 𝒄𝒉𝒐 𝒄𝒐̛ 𝒕𝒉𝒆̂̉, 𝒈𝒊𝒖́𝒑 𝒄𝒂̉𝒊 𝒕𝒉𝒊𝒆̣̂𝒏 𝒄𝒉𝒖̛́𝒄 𝒏𝒂̆𝒏𝒈 𝒎𝒊𝒆̂̃𝒏 𝒅𝒊̣𝒄𝒉, 𝒌𝒊𝒆̂̉𝒎 𝒔𝒐𝒂́𝒕 𝒕𝒉𝒂̂̀𝒏 𝒌𝒊𝒏𝒉, 𝒂𝒏 𝒕𝒉𝒂̂̀𝒏 𝒕𝒓𝒊̣ 𝒄𝒉𝒖̛́𝒏𝒈 𝒎𝒂̂́𝒕 𝒏𝒈𝒖̉, 𝒉𝒐̂̃ 𝒕𝒓𝒐̛̣ 𝒕𝒊𝒆̂𝒖 𝒉𝒐́𝒂, 𝒏𝒉𝒖𝒂̣̂𝒏 𝒕𝒓𝒂̀𝒏𝒈, đ𝒊𝒆̂̀𝒖 𝒉𝒐̀𝒂 𝒉𝒖𝒚𝒆̂́𝒕 𝒂́𝒑, 𝒕𝒉𝒊𝒆̂́𝒖 𝒎𝒂́𝒖 𝒅𝒐 𝒓𝒐𝒏𝒈 𝒌𝒊𝒏𝒉 𝒗𝒂̀ 𝒉𝒐̂̃ 𝒕𝒓𝒐̛̣ 𝒈𝒊𝒂̉𝒎 𝒄𝒂̂𝒏 𝒓𝒂̂́𝒕 𝒂𝒏 𝒕𝒐𝒂̀𝒏 𝒗𝒂̀ 𝒉𝒊𝒆̣̂𝒖 𝒒𝒖𝒂̉.
• 𝗚𝗶𝗮́ 𝘁𝗿𝗶̣ 𝗱𝗶𝗻𝗵 𝗱𝘂̛𝗼̛̃𝗻𝗴 𝘁𝗿𝗼𝗻𝗴 𝟭𝟬𝟬𝗴𝗿 𝗰𝘂̉ 𝘀𝗲𝗻:
- 79,1g nước
-74 kcal năng lượng
- 2,60g protein
- 17,23g carbohydrate
- 4,9g chất xơ
- 45mg canxi
- 1,16mg sắt
- 23mg magiê
- 100mg phốt pho
- 556mg kali
- 450mg natri
- 0,39mg kẽm
- 44mg vitamin C
- 0,25mg vitamin B6
• 𝗖𝗼̂𝗻𝗴 𝗱𝘂̣𝗻𝗴 𝘁𝘂𝘆𝗲̣̂𝘁 𝘃𝗼̛̀𝗶 𝘁𝗿𝗼𝗻𝗴 𝘃𝗶𝗲̣̂𝗰 𝗵𝗼̂̃ 𝘁𝗿𝗼̛̣ 𝗴𝗶𝗮̉𝗺 𝗰𝐚̂𝗻
Trong củ sen không chứa nhiều calo nhưng lại nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Củ sen có tác dụng điều hòa các nhu động ruột rất tốt , hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm cảm giác thèm ăn. Vì vậy mà củ sen rất phù hợp với những người đang ăn kiêng để giảm cân. Bên cạnh đó, củ sen cũng giúp phòng chống béo phì.
• 𝗖𝗼̂𝗻𝗴 𝗱𝘂̣𝗻𝗴 𝗰𝘂̉𝗮 𝗰𝘂̉ 𝘀𝗲𝗻 𝘁𝗿𝗼𝗻𝗴 đ𝗶𝗲̂̀𝘂 𝘁𝗿𝗶̣ 𝗺𝗮̂́𝘁 𝗻𝗴𝘂̉
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, củ sen có tác dụng trong việc điều trị mất ngủ, khó ngủ, đặc biệt ở người cao tuổi và suy nhược, trầm cảm. Trong củ sen có nhiều khoáng chất như: kẽm, mangan, magie, sắt, đồng… Những chất này cung cấp năng lượng cho cơ thể, giảm lượng cholesterol, bảo vệ tim mạch, điều hòa huyết áp, giảm căng thẳng, lo lắng. Từ đó mang tới giấc ngủ ngon cho người sử dụng.
Trong củ sen cũng chứa nhiều sắt và đồng. Những chất này giúp cơ thể sản xuất bào hồng cầu, ngăn chặn các triệu chứng thiếu máu, tăng cường sức sống và lưu lượng máu trong cơ thể.
• 𝗖𝘂̉ 𝘀𝗲𝗻 𝗰𝘂𝗻𝗴 𝗰𝗮̂́𝗽 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻 𝗖 𝗰𝗵𝗼 𝗰𝗼̛ 𝘁𝗵𝗲̂̉
Củ sen chứa hàm lượng vitamin C cao. Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có lợi cho cơ thể. Nó giúp loại bỏ các gốc tự do – nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tật, kể cả bệnh ung thư. Ăn 100g củ sen có thể cung cấp 73 % nhu cầu vitamin C của cơ thể mỗi ngày. Nó giúp duy trì sự vững chắc thành mạch máu, làm đẹp da và bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm bệnh.
• 𝗖𝗼̂𝗻𝗴 𝗱𝘂̣𝗻𝗴 𝗰𝘂̉𝗮 𝗰𝘂̉ 𝘀𝗲𝗻 𝘁𝗿𝗼𝗻𝗴 𝘃𝗶𝗲̣̂𝗰 𝗯𝗮̉𝗼 𝘃𝗲̣̂ 𝘁𝗶𝗺
Củ sen chứa nhiều vitamin nhóm B giúp bảo vệ tim, tránh các cơn đau. Chúng kiểm soát cường độ homocysteine trong máu – nguyên nhân dẫn đến đau tim. Ngoài ra, natri trong củ sen giúp kiểm soát sự tiết mồ hôi của cơ thể; kali trong củ sen có vai trò điều hòa nhịp tim và huyết áp ở mức ổn định.
• Đ𝗶𝗲̂̀𝘂 𝗵𝗼̀𝗮 𝗵𝘂𝘆𝗲̂́𝘁 𝗮́𝗽
Hàm lượng kali trong củ sen giúp cân bằng huyết áp. Ngoài ra, kali có trong ngó sen giúp giảm sự co lại và xơ cứng mạch máu, tăng lưu lượng máu và làm giảm sự chèn ép trong hệ thống tim mạch. Kali cũng cần thiết cho hoạt động thần kinh, sự dịch chuyển các chất lỏng và máu trong não.
• 𝗚𝗶𝘂́𝗽 𝘁𝗶𝗻𝗵 𝘁𝗵𝗮̂̀𝗻 𝘁𝗵𝗼𝗮̉𝗶 𝗺𝗮́𝗶, 𝗺𝗶𝗻𝗵 𝗺𝗮̂̃𝗻, 𝗰𝗮̉𝗶 𝘁𝗵𝗶𝗲̣̂𝗻 𝘁𝐚̂𝗺 𝘁𝗿𝗮̣𝗻𝗴
Củ sen chứa hàm lượng lớn vitamin B. Chất này giúp điều chỉnh và xoa dịu các triệu chứng khó chịu như: đau đầu, stress… Ngoài ra, chúng còn giúp duy trì cảm giác thoải mái, tinh thần lạc quan, vui vẻ. Thường xuyên sử dụng củ sen trong bữa ăn hàng ngày là một cách cải thiện tinh thần rất hiệu quả.
• 𝗖𝗼̂𝗻𝗴 𝗱𝘂̣𝗻𝗴 𝗰𝘂̉𝗮 𝗰𝘂̉ 𝘀𝗲𝗻 𝘁𝗿𝗼𝗻𝗴 𝘃𝗶𝗲̣̂𝗰 𝗻𝗴𝗮̆𝗻 𝗻𝗴𝘂̛̀𝗮 𝘁𝗮́𝗼 𝗯𝗼́𝗻
Xenlulo có nhiều trong củ sen. Đây là chất giúp làm sạch ruột, phòng ngừa táo bón, kích thích ruột và làm mềm phân. Củ sen còn chứa nhiều vitamin C, vitamin nhóm B, chất xơ, khoáng chất và chất điện giải. Ăn củ sen thường xuyên giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón và tiêu hóa tốt hơn. Người bị táo bón sử dụng ngó sen sẽ làm giảm các triệu chứng của bệnh này, đồng thời cũng làm tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng nuôi cơ thể.
• 𝗖𝗼̂𝗻𝗴 𝗱𝘂̣𝗻𝗴 𝗰𝘂̉𝗮 𝗰𝘂̉ 𝘀𝗲𝗻 𝘁𝗿𝗼𝗻𝗴 𝗴𝗶𝗮̉𝗶 đ𝗼̣̂𝗰 𝗴𝗮𝗻, 𝗰𝗵𝘂̛̃𝗮 𝘅𝘂𝗮̂́𝘁 𝗵𝘂𝘆𝗲̂́𝘁
Củ sen chứa tannin. Chất này giúp cải thiện các bệnh về gan như bệnh phì đại gan và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.
Củ sen giúp thanh nhiệt, thanh lọc các độc tố có trong cơ thể để gan khỏe mạnh hơn và hoạt động tốt hơn.
Củ sen còn chứa các thành phần tinh bột, protein, aspartic, vitamin C… Người bị bệnh gan có các triệu chứng như: xuất huyết đường tiêu hóa, xuất huyết dưới da, chảy máu chân răng có thể uống nước ép ngó sen. Nước ép từ củ sen có tác dụng cầm máu rất tốt.
