07/03/2026
És important complir anys, i també celebrar-ho.
Nosaltres, però ho volem fer a la nostra manera. En primer lloc, reunint aquells clients i col·laboradors que han esdevingut més t**d amics i companys de carrera. Tindrem una trobada festiva com cal.
També pensem, però, que hi ha molts projectes, dirigits per grans persones, a qui no hem tingut el plaer de conèixer en aquests anys. Aquest és el nostre segon regal, desplaçar-nos allà on calgui per presentar-nos, i poder continuar aprenent, a través de la conversa, de les persones i projectes que admirem.
Dimecres vàrem visitar tres grans elaboradors de vi a l’Empordà, que dirigeixen projectes arrelats al territori amb ànima i coherència. La primera trobada va ser amb Carlota Pena, de Vinyes Olivardots. Bonica conversa i admiració per com poden conjuntar una viticultura biodinàmica i sostenible, basant-se en l’observació de la natura. La segona aturada en el nostre camí va ser parlar amb Josep Serra, del Celler la Vinyeta, present i futur d’una experiència vitivinícola única.
La darrera aturada va ser a casa en Jordi Esteve, de RIM. Història i sentiment. A taula, envoltats de família, amics i conversa, vàrem acabar el dia. Gràcies a Clara Isamat per acompanyar-nos.
.celler .vinyesemporda
