12/06/2018
Hacia tiempo que no posteabamos nada... A veces los proyectos pequeños y más personales son los más bonitos. Ha sido un placer ayudar al Chef Manuel Berganza a mejorar su presencia en internet :)
At 17 he began his culinary studies at the School of Catering in Leioa (Bizkaia), and soon after started working at the prestigious Ciudadela Restaurant in Gijón, where he learned the basics of Asturian cuisine. After two years in Gijón, he moved to Madrid to join Sergi Arola’s team at the two M...