04/07/2026
Vinimos a Girona a trabajar. La noche anterior, Código Visual en Esperit Roca Destil·leria por el 40 aniversario de nuestro cliente Bacalao Barquero
A la mañana siguiente, antes de coger el AVE, salimos a caminar sin rumbo y con ganas de probar algo rico en una ciudad alucinante. Y sabiendo yo que aquí está Casa Cacao, era imposible marcharme sin entrar.
Después de pasar por la tienda y disfrutarla, me asomé a la puerta del hotel por si andaba por allí alguien de la “familia Roca/Chocolate”. Y sí, estaba Anna Payet, en pleno ajetreo de clientes entrando y saliendo. Y aún así: sin protocolo, sin distancia, con la naturalidad de quien no necesita impresionar porque “los Roca” son así. Un abrazo sincero en mitad de una mañana de un martes de trabajo. Poco más se puede pedir.
Casa Cacao es el hotel boutique de El Celler de Can Roca: quince habitaciones en un edificio histórico de la Plaça Catalunya, un obrador de chocolate, una tienda y una terraza asomada al casco antiguo. Pero lo que lo sostiene no es el edificio. Es la manera de acoger y cómo hacen todo. Solo les vale la excelencia eso sí, sin aires de nada.
Anna dirige este lugar con un mimo y nivel de profesionalidad increíble y todo con un olor intenso a buen chocolate.
Gracias, Anna. Girona sabe distinto cuando te reciben de esta manera.
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