29/01/2026
Mi último diseño para JIPESA
Lomito Ibérico JIPESA, una de las piezas más nobles del cerdo ibérico, elaborada a partir de la presa de paletilla (la más jugosa).
Solo salen 2 lomitos por animal, por eso sabe a exclusividad. Curación lenta, sabor intenso y equilibrado y una textura fina que se deshace. Directo del Valle de los Pedroches a tu mesa. 
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