08/10/2024
HONG KONG planea liberar 30,000 ROBOTS CHEFS que preparen platillos en tan solo 3 minutos!
Hestia Technology Limited, fundada en Hong Kong en 2018, está revolucionando las cocinas con sus avanzados sistemas robóticos. Sus últimos robots se encargan de todas las tareas de cocina, desde obtener los ingredientes hasta servir y limpiar, todo de manera completamente autónoma.
La compañía planea producir 30,000 unidades y generar $256 millones (HK$2 mil millones) en ingresos. La cocina completamente automatizada de Hestia incluye una despensa, una cinta transportadora y un multicooker. Este sistema puede reemplazar hasta tres chefs y preparar más de 200 platos, incluidos cocina regional china e italiana.
Los usuarios seleccionan un plato en una tablet, y el robot se encarga de todo: obtener los ingredientes, cocinar y emplatar. Después, limpia en menos de 15 segundos, preparando la cocina para el siguiente plato.
Los sistemas de Hestia reducen los costos de energía hasta en un 50%, los costos de mano de obra en un 66%, el uso de aceite en un 60% y el consumo de agua en un 65%. También disminuyen las lesiones comunes en los chefs, permitiendo que el personal de cocina se concentre en tareas creativas y en el servicio al cliente.
Los robots impulsados por IA de Hestia prometen una alta consistencia en cada plato, superando las fluctuaciones de calidad que a menudo se ven en las cocinas tradicionales.
