Ser Gastronomos

Ser Gastronomos Espacio dedicado a la Gastronomía y a los placeres relacionados con la buena mesa. Todo un placer para los sentidos. de todo eso que nos hace felices.

La Recocina es un espacio dirigido y producido por AvMedia Comunicación donde se habla de , de comer, beber, fumar, amar..

La Cata del Barrio de la Estación de Haro se ha consolidado como una de las grandes citas enoturísticas del país. La sex...
24/06/2026

La Cata del Barrio de la Estación de Haro se ha consolidado como una de las grandes citas enoturísticas del país. La sexta edición, celebrada el pasado 13 de junio, reunió a más de 3.500 asistentes en torno a seis bodegas históricas del Barrio —Bilbaínas Viña Pomal, CVNE, Muga, Gómez Cruzado, La Rioja Alta S.A. y RODA—, con una propuesta que combinó la degustación de doce grandes vinos, dos por cada bodega, con alta gastronomía, música y actividades singulares en cada espacio.

El hecho de que las entradas se agotaran en apenas hora y media confirma la fortaleza de la marca Barrio de la Estación y el atractivo de una cita que ha sabido convertir la cultura del vino en una experiencia abierta, festiva y de calidad.

Desde el punto de vista promocional, la cata volvió a situar a Haro y a Rioja en el escaparate nacional del vino, reforzando la imagen del Barrio de la Estación como enclave único por su concentración de bodegas centenarias. La presencia de cocineros con estrella Michelin y de propuestas gastronómicas de primer nivel elevó el perfil del evento.

Y La Recocina tenía que estar allí para charlar con algunos de los protagonistas de este evento tan importante a nivel nacional e incluso europeo.

Programa completo en 👂 📻

Javier Paradelo 24 de junio de 2026, 14:22 La Cata del Barrio de la Estación de Haro se ha consolidado como una de las grandes citas enoturísticas del país. La sexta edición, celebrada el pasado 13 de junio, reunió a más de 3.500 asistentes en torno a seis bodegas históricas del Barrio —Bil...

Finalizamos el mes de mayo con un pedazo de programa para La Recocina, de Radio Studio Cantabria.Primero viajamos hasta ...
29/05/2026

Finalizamos el mes de mayo con un pedazo de programa para La Recocina, de Radio Studio Cantabria.

Primero viajamos hasta Haro (La Rioja) para conocer los últimos detalle del evento que tendrá lugar el próximo 13 de junio, la sexta edición de La Cata del Barrio de la Estación, una fecha señalada en rojo para todos los aficionados a la cultura del vino.

Charlamos con Roberto Puras, coordinador del Barrio de la Estación de Haro, para comentar los vinos que presentarán las seis bodegas históricas -CVNE, Gómez Cruzado, La Rioja Alta, Bodegas Bilbaínas-Viña Pomal, Muga y RODA- y también la alta gastronomía que los acompañarán de la mano de los restaurantes Ikaro, Nublo, Ajonegro, El Serbal, Cobo Estratos y Erre de Roca.

Además comentamos las actividades paralelas a la cata y conoceremos las ideas de futuro que manejan los organizadores para este evento.

Y a la vuelta, viajamos hasta Revilla de Camargo para charlar con Víctor Hernández, uno de los propietarios de Lácteos El Pasiego, para conocer cómo es la mejor mantequilla de Cantabria de 2026, elegida por un panel de expertos que se dieron cita hace unos días en el Concurso de AFCA.

Javier Paradelo 29 de mayo de 2026, 17:24 Finalizamos el mes de mayo con un pedazo de programa para La Recocina, de Radio Studio Cantabria. Primero viajamos hasta Haro (La Rioja) para conocer los últimos detalle del evento que tendrá lugar el próximo 13 de junio, la sexta edición de La Cata del ...

Los contenidos de   de Radio Studio Cantabria de esta semana👇👇
22/05/2026

Los contenidos de de Radio Studio Cantabria de esta semana

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Javier Paradelo 22 de mayo de 2026, 19:04 Esta semana La Recocina es particularmente viajera y con su micrófono hablará de un evento que trae a Cantabria la gastronomía francesa, pro también del apasionante proceso de ”conceptualización” de un nuevo vino aprovechando el lanzamiento de Creta...

Esta semana el programa de La Recocina viaja hasta Santoña y Santander para recoger el balance de dos importantes evento...
11/05/2026

Esta semana el programa de La Recocina viaja hasta Santoña y Santander para recoger el balance de dos importantes eventos celebrados en los últimos días.

En principio en lugar, en Santoña charlamos con Maite Pérez, gerente de la conservera La Reina del Cantábrico, brillante ganadora del galardón de Mejor Anchoa del Cantábrico, título que reciben por segunda vez en los últimos años.

Con Maite hablamos del premio pero también de otras cuestiones relacionadas con uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía regional, entre ellas el ‘secreto’ de sus anchoas, la importancia de la limpieza y la maduración del producto, y también sobre la elaboración artesanal.

Después nos vamos hasta Úniko Alimentación para hablar con Iñaki y recoger el Producto de la Semana, un excelente aceite que hará las delicias en nuestras mesas.

Y a la vuelta, entrevistamos a Antonio Santamaría, de Tu Despensa de Mortera, que nos hace un balance de la Feria de Quesos de Cantabria y Vinos de España impulsada por la Asociación Piélagos Gourmet, y que se celebró a comienzos de semana en el Casino de Santander.

Javier Paradelo 11 de mayo de 2026, 11:49 Esta semana el programa de La Recocina viaja hasta Santoña y Santander para recoger el balance de dos importantes eventos celebrados en los últimos días. En principio en lugar, en Santoña charlamos con Maite Pérez, gerente de la conservera La Reina del ...

Programa de La Recocina dedicado a los dos grandes eventos del puente festivo del 1 de mayo: la XXVI Feria de la Anchoa ...
24/04/2026

Programa de La Recocina dedicado a los dos grandes eventos del puente festivo del 1 de mayo: la XXVI Feria de la Anchoa y de la Conserva y la IV Feria del Chocolate a La Penilla de Cayón
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Javier Paradelo 24 de abril de 2026, 16:41 Programa de La Recocina dedicado a los dos grandes eventos del puente festivo del 1 de mayo. En primer lugar hablamos de la XXVI Feria de la Anchoa y de la Conserva que se celebrará del 1 al 3 de mayo en Santoña, una de las citas gastronómicas más impor...

Esta semana programa completito en La Recocina👇 👂👂👂
17/04/2026

Esta semana programa completito en La Recocina
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Javier Paradelo 17 de abril de 2026, 17:01 Este viernes el programa de La Recocina visita Santander para conocer todos los detalles de la octava edición de la Feria de Productos Ecológicos, Vida Sana y Consumo Responsable BioCantabria, que se celebra este fin de semana. Imagen de la feria BioCa.....

La Recocina de esta semana👇👇👇
10/04/2026

La Recocina de esta semana
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Javier Paradelo 10 de abril de 2026, 17:48 Cartel anunciador de la Feria de Queso Artesano de Liérganes En primer lugar porque viajamos hasta Liérganes para charlar con Luis del Piñal y conocer todos los detalles de la IV Feria del Queso Artesano de Liérganes que se celebra este fin de semana. ....

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