Alberto Solana

Alberto Solana EL MEXICANO Y MUCHO MÁS🍽️ 🇲🇽🌍🌶️GASTROSOFO 🌎🌶️GASTROMEXAFUSIÓN🇲🇽 GASTROADICTO🌎
EUSKADIGASTRONOMIA
🇲🇽GASTRONOMIK🇪🇸
🇪🇺OGACUME🇪🇺 Titulo de cocinero profesional.

Actualmente chef en el restaurante EL MEXICANO Y MUCHO MÁS. Múltiples especializaciones y cursos. Acreditaciones diversas en el Basque Culinary Center. Titulación de fotografía y mercadotecnia gastronómica además de manejo de redes sociales y publicidad on-line. A la fecha manejando varias páginas empresariales relacionadas con el mundo de la cocina, gastronomía educación y publicidad.

Que delicia!!
14/07/2026

Que delicia!!

🦐🌊 El mejor percebe del mundo en 2026 es asturiano: Puerto de Vega se corona en el Campeonato Mundial del Percebe de Cedeira. Un título decidido en cata a ciegas, con un jurado de peso —Albert Adrià, Bittor Arguinzoniz, Javier Olleros, Diego García y Alfredo Vozmediano— que eligió el percebe más completo: sabor a mar, textura firme, aroma limpio y ese golpe salino que solo dan las mejores rocas del Cantábrico.

Este campeonato vuelve a demostrar por qué el percebe gallego, el percebe asturiano y los grandes territorios percebeiros del Atlántico compiten en una liga donde cuentan la marea, la roca, el oficio percebeiro y la precisión gastronómica. Puerto de Vega entra en la élite y recuerda que la excelencia marina no depende solo de la fama, sino del territorio, del riesgo y del sabor.

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