20/10/2022
[VISITE D'USINE - Les Coulisses] - ATELIERS BIO DE PROVENCE
💪 Et bien en voilà une entreprise qui ne fait pas les choses à moitié !
Aujourd'hui, nous vous présentons les coulisses d'Ateliers Bio de Provence, entreprise spécialisée dans la fabrication de pâtes fraîches, raviolis et gyozas basé à Carpentras. de la bio depuis plus de 30 ans, l'entreprise n'a pas seulement une production et , elle a aussi instillé dans toutes les branches de son activité des bonnes pratiques !
Cette entreprise familiale nous a ouvert les portes de ses ateliers, et nous a révélé tous les secrets qui se cachent derrière leur usine éco-conçue. Par ici la visite !😄
1/ La façade est faite de bardages de bois côté Sud, afin d'absorber la chaleur et d'isoler le bâtiment. La charpente et les bureaux sont également faits de bois.
2/ 25% de l'électricité provient des panneaux solaires installés sur le toit.☀️
3/ Plutôt que de le faire acheminer par bonbonnes dans des camions, ils produisent l'azote contenu dans leurs sachets (l'azote, c'est 80% de l'air que nous respirons. «Débarrassé » de son oxygène, cet "air" est un conservateur naturel qui évite une date de péremption trop courte pour les pâtes fraîches).
4/ Ils récupèrent la chaleur que dégagent les différentes chambres froides pour chauffer l'eau du bâtiment.
Une visite qui nous a donné le sourire et plein d'espoir pour l' des usines de demain 💚.
On vous dévoile bientôt d'autres petits secrets d'Ateliers Bio de Provence … 😉
Merci à Eric MARTIN pour la visite !