06/01/2022
Aujourd’hui pour l’Épiphanie 👸🤴, Sébastien Serveau propose sa galette « Galette fondante noix de pécan caramel » 🏰
Cette galette se distingue par son feuilletage inversé fondant au beurre de Charentes Poitou A.O.P, garnie d’une crème frangipane gourmande aux noix de pécan et au caramel. Sébastien Serveau a imaginé un craquelin aux noix de pécan, à la vanille Bourbon de Madagascar et à la fleur de sel pour encore plus de croustillant.
Sébastien Serveau – Pâtisserie Fine Versailles
📸
-
-
-