Hôtellerie Française

30/01/2026

📌 Manager aujourd’hui en hôtellerie-restauration : un rôle qui s’accompagne

Manager une équipe en hôtellerie-restauration, ce n’est plus seulement organiser un service ou tenir des objectifs.
C’est aussi savoir gérer la pression, les imprévus, les responsabilités humaines… et sa propre charge mentale.

C’est dans cette logique d’accompagnement des managers que s’inscrit la nouvelle formation « S’organiser pour ne plus être débordé ».
Un parcours conçu pour aider les professionnels du management à structurer leur temps, clarifier leurs priorités et retrouver une organisation plus sereine et durable.

🎯 Une approche concrète et humaine
🎓 Formation en ligne – vidéos, fiches pratiques, audios guidés
🧭 Objectif : soutenir les managers dans leur rôle, pour des équipes plus stables et plus engagées

Parce qu’un management de qualité passe aussi par des managers accompagnés.

www.academie-des-metiers.fr

21/01/2026

Pourquoi tout commence par l’accueil ?

Dans l’hôtellerie et la restauration,
l’accueil est souvent techniquement maîtrisé…
mais il reste l’un des premiers leviers de l’expérience client.

Posture, regard, mots, écoute :
ce sont ces détails, souvent invisibles,
qui conditionnent le ressenti du client dès les premières secondes.

🎓 À l’occasion du lancement de l’Académie des Métiers,
Nicole Jouffret, formatrice en hôtellerie-restauration,
propose une nouvelle formation en ligne :

« L’Art d’Accueillir – Accueil & Relation Client »

Une approche professionnelle, humaine et concrète,
destinée aux acteurs de l’hôtellerie-restauration
souhaitant renforcer leur posture d’accueil.

🎥 Extrait du teaser de la formation
👉 Plus d’informations via le lien en bio

12/01/2026

Former aux métiers de l’hôtellerie-restauration, c’est aussi créer des espaces dédiés à la transmission.

En 2026, Hôtellerie Française accompagne le lancement de l’Académie des Métiers, un nouvel espace pensé pour structurer et transmettre les fondamentaux du métier.

Bientôt en ligne !

16/12/2024

3 erreurs courantes dans la gestion des avis clients

"Un avis client peut tout changer, qu’il soit positif ou négatif. Pourtant, certaines erreurs reviennent souvent et nuisent à votre e-réputation. Voici les 3 principales erreurs à éviter :

➡️ Ignorer les avis négatifs : Une réponse personnalisée peut transformer une mauvaise expérience en opportunité d’amélioration.
➡️ Répondre de manière défensive : Restez professionnel et montrez que vous êtes à l’écoute.
➡️ Ne pas remercier les avis positifs : Chaque feedback est une chance de renforcer la relation client.

Swipez pour découvrir comment optimiser vos réponses et améliorer votre image en ligne.

👉 Découvrez nos articles hebdomadaires : https://hotelleriefrancaise.com/actualites/

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13/12/2024

Pourquoi investir dans un site mobile-friendly ?

📱 Votre site est-il prêt pour l’ère mobile ?

🌍 60 % des réservations se font via un smartphone.
⚡ Vitesse, design, simplicité = satisfaction client.
💼 Attirez les voyageurs connectés avec un site optimisé.

11/12/2024

Les essentiels d’un branding efficace pour les hôtels

🎨 Votre branding, votre signature
✔️ Couleurs qui reflètent vos valeurs
✔️ Logo mémorable et cohérent
✔️ Contenus visuels qui racontent votre histoire

🎥 Contactez nos équipes pour plus de conseils et faites de votre marque un atout incontournable.

06/12/2024

💼 Le coaching, la clé d’une équipe performante

Après un programme de coaching sur mesure, nos clients constatent des résultats concrets :
✔️ Une productivité accrue.
✔️ Une meilleure communication entre les équipes.
✔️ Une ambiance de travail plus harmonieuse.

🎯 Investir dans vos équipes, c’est investir dans la réussite de votre établissement. Découvrez comment nous aidons les managers à développer leur leadership et à optimiser la gestion quotidienne.

📩 Vous aussi, boostez vos performances avec un coaching personnalisé. Contactez-nous dès aujourd’hui !

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04/12/2024

🎥 Construisez une identité visuelle mémorable pour votre hôtel ! 🎥
Votre branding, c’est ce qui attire vos clients et raconte l’histoire de votre établissement. Découvrez les étapes clés pour une image forte et unique.

1️⃣ Définissez votre identité : valeurs, mission, et ton.
2️⃣ Choisissez une palette de couleurs cohérente : une harmonie visuelle qui reflète votre ambiance.
3️⃣ Investissez dans un logo distinctif : simple, mais marquant.
4️⃣ Uniformisez votre communication : brochures, site web, réseaux sociaux – tout doit être aligné.
5️⃣ Faites rêver avec des visuels impactants : chaque photo ou vidéo doit évoquer une expérience inoubliable.

Votre hôtel mérite une identité qui laisse une impression durable. Assurez-vous que votre branding reflète votre unicité et attire les bons clients. 🌟

29/11/2024

💼 Le coaching, la clé d’une équipe performante

Après un programme de coaching sur mesure, vous pourrez constater des résultats concrets :

✔️ Une productivité accrue.
✔️ Une meilleure communication entre les équipes.
✔️ Une ambiance de travail plus harmonieuse.

🎯 Investir dans vos équipes, c’est investir dans la réussite de votre établissement. Découvrez comment nous aidons les managers à développer leur leadership et à optimiser la gestion quotidienne.

📩 Vous aussi, boostez vos performances avec un coaching personnalisé. Contactez-nous dès aujourd’hui !

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25/11/2024