Maison Lehena

23/04/2026

23/04/2026

🍇✨ Grande nouvelle ! ✨🍇

Après des semaines de patience et de passion, mon patxaran artisanal est enfin mis en bouteilles… et prêt à être dégusté ! 🍷

Élaboré avec soin, à partir d’ingrédients sélectionnés et selon une méthode traditionnelle, il révèle des arômes riches, fruités et authentiques — parfait pour partager un bon moment entre amis ou en famille.

📍 Disponible dès maintenant à la vente !
👉 N’hésitez pas à me contacter en message privé pour plus d’informations ou pour réserver vos bouteilles.

Merci à tous pour votre soutien 💛
À très vite pour une dégustation !

20/04/2026

🥩✨ OFFRE EXCEPTIONNELLE ✨🥩

Amateurs de bons produits, cette offre est faite pour vous !

Découvrez notre jambon de porc Duroc, sans nitrite et affiné 24 mois pour une saveur riche et authentique 🤩

👉 Disponible entier ou demi
👉 Tranchage OFFERT
👉 Mise sous vide OFFERTE (minimum 4 tranches)

Un produit de qualité, idéal pour vos repas gourmands ou à partager entre amis et en famille 😋

📩 N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations ou pour réserver votre jambon !

20/04/2026

🥩✨ OFFRE EXCEPTIONNELLE ✨🥩

Amateurs de bons produits, cette offre est faite pour vous !

Découvrez notre jambon de porc Duroc, sans nitrite et affiné 24 mois pour une saveur riche et authentique 🤩

👉 Disponible entier ou demi👉 Tranchage OFFERT👉 Mise sous vide OFFERTE (minimum 4 tranches)

Un produit de qualité, idéal pour vos repas gourmands ou à partager entre amis et en famille 😋

📩 N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations ou pour réserver votre jambon !
07 66 85 05 43
[email protected]

10/11/2025

Vous avez été nombreux et fidèles cette année à nous faire confiance.
Rendez-vous en 2026 pour une nouvelle cuvée!!

05/06/2025

🎯 Peut-il rivaliser avec un Armagnac ?

🍷 Mon Patxaran artisanal n’a pas à rougir face aux grands spiritueux !
Il ne cherche pas à copier, mais à affirmer sa personnalité :
➡️ Fait maison, selon une recette ancestrale
➡️ À base de prunelles sauvages
➡️ Médaillé au Concours de Lyon 🥇

Ni vin, ni eau-de-vie : juste du fruit, du temps, du savoir-faire.
Servi frais, il surprend les palais habitués aux digestifs puissants.

🌿 Authentique. Local. Unique.
À découvrir ou redécouvrir…

📍 En vente directe à la ferme en été ou en ligne https://lehena.fr

07/05/2025

🐏 Tajine de mouton Manex tête noire
À Sunharette, on élève du Bürü Beltza – une race locale rustique qui passe l’été en montagne au pied du pic d’Orhi.
Et cette viande, maturée quelques jours, je la cuisine en tajine :
Épices, abricots secs, pois chiches, et cuisson douce…
Résultat : une viande tendre, parfumée, sans goût fort, que même les enfants aiment 🧡

📍Viande dispo à la ferme selon saison
🌐 Plus d’infos sur lehena.fr

17/04/2025

🌸 Prunellier en fleurs, Patxaran en tête !

Sur mon exploitation au Pays Basque, je cultive avec passion deux variétés de Prunus spinosa, l’arbuste qui donne ces petites prunelles noires typiques du Patxaran, la célèbre liqueur basque et navarraise 🍷, en espérant une première récolte en 2027!!

👉 Une variété locale, rustique, bien adaptée à notre terroir
👉 Et des plants greffés de Navarre, issus de l’appellation Patxaran, qui fleurissent plus tôt

En ce moment, les premiers prunelliers sont en fleurs 🌼
C’est toujours un moment spécial : un signe que le printemps arrive, que le cycle de la nature recommence, et que les fruits de cette année se préparent lentement.

Chez Lehena, on mise sur l’authenticité, le temps long, et la qualité.
Que ce soit pour nos produits comme le jambon sans nitrite ou les prunelles destinées au Patxaran maison, tout commence à la terre 🌱

📍 Exploitation au Pays Basque
📷 Retrouvez les images de la floraison sur mon site : https://lehena.fr
🧡 Merci pour votre soutien aux circuits courts et à l’agriculture locale !

08/04/2025

La maison Lehena c'est aussi des saucisses fraîches ou séches, toute l' année, piquantes ou pas, selon vos envies. Mais toujours sans aucun nitrite.
Celles-ci vont se faire un petit soin beauté au séchoir .. rendez vous dans quelques jours dans votre assiette peut être ?:)

Renseignements et réservations au
0766850543

31/03/2025

Bonjour
C'est le printemps, les journées rallongent mais vous n'avez pas envie de vous enfermer dans votre cuisine?
Alors, voici pour vous, nos saucisses de mouton à la piperade. Ne vous inquiétez pas, la viande a été maturée pour atténuer le goût prononcé du mouton: un vrai régal pour les grands et les petits!!
Et pour ceux qui défendent le commerce local, les moutons sont de race tête noire (Bü Beltza), nés, élevés à Sunharette.
Renseignements et commandes au: 0766850543

19/03/2025

Un grand merci à mes nouveaux followers ! Panpi Etcheverry, Benat Restoyburu, Benat Uthurburu, Therese Dascon, Ramuntxo Jonnet