Merand Mécapâte

Merand Mécapâte 🥖 Le savoir-faire de la pâte depuis 1954
⚙️ Machines pour artisans & industriels
🌍 Présent dans + de 80 pays

23/09/2026

Nous avons mis en route l’AquaPan dans notre Baking Lab pour un test sur de la pâte à pizza. 🍕

L’objectif ? Voir la machine en action et mettre à l’épreuve son travail sur une pâte hydratée.

L’AquaPan permet de laminer progressivement la pâte sans stress, puis de la diviser en bandes grâce à ses 5 disques, avant de les couper à la longueur souhaitée avec une guillotine.

🌏 Et parce que chaque projet est différent, notre équipe vous accompagne dans vos réflexions, en France comme à l’international. Notre expert boulanger et nos commerciaux sont à votre disposition pour vous conseiller et identifier la solution adaptée à votre production.

Voir les solutions en action, c’est encore mieux qu’en parler. 👀🍕

19/09/2026

Et si vos pâtons pouvaient prendre le temps de reposer… sans ralentir votre production ?

La chambre de repos Mécaform Industrie s’intègre aux lignes semi-automatiques pour accompagner les pâtons entre les différentes étapes de fabrication.

Grâce à ses poches en Nyltex®, elle permet de gérer des volumes importants tout en accueillant des pâtons jusqu’à 900 g.

Une solution conçue pour les boulangeries qui cherchent à fluidifier leur production, même lorsque les cadences augmentent.

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What if your dough pieces could take the time they need to rest… without slowing down your production?

The Mécaform Industrie dough resting chamber integrates into semi-automatic lines, allowing dough pieces to rest between the different stages of production.

Its Nyltex pockets are designed to handle high volumes and dough pieces weighing up to 900 g.

A solution designed for bakeries looking to keep production flowing smoothly, even as volumes increase.

18/09/2026

Et si votre production pouvait tourner… sans s’arrêter ? 👀

Quand les cadences augmentent, la Mécaform Industrie prend le relais.

Chargement automatique, vidage automatique et une capacité allant jusqu’à 609 poches utiles : tout est pensé pour accompagner une production soutenue, tout en limitant les interventions.

Pour en savoir plus sur la Mécaform Industrie, rendez-vous sur merand.fr

What if your production could keep running… without stopping? 👀

When production rates increase, the Mécaform Industrie steps in.

Automatic loading, automatic unloading and a capacity of up to 609 usable pockets : everything is designed to support high production rates while reducing operator intervention.

To find out more about the Mécaform Industrie, visit merand.fr

🍕 Test de l’AquaPan avec une pâte à pizza !Cette machine est pensée pour travailler les pâtes très hydratées, jusqu’à 90...
16/09/2026

🍕 Test de l’AquaPan avec une pâte à pizza !

Cette machine est pensée pour travailler les pâtes très hydratées, jusqu’à 90 % d’hydratation.

Son principe ? Un laminage sans stress de la pâte, puis un passage par les 5 disques pour former les bandes avant la découpe à la longueur souhaitée.

Cette fois, place à la pâte à pizza 👀

Vous souhaitez en savoir plus sur l’AquaPan ? Envoyez-nous un message privé !
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🍕 Testing the AquaPan with pizza dough!

This machine is designed to work with highly hydrated doughs, with hydration levels of up to 90%.

How does it work? The dough is gently sheeted through the multi-roller, then divided into strips using 5 discs before being cut to the desired length.

This time, it’s all about pizza dough 👀

Would you like to know more about the AquaPan®? Send us a private message !

08/09/2026

Dans notre Baking Lab, plusieurs machines MERAND se sont relayées pour donner vie à ce pain : pétrissage, division, façonnage… chaque étape compte.

20 secondes pour vous montrer ce qui se passe en coulisses 👀

02/09/2026

Robuste, polyvalent et disponible en trois capacités, il a été pensé pour faciliter le quotidien en laboratoire tout en conservant l’essentiel : un pétrissage maîtrisé.

Des recettes les plus traditionnelles aux pâtes les plus hydratées, le pétrin PAXO accompagne les boulangers dans toutes leurs productions, sans compromis entre performance et respect du travail de la pâte.

Et vous, vous êtes plutôt pétrin à axe oblique ou pétrin à spirale ? 👀
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Robust, versatile and available in three capacities, the PAXO is designed to make everyday work in the bakery easier while preserving what matters most: precise, controlled kneading.

From traditional recipes to highly hydrated doughs, the PAXO mixer supports bakers throughout their production process, combining performance with respect for the dough.

And you, do you prefer a fork mixer or a spiral mixer? 👀

Une nouvelle option de sécurité pour la Trégor ! 👌Nous proposons à notre partenaire VanRooy Machinery une façonneuse Tré...
02/09/2026

Une nouvelle option de sécurité pour la Trégor ! 👌

Nous proposons à notre partenaire VanRooy Machinery une façonneuse Trégor équipée d’un carter de sécurité supplémentaire.

Une évolution pensée pour allier sécurité et confort d’utilisation au quotidien.

Cette option est également disponible sur les nouvelles machines pour nos clients en France comme à l’international. 🌍

Merci à notre partenaire VanRooy Machinery pour le partage ! 🤝

28/08/2026

Whether you are looking for a dough mixer, moulder, rounding machine or a complete production line, we design every bakery equipment solution to meet the requirements of both craft bakers and industrial bakeries, in France and internationally. 🌍

➡️ Our goal: to modernize your production process without ever compromising on bread quality.

Planning to upgrade your equipment or improve your production process? Our experts are here to help you choose the bakery equipment best suited to your bakery. 😎
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Que vous cherchiez un pétrin, une façonneuse, une bouleuse ou une ligne complète, nous concevons chaque équipement de boulangerie pour répondre aux exigences des artisans comme des industriels, en France et à l’international. 🌍

➡️ Notre objectif : moderniser votre outil de production sans jamais faire de compromis sur la qualité du pain.

Un projet de renouvellement ou une évolution de votre process ? Nos experts vous accompagnent pour choisir l’équipement de boulangerie idéal pour votre fournil. 😎

25/08/2026

Diviser. Laisser reposer. Façonner. Et recommencer. 🥖

Le Trio MultiPains réunit tout ce qu’il faut pour simplifier ces différentes étapes et limiter les manipulations au quotidien.

Pensé pour les petits fournils, il permet d’optimiser l’espace en regroupant la diviseuse, le repose-pâtons et la façonneuse au même endroit.

Alors, que pensez-vous du Trio MultiPains ? 👀
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Divide. Rest. Shape. And repeat. 🥖

The Trio MultiPains brings everything together to simplify these steps and reduce handling throughout the day.

Designed for small bakeries, it helps optimise space by bringing the divider, dough moulder and dough resting unit together in one compact setup.

Less movement, less handling, and more comfort for the baker.

So, what do you think of the Trio MultiPains ? 👀

24/08/2026

What if you took advantage of the summer to upgrade your dough moulder?

With the Armor, reproduce the traditional hand-moulding process thanks to its fixed-table extension, while reaching up to 1,800 pieces/hour.

👉 A dough moulder designed to respect the dough and support your production, batch after batch.
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Et si vous profitiez de l’été pour changer de façonneuse ?

Avec l’Armor, reproduisez le geste du façonnage manuel grâce à son allonge sur table fixe, tout en atteignant jusqu’à 1 800 pièces/h.

👉 Une façonneuse pensée pour respecter la pâte et accompagner votre production, fournée après fournée.
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Adresse

ZI La Turbaniere
Noyal-sur-Vilaine
35530

Heures d'ouverture

Lundi 08:30 - 17:30
Mardi 08:30 - 17:30
Mercredi 08:30 - 17:30
Jeudi 08:30 - 17:30
Vendredi 08:30 - 17:30

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