16/09/2026
Felini affirme son identité italienne pour l’automne 🍁
Pour cette nouvelle carte d’automne, Felini compose un menu aux accents francs et réconfortants, ponctué de notes fumées, iodées, végétales et épicées.
En ouverture, le cœur d’artichaut grillé au barbecue donne le ton : jaune d’œuf confit, réduction barigoule aux girolles et bottarga composent une assiette tout en contraste, entre fumé, sous-bois et embruns.
Les tagliolini alle vongole revisitent un grand classique avec une sauce aux coquillages, des pickles de raisin et une huile verte, tandis que les pâtes signatures de la maison poursuivent le jeu entre tradition et création avec le raviolo all’uovo et les quadratini au caviar d’aubergines et à la ricotta.
Pour terminer, Felini reste fidèle à son goût pour les desserts généreux et décalés : panna cotta signature aux deux vanilles, figues confites à la marjolaine ou encore gelato maison au caramel, qui accompagne un crémeux au chocolat blanc à l’huile d’olive et sarrasin grillé.
🍽️ Une nouvelle carte automnale à découvrir dès maintenant chez Felini.
Felini
📍 50 rue Saint-Georges, Paris 9e
📕 Michelin Guide 2026
🧑🍳 Laura Hyppolito laurah11_ & Bogdan Polman
📆 Mar-Sam 🕗 19h30-22h
☀️ Terrasse - 10 couverts
✉️ Contact presse : DM Benady RP • Relations Presse & Influence Gastronomie
📸 Thiago Marrano
