16/07/2024
🥂 Lallier, maison de Champagne installée à Aÿ, nous a confié un vaste projet qui a exigé une immersion dans l’univers du Champagne et dans leurs secrets de fabrication.
Nous avons customisé un mobilier dessiné par l’agence D-Mesure pour scénographier un contenu didactique : cartes de la Champagne avec les parcelles et cépages , un mobile symbolisant les 5 conditions idéales pour un terroir de Champagne, 3 boîtes sur les spécificités de 3 parcelles, et de délicates créations en papier réalisées par notre artiste Giselle Balosso Bardin qui illustrent le programme de biodiversité initié par Lallier.
Notre artiste a dressé le portrait des 5 hommes qui ont fait ou font l’Histoire de Lallier.
Dans la cave, 7 installations contemporaines livrent les secrets de fabrication de leur Champagne : la sélection, la vignification parcellaire, la fermentation malolactique, les levures maison, le vieillissement, l’assemblage, etc.
Direction artistique & production : Costume 3 Pièce Studio