À l’écoute d’un marché complexe, SavoyInside travaille de « l’intérieur » et en discrétion sur les projets de stratégie de marque dans la gastronomie.
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La cuisine: Caroline Savoy est tombée dans cette marmite à la naissance. Afin de se confronter à d’autres univers, la fille du grand chef Guy Savoy fait de brillantes études de commerce en France et en Angleterre avant de démarrer une carrière dans les nouvelles technologies.
Rappelée par ses racines familiales elle ouvre son premier commerce de bouche dans le XIIe arrondissement de Paris: la Boulangerie Maison Caroline Savoy. En deux ans elle transforme et développe l’affaire avant de la revendre avec une substantielle plus-value.
Un savoir-faire certain dans le « Business Development », une connaissance approfondie des métiers de bouche, il n’en faut pas plus pour que Caroline rejoigne la société Groupon afin de développer l’activité « premium » axée sur la gastronomie. Le media de masse va ainsi servir de levier pour donner de la visibilité aux grands restaurants tout en préservant leur image. Plus de 100 restaurants étoilés bénéficieront en moins de deux ans de ce nouvel axe de communication, avec des retombées très importantes.
Caroline veut aller plus loin: apprendre aux commerces de bouche à résister aux mastodontes de la communication en les amenant à travailler eux-mêmes sur leur image, défendre leurs propres valeurs et assurer leur visibilité de façon autonome. Elle rejoint le groupe de communication spécialisé « Api & You » et déploie une offre complète de marketing digital unique axée sur ses convictions et sa connaissance sans égal du secteur. Comme une continuité, elle quitte Api & You et fonde en 2016 SavoyInside, agence de stratégie de développement et de marketing digital spécialisée dans la gastronomie.
