MAM Média

17/06/2026

Marion LUDWIG, Guillaume PETER et Lydie LUDWIG - Café du Havre - Une histoire de famille qui se réinvente à chaque saison

Au cœur de Dossenheim-sur-Zinsel, Marion et Guillaume font vivre le Café du Havre, une adresse familiale portée par cinq générations d’histoire. Ici, la convivialité, l’accueil et le plaisir de partager un bon repas font partie de l’ADN de la maison.

Avec une cuisine locale, généreuse et de saison, le couple met à l’honneur les produits frais et les producteurs de proximité. Viandes issues de l’exploitation familiale, desserts maison, belles bouteilles de vin et suggestions qui évoluent au fil des saisons : chaque visite est une nouvelle découverte.

Dans cette interview, ils reviennent sur leur parcours, la reprise de cette institution du village, leur passion pour le métier et les valeurs qui les animent au quotidien. Entre tradition, transmission et modernité, découvrez l’histoire d’un lieu où l’on vient autant pour bien manger que pour passer un bon moment.

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15/06/2026

Noémie MEYER - Atelier DE LAFORÊT - Créer des objets qui traversent le temps

Depuis près de 50 ans, l’ DE LAFORÊT imagine et fabrique des objets en cuir et en bois où chaque détail a son importance. Repris en 2022 par Noémie Meyer, l’atelier perpétue un savoir-faire artisanal transmis par ses fondateurs, Christian et Dominique Debat.

Sacs, accessoires, objets de bureau ou créations sur mesure : ici, chaque pièce est pensée pour durer. Les matières nobles, les finitions soignées et les couleurs emblématiques de l’atelier donnent naissance à des objets uniques, conçus pour accompagner leurs propriétaires pendant de nombreuses années.

À contre-courant de la consommation éphémère, l’Atelier DE LAFORÊT défend une autre vision : celle d’un artisanat local, authentique et durable. Une philosophie qui continue de séduire les particuliers comme les professionnels, en France comme à l’international.

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11/06/2026

Arezki MEZAIR - Pizzeria O'Murano Schweighouse : Des assiettes généreuses et une passion transmise en famille

Depuis 2017, Arezki et son épouse font vivre O'Murano avec une idée simple : proposer une cuisine généreuse dans un cadre chaleureux où chacun se sent comme à la maison.

Pizzas, pâtes, viandes, focaccias ou encore cordons bleus, ici les assiettes sont copieuses, les produits sont frais et l’accueil fait partie intégrante de l’expérience. Une adresse où l’on vient autant pour bien manger que pour partager un bon moment en famille ou entre amis.

Au fil des années, leur engagement et leur passion pour la restauration leur ont également permis de reprendre Le Restaurant Barberousse à Haguenau. Deux établissements, deux ambiances, mais une même volonté : accueillir les clients dans un cadre convivial et leur faire profiter d’une cuisine généreuse où le plaisir de partager reste au cœur de chaque service.

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10/06/2026

Les soins de Sophie : se libérer d’une contrainte du quotidien.

Pour beaucoup, l’épilation fait partie des habitudes auxquelles on ne réfléchit même plus. Pourtant, elle représente du temps, de l’organisation et parfois une véritable charge mentale.

Avec plus de 25 ans d’expérience dans le soin, Sophie Paulin a choisi de se spécialiser dans l’épilation définitive au laser pour apporter une solution durable à ses clients. Son objectif : simplifier le quotidien tout en proposant un accompagnement professionnel, accessible et de proximité.

Découvrez son parcours, sa vision du métier et les bénéfices d’une approche qui va bien au-delà de l’esthétique à travers cet article.

Sophie Paulin a choisi de se spécialiser dans l’épilation définitive au laser pour apporter une solution durable à ses clients.

06/06/2026

Steffen David – Plâtrerie Steffen & Fils : Faire vivre un savoir-faire transmis de père en fils

Depuis plus de 30 ans, l’entreprise familiale David perpétue un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Aujourd’hui, Steffen David poursuit cette aventure avec la même passion et la volonté de faire évoluer le métier.

Plâtrerie, isolation, façades et finitions décoratives : chaque projet est réalisé avec une attention particulière portée au détail, à la qualité et à l’accompagnement des clients.

Découvrez le parcours d’un artisan fier de ses racines alsaciennes et engagé à transmettre un métier de passion aux générations futures.

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05/06/2026

Anaïs & Xavier Billig – BAX Bowling - Brumath - Créer des souvenirs bien au-delà du divertissement

Anaïs & Xavier Billig n’étaient pas destinés à créer un complexe de loisirs. Lui travaillait dans la comptabilité, elle dans la banque, lorsqu’une simple discussion lors d’un repas de famille a fait naître une idée inattendue : ouvrir un bowling.

Après avoir parcouru la France pour s’inspirer des meilleures expériences, ils imaginent le BAX à Brumath. Bowling, quiz room, laser game, mini-golf fluo, escape game, karting et espaces séminaires : un lieu pensé pour rassembler toutes les générations autour du plaisir de partager un moment ensemble.

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05/06/2026

Steve Heit – Encore - Plus qu’un établissement, un lieu de rencontres et de souvenirs

Depuis plusieurs années, Steve Heit fait vivre Encore à Haguenau avec une ambition simple : offrir bien plus qu'une sortie.

Dîner entre amis, soirée d'entreprise, anniversaire ou simple envie de déconnecter, tout est pensé pour que la soirée se prolonge naturellement jusqu'à la piste de danse.

Découvrez le parcours d'un dirigeant qui continue de faire évoluer son établissement pour surprendre sa clientèle et créer des souvenirs qui restent.

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04/06/2026

Découvrez la Savonnerie du Val d'Argent Argasol :

Depuis 2007, Cathy Mendez développe la savonnerie Argasol avec une conviction forte : proposer des savons et cosmétiques bio qui privilégient la qualité, l’artisanat et le respect de la peau.

Grâce à la saponification à froid, chaque produit conserve les propriétés naturelles des huiles et des plantes utilisées. Une méthode exigeante qui permet de créer des soins doux, nourrissants et agréables à utiliser au quotidien.

Découvrez le parcours de Cathy Mendez, l’histoire d’une savonnerie pionnière et une vision de la consommation où l’humain, la transparence et le savoir-faire artisanal occupent une place essentielle.

Derrière chaque produit authentique se cache souvent une histoire humaine. Celle de la Savonnerie Argasol en est l’illustration parfaite.

03/06/2026

Sami Sirène – Cerkhair : Faire repartir chaque client avec le sourire

Passionné de coiffure depuis son plus jeune âge, Sami Sirène a transformé une passion née dans sa chambre en un salon reconnu pour son accueil, sa précision et son sens du détail.

Chez CerkHair, chaque client est unique. L'objectif n'est pas simplement de réaliser une coupe, mais de faire vivre une véritable expérience dans un cadre où confiance, écoute et authenticité sont au cœur de chaque rendez-vous.

Découvrez le parcours d'un entrepreneur passionné qui a fait le choix d'apporter un barber shop de qualité au cœur de son village.

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02/06/2026

Sophie Paulin – Les soins de Sophie : l’épilation laser pensée pour se sentir mieux dans son corps

Pour beaucoup de personnes, l’épilation définitive au laser soulève encore des questions. Certaines clientes ont aussi des doutes ou des peurs. Chez Les Soins de Sophie à Bouxwiller, chaque séance commence par l’écoute et le conseil afin de rassurer dès le premier rendez-vous.

Professionnelle de santé depuis plus de 27 ans, Sophie accompagne ses clientes avec une approche humaine et sécurisée. Chaque séance est adaptée à la personne grâce à une analyse de la peau et un réglage précis du laser.

Le matériel utilisé est une technologie française de haute qualité pensée pour garantir des séances efficaces et sécurisées. Les clientes apprécient surtout les résultats visibles rapidement et le fait de se sentir mieux dans leur corps au fil des séances.

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