13/08/2026
Il y a quelque chose de beau à accompagner quelqu’un pendant qu’il ouvre son rêve.
Forno Napoli naît de la rencontre de trois cultures : le savoir-faire français de lui, le cœur péruvien d’elle, et une recette napolitaine transmise sur trois générations. Un four napolitain, dans la Vallée Sacrée, à 2 870 mètres d’altitude.
Quand ils m’ont raconté leur histoire, j’ai compris que mon travail n’était pas d’inventer quoi que ce soit. C’était de les écouter avec attention et de trouver comment rendre visible ce qu’ils avaient déjà : dans le logo, les couleurs, l’enseigne sur la porte, chaque publication.
Forno Napoli est désormais ouvert à Urubamba, avec les tables déjà pleines. Je leur souhaite qu’elles le restent, toujours.
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