23/10/2017
Te is szereted a mézeskalácsot? Nemcsak azt, ahogy elolvad a szádban, de már magát a tervezgetést és készülődést is?
Akkor ez a poszt neked szól! Egy olyan mézeskalács receptjét osztom meg veled, amit könnyű elkészíteni, gyorsan kisül, omlós és porhanyós nemcsak frissen fogyasztva, de napok, hetek múlva is (bár a hetek múlvát mi nem szoktuk kipróbálni, mert nagyon hamar elfogy...de nagymamám szerint ha sikerül eldugni, akkor hetek múlva is puha!)
Ipari mennyiséget is lehet készíteni belőle, sőt én fagyasztani is szoktam a nyers tésztából.
Mi idén ma sütjük az elsőt... Próbáld ki te is!
összetevők: 60 dkg liszt, 15 dkg cukor, 25 dkg méz, 1 evőkanál zsír, 2 egész tojás, 2 tojássárgája, 1 nagy (4 decis) tejföl, 1 csomag mézes fűszer vagy annak összetevői külön, 2 kávéskanál szódabikarbóna.
Én úgy szoktam, hogy a száraz összetevőket összekeverem, külön tálban a nedveseket géppel összekeverem, majd kézzel egybegyúrom az egészet. Fél cm vastagra nyújtva formákat vágunk belőle, melyet mazsolával, dióval, mandulával díszítünk, vagy üresen hagyjuk. 180 fokos előmelegített légkeveréses sütőben 8-10 perc alatt megsül..
Én ajándékozni is szoktam belőle, sütisdobozban, vagy celofánban, szalaggal átkötve, receptet mellékelve. Jó étvágyat!
(az enyém nem ilyen mint a képen, mert cukormázat lusta vagyok rá tenni)