07/06/2026
Toko Intisari menghadirkan Food Safety Workshop yang tidak boleh dilewatkan oleh pelaku usaha kuliner pada *20 Juni 2026 Pukul 09.00-14.00 di Gudang Inspirasi Intisari Purwokerto, biaya 125k (sertifikat & makan siang)*.
Berkolaborasi dengan ACP (Association of Culinary Professionals), Intisari menghadirkan Stefu Santoso, figur kuliner nasional dengan reputasi internasional, untuk membagikan praktik terbaik keamanan pangan yang aplikatif dan relevan bagi industri Horeka dan UMKM.
Stefu Santoso bukan sekadar chef, melainkan Worldchefs Certified Continental Judge yang telah berkiprah luas sebagai juri dan ketua kompetisi internasional. Ia aktif sebagai pengurus, ketua, hingga penasihat di ACP, serta terhubung langsung dengan standar global Worldchefs. Pengalamannya memimpin dapur hotel bintang lima, termasuk sebagai Executive Chef dan kini menggawangi APREZ Catering & AMUZ Fine Dining, menjadikannya ahli dalam mengelola kualitas rasa, efisiensi, higienitas, dan keamanan pangan dalam skala besar.
Dengan lebih dari 25 tahun pengalaman, Stefu telah menorehkan prestasi 11 kali juara Iron Chef Indonesia, peraih emas Jakarta Salon Culinaire, hingga membawa Indonesia menembus final Bocuse dโOr di Lyon, Prancis. Ia juga dipercaya sebagai juri di berbagai ajang internasional di Asia serta aktif dalam kegiatan kemanusiaan Worldchefs Without Borders.
Kredibilitas ini memastikan bahwa materi yang disampaikan bukan sekadar teori, tetapi praktik nyata yang telah teruji di tingkat global.
Dalam workshop ini, peserta akan mempelajari pengendalian bahaya biologis, kimia, dan fisik, pencegahan kontaminasi, manajemen suhu, sanitasi, serta sistem kerja dapur yang aman dan efisien. Seluruh materi dirancang praktis sehingga mudah diterapkan, baik untuk kafe, restoran, katering, bakery, maupun UMKM pangan. Jangan sampai ketinggalan.
โBelajar Pintar, Rasa Makin Nikmat, Usaha Makin Kuatโ hanya di . Pendaftaran segera hubungi WA/Telp:087738748622 / (0281) 633833
