Budak Palembang

12/09/2023

12/09/2023

Resep Fillet Ayam Teriyaki

Bahan dan Cara Membuat :

1. Goreng dengan tepung ayam berbumbu...sisihkan...

2. Iris bawang bombay..bawang merah...bawang putih geprek iris...jahe geprek iris...tomat iris...cabe ijo dan merah iris...

3. Tumis semua bumbu...beri saos cabe botolan...saos teriyaki botolan...beri kecap manis sedikit...air...masukkan ayam goreng...aduk aduk sebentar angkat.

12/09/2023

"BOSIS" (BOLA-BOLA SOSIS).

Bahan :
- 4 keping mie kering
- 3 buah sosis
- 1 buah wortel (potong dadu)
- 1 btg daun bawang (iris tipis)
- 1 1/2 sachet kaldu bubuk
- 4 sdm tepung terigu

Bahan celupan:
- 2 butir telur
- 1/4 sdt kaldu bubuk

Cara membuat
- ambil 1 buah sosis potong menjadi 18 bagian
- rebus mie kering sampai lembut setelah itu angkat dan tiriskan
- campurkan mie yang sudah direbus dengan potongan wortel, irisan daun bawang, tambahkan kaldu bubuk dan tepung terigu sampai tercampur rata sampai adonan bisa dibentuk
- ambil sedikit adonan dan bentuk seperti kelereng lakukan hal yang sama sampai adonan habis
- siapkan tusukan cucuk bola mie yang sudah dibentuk dan diselingi dengan sosis
- celupkan bola mie yang sudah ditusuk kedalam celupan telur
- masak dengan api kecil sampai kuning kecoklatan
- bola-bola sosis siap dinikmati

Terimakasih
Semoga bermanfaat🙏

12/09/2023

12/09/2023

Carang Gendis
by faraleyama

-150gr tepung ketan
-1/2sdt garam
-80 sd 110ml air hangat ( adonan sampai menggumpal lembab)
-meses chefmatechocolate
-parutan keju
Cara membuat :
1. Campur tepung ketan dan garam, tuang sedikit demi sedikit air hangat, di aduk aja dengan tangan, jadi kita bisa cek langsung kelembaban adonan, hasilnya lembab agak berpasir/ bergerindil
2. Siapkan wajan teflon , tidak perlu di oles apapun, api lilin / api segaris
3. Ambil saringan, tekan tekan dengan tangan adonan sambil saringannya di putar mengelilingi wajan, supaya membentuk dadar
4. Taruh meses dan juga keju, tunggu beberapa menit, adonan akan kering, langsung kita lipat, sisihkan
5. Simpan carang gendis di kotak tertutup / tutup serbet/ tutup daun pisang, biar tetep lembut

12/09/2023