שחר כינר - לצאת מהתבנית

שחר כינר - לצאת מהתבנית ייעוץ סושיאל ושיווק לבעלות עסקים , עוגות מעוצבות פרימיום, סדנאות אפייה פרטיות וקורסים דיגיטליים

28/09/2026

לתת הנחה זה כזה גרוע?
בואו נדבר על זה

פרק 3 בסדרה “בונה את העסק מאפס בעמק יזרעאל” ☀️

אז למה בעלת עסק שמאמינה במיצוב לפי ערך ולא לפי מחיר עושה דבר כזה?

🎂 לקחתי הזמנה ברגע האחרון, אבל בתנאים שלי.
הלקוח הסכים לעוגה באותם טעמים של עוגה אחרת שכבר הייתה לי לאותו יום, כך שלא נוספה לי עבודה.
ביישוב חדש, כל עוגה שיוצאת היא השקעה לטווח ארוך.
אם היא שווה את הכסף, הוא יחזור וגם יספר לשכנים.

📅 הכנתי עוגה בתחילת השבוע.
כולם בחופש, אין לי כמעט פגישות, ואני כל היום עם הילדים.
אז כשאני מצליחה לפנות זמן עבודה, שווה לי לנצל אותו.
הכלל הזה נועד לשגרה אחרת, והשגרה כרגע שונה.

💸 עשיתי הנחה לא קטנה.
על הזמנה של שתי עוגות זהות, שחסכה לי הרבה עבודה.
וזו הייתה הלקוחה הראשונה שלי כאן.
הנחה יכולה להיות כלי, בתנאי שהיא אסטרטגית,
ולא נובעת מזה שלא נעים לי לבקש מחיר גבוה.

אז מה משותף לכל זה?
בכל פעם שהתגמשתי, זה שירת מטרה עסקית: עבודה יעילה יותר, זמן שממילא היה פנוי, או לקוחה ראשונה שאם תהיה מרוצה תמליץ עליי.
זה ההבדל בין גמישות מפחד לבין גמישות מאסטרטגיה.
גמישות מפחד נשמעת ככה: “אם לא אסכים, לא יזמינו ממני”.
גמישות מאסטרטגיה נשמעת ככה: “אני מסכימה, כי זה משרת את העסק שלי”.

מסכימה? מזדהה? כתבי לי פה 👇

27/09/2026

אז בשביל מה כל הסדרה הזו עכשיו?

כשעברתי לפה, למרות שקיוויתי שלא,
מהר מאוד הבנתי שאני מתחילה כמעט מאפס.
לקוחות שהכירו אותי שנים נשארו מאחור,
וכאן מעטים יודעים מי אני.
במקום לחכות שיגלו אותי בזכות האינסטגרם והמוניטין שלי,
החלטתי לשים את האגו בצד, לבנות מחדש,
ולהראות לכן כל צעד בדרך.

כי אני רואה שוב ושוב בעלות עסקים מוכשרות שמתייחסות לשיווק כאילו הוא מקום אחד: האינסטגרם.
מעלות פוסט, מחכות, מתאכזבות.
☀️ תראו את השיווק כמו שמש.
שמש ששולחת קרניים להרבה כיוונים בבת אחת:
הגננת, השכנה, הדוכן בפסטיבל, קבוצת הווטסאפ, שיחת החולין בתור לקופה, וגם האינסטגרם.
כל קרן כזאת מגיעה לקהל אחר, וביחד הן מחממות את העסק.

המטרה של הסדרה היא לעזור לכן לצאת מהתבנית 🍒
ולחשוב אחרת על הדרכים שבהן העסק שלכן יכול לצמוח
ולפגוש קהלים חדשים.
בכל פרק אני משתפת משהו אחד שעשיתי באמת,
למה זה עובד, ואיך אפשר לקחת את זה אליכן.

👇 מה ההזדמנות ה”משוגעת” שיושבת לכן עכשיו על השולחן? ספרו לי בתגובות.
ואם פספסתן את פרק 1 (הלקוחות הראשונות שלי שלא שילמו לי שקל), הוא מחכה בעמוד.

25/09/2026

..
פרק רביעי בסדרת רילוקיישן ישראלי 🥹❤️

הכי לא מובן מאליו שסוף סוף יש לי גינה!! כמה חיכיתי לזה.
חודש שלם פשפשתי ברחבי האינטרנט עד שמצאתי את מערכת הישיבה הזו ואמאלה כמה אני מבסוטה עליה!
אתם לא תאמינו כשתראו כמה היא עולה ועוד יש לכם אקסטרה הנחה ממני רק לשבועות הקרובים 💰
וכמובן אני יודעת שתבקשו את המתכוןןןן
כי רוטב שמנת פטריות וערמונים יכול בסדר ויכול להיות וואו פיגוזים, אז ככה:
כותשים 4-5 שיני שום לא לפחד מהכמות, מטגנים אותן יחד עם 2-3 עלי מרווה קצוצים בשמן זית (2-3 כפות). אחרי 30-69 שניות מוסיפים חצי סלסלה של פטריות פרוסות דק, נותנים להן להגיר נוזלים ולהצטמצם.
מוסיפים חבילה של ערמונים חצויים או אפילו חתוכים לרבעים
ומעל זה 250 מ״ל שמנת לבישול (אני שמתי ויולייף)
מעט אגוז מוסקט, פלפל לבן / שחור אם אין לכם, כפית שמרי בירה, מלח ומבשלים 5 דקות.
מוסיפים את הניוקי / הפסטה מתקנים את התיבול אם צריך עוד מלח ועכשיו למרכיב הסודי שלי - מעט גרידת לימון
אוכלים מיייד זה לא כזה מוצלח בחימום חוזר.

חג שמח כמובן.
לינק למערכת ישיבה של KETER.IL - כתר ישראל תגיבו ״לינק״
התוכן בשיתוף עם Ksp

24/09/2026

כולם מבולבלים.
חושבים ששיווק לעסק זה להעלות סרטונים ולעשות ממומן.
תגידו, מה עשינו לפני הרשתות החברתיות?
לא רק שהשיטות הישנות לא מתות
הן כל כך חשובות.
אסטרטגיה שיווקית לא יכולה להסתכל רק על ערוץ אחד
ואגב, היא גם לא חייבת להיות עם אותה מטרה
״הגדלת מכירות״

כל עסק צריך להבין קודם כל מה המטרה השיווקית.
להגדיל מכירות?
להכין לקוחות למחירים חדשים?
לחנך את השוק על השימוש במוצר?
ליצור בידול למותג?
לדייק את קהל הלקוחות שפונים אליכם?

מה אתם רוצים לעשות?
את האיך, אנחנו בונים ביחד ❤️

15/09/2026
ושלא תחשבו שהשיחה הזו שוברת אותי. היא חלק בלתי נפרד מהיום יום שלי. הילדים המתוקים שלי והחכמים שואלים אותי המון למה הבטן ...
12/09/2026

ושלא תחשבו שהשיחה הזו שוברת אותי.
היא חלק בלתי נפרד מהיום יום שלי.
הילדים המתוקים שלי והחכמים
שואלים אותי המון למה הבטן שלי כל כך גדולה
למה אני שמנה
למה אני שונה מהם
תחשבו כמה מאתגר זה לנהל תהליך שינוי
של קבלה ואהבת הגוף
כשמבחוץ מרחוק ומקרוב יש טריגרים אינסופיים.
לא מזמן כתבתי רצף סטוריז על הזריקות הרזיה
ולמה אני לא יכולה לסבול את הפרסום המאסיבי שלהם.
פרסומות שהופכות נשים שמנות למוקד עניין ועיסוק ציבורי.
עצם היותי שמנה
כמו אדם ג׳ינג׳י כמו אדם גבוה במיוחד או נמוך במיוחד
לא הופך אותי לפחות בריאה בהכרח מאישה רזה
פחות בכושר
פחות בריאה בנפשי
ושום כפתור פלא לא קיים. גם לא זריקה.
שפתאום תהפוך אותי רזה ובריאה וביחסים טובים עם הגוף שלי.
הכל פלסטרים. הכל.
את הדרך שלי הארוכה, המפותלת והכל כך חשובה
אני אעשה לבד.
ואשתף אם ארצה בכך
אבל מראה הגוף שלי הוא בשום אופן
לא נושא שיחת חולין. או שום שיחה.
אלא אם אני פתחתי בה.

10/09/2026

טארט פסיפלורה, פרנג’יפאן תפוז וגנאש שוקולד לבן תבנית: טארט קוטר 24 ס”מ, גובה 3 ס”מ
רכיבים
לבצק הפריך:
150 גרם קמח לבן
75 גרם נטורינה (קרה, חתוכה לקוביות)
64 גרם אבקת סוכר
30 גרם קורנפלור
30 גרם מים קרים (כ-2 כפות)
3 גרם תמצית וניל איכותית
1 גרם מלח (כ-רבע כפית)
לפרנג’יפאן שקדים-תפוז:
90 גרם נטורינה רכה מאוד
90 גרם אבקת סוכר
120 גרם קמח שקדים
40 גרם קמח לבן
70 גרם חלב סויה
30 גרם מיץ תפוזים סחוט טרי
2 גרם תמצית וניל
1 גרם מלח
ג׳לי פסיפלורה:
280 גרם תוכן/מחית פסיפלורה (עם הגרעינים)
85 גרם סוכר לבן
4.5 גרם אגר-אגר (בערך כפית שטוחה וחצי)
לגנאש שוקולד לבן מוקצף (לזילוף):
120 גרם שוקולד לבן טבעוני
80 גרם קרם קוקוס (לפחות 17% שומן)
70 גרם שמנת צמחית להקצפה
15 גרם פודינג וניל
אופן ההכנה
1. גנאש מוקצף (להכין מראש – לילה במקרר):
בסיר קטן מביאים לסף רתיחה את קרם הקוקוס.
יוצקים מעל השוקולד הלבן, ממתינים דקה וטוחנים בבלנדר מוט לגנאש חלק ומבריק.
מכסים בניילון נצמד על פני הקרם ומעבירים לקירור של 8 שעות לפחות (עדיף לילה).

המשך בתגובות

08/09/2026

אני למדתי בדרך הקשה את ההבדל
בין להיות בעלת עסק ויזמית לבין להיות עצמאית.
אם המניע היחיד שלי הוא לעשות מה שאני אוהבת
ויש לי תשוקה אליו אני אתקל בהמון קשיים וכאב:
לא בטוח שיהיה מספיק קהל למוצר שלי,
אולי הוא נישתי מדי?
אני אבזבז שנים בלהבין איך לשווק את העסק הזה
ואת המוצרים שאני מאוהבת בהם וחושבת שהם מושלמים.
אני אולי ארגיש לא מובנת.
שמפספסים אותי.
אסתובב בחרדה ותסכול ובחרדה סביב ההכנסה כל הזמן.
אני אשנא כל עשייה שהיא לא זו שאני אוהבת -
שיווק, ביורוקרטיה, פיתוח עסקי, אירגון לו״ז -
יראו לי כמו סיוט נוראי !

מוכר לך?
זה לא חייב להיות ככה. זה לא צריך להיות ככה.

כשאנחנו בונות את העסק על יסודות חזקים -
קהל ברור ומדויק, מציבות יעדים ומטרות,
מפענחות את השיווק בדרך לשם,
מארגנות את הלו״ז שלנו נכון -
אין לחץ.
ואפשר לפרוח ואפילו להנות מהדברים שחשבנו שנשנא.
אם בא לך לשמוע עוד, דברי איתי 🩷

המון זמן לא דיברתי פה על טבעונות.קצת התייאשתי מלהצדיק את עצמימלהוכיח את עצמימלספוג תגובות מטומטמות של אנשיםואתמול פשוט…....
06/09/2026

המון זמן לא דיברתי פה על טבעונות.
קצת התייאשתי מלהצדיק את עצמי
מלהוכיח את עצמי
מלספוג תגובות מטומטמות של אנשים
ואתמול פשוט…. וואו זו הייתה הסברה מטורפת ומרגשת כל כך.
אנשים שלא העלו על דעתם בכלל
שפאי לימון יכול להיות טבעוני וכל כך טוב
שקרואסון יכול להיות כל טוב בלי חמאה
שיש חומרי גלם כל כך איכותיים וטובים כמו השוקולד פטל ושוקולד מאצ׳ה המטורפים שמילאו את המאפה המהמם הזה.
אני כבר כמעט עשור לומדת מפתחת ומתפתחת יחד עם החידושים בעולם הקונדיטוריה הטבעונית ובאמת כל פעם מחדש מתרגשת מהתוצאות המטורפות שאפשר היום להגיע אליהן
קינוחים שלפני כמה שנים יכולנו רק לחלום להכין בלי ביצים ומוצרי חלב.
אם אתם פה מאזור עמק יזרעאל, הזדמנות אחרונה להזמין ממני לחג עד מחר 🩷

Address

Tell Abib

Opening Hours

Monday 08:30 - 17:30
Tuesday 08:30 - 17:30
Wednesday 08:30 - 17:30
Thursday 08:30 - 17:30
Friday 09:30 - 15:00
Sunday 08:30 - 17:30

Telephone

+972549202012

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when שחר כינר - לצאת מהתבנית posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to שחר כינר - לצאת מהתבנית:

Shortcuts

Share