أتحاد المطاعم والعربات المتنقلة العراقي

16/05/2022

اول مرة بالعراق

من أجل بغداد تحويل التكتك الى مشروع حضاري

التكتك مشروع حضاري طويل المدى يسهم بشكل مباشر في التنمية الاقتصادية
أصبح التكتك أحد اهم المواصلات في نقل الركاب واستطاع في فترة وجيزة ان يفرض نفسه كوسيله اساسيه في المجال السياحي حيث يمكن استخدامه في المناطق السياحية ويصبح مصدرا للعملة الصعبة حيث تم استخدامه في بيع المأكولات والمشروبات وله استخدامات عديدة أخرى.
بالإضافة انه ساهمه في القضاء على ازمة البطالة بتوفير فرص عديدة للشباب مما يؤدي الى الاستفادة من القدرات الشبابية .

04/03/2022

15/07/2021

السلام عليكم جميعا

اليوم اكو فد موضوع حابين نطرحة على حضراتكم للاصحاب المطاعم المتنقلة وايظا العربات بانواعها
1-المشاكل الي جاي تواجة حضراتكم كأصحاب مطاعم
2-السلبيات والايجابيات اي دتصير بعملكم
3-تاثير الشارع والناس على مشاريعكم ومطاعمكم
4-الي حابين يتوفر الكم لتسهيل عملكم
5-الي حاب يضيف افكار وطرح جديد للفائدة

اتمنى يكون الكل يكدر ينطي ويشارك برأيه لان يهمنه

شكرا الكم

02/05/2021

أصبح مفهوم المطاعم المتنقلة أحد أبرز المفاهيم الشائعة حديثًا في مجال تقديم الأغذية وخدمات الضيافة في المنطقة العربية.

حيث تعتمد العلامات التجارية المعنية بمجال هذه الصناعة على السيارات أو وحدات البناء البسيطة المصنعة لأن تكون محمولة وسهلة الحركة والتنقل من منطقة جغرافية لأخرى فيما يطلق عليها البعض عربات الطعام أو شاحنات الطعام المتحركة أو " Food Trucks ".

وقد برز هذا المفهوم -أو الأسلوب في تقديم خدمات الأغذية- بشدة نظرًا لتميزه بمجموعة من الصفات ونقاط القوة المؤثرة إيجابيًا على مضاعفة الأرباح التجارية وزيادة القدرة على المنافسة في السوق أو الإقليم التنافسي الذي تتواجد فيه عربة الطعام، ولعل أحد ابرز هذه المميزات
· تكلفة البناء المتدنية: حيث تعد عربات الطعام أرخص في التكلفة من المطاعم، فعند إنشاء مطعم يجب على صاحب المشروع أن يدفع تكاليف الموقع والتجديد وعدد الموظفين، ويتم أيضًا إضافة تكاليف فواتير الخدمات الشهرية كالكهرباء والمياه، وتكاليف المنتجات اللازمة للمطعم؛

· القدرة على الترويج أسرع بمساعدة شبكة التسويق الإلكترونية، فكما تمتلك عربات الطعام المتنقلة القدرة على إيجاد مساحات أوسع من الترويج لعلامات المطاعم التجارية عن طريق التسويق خارج شبكة الإنترنت أو ما يعرف بالـ " Offline Marketing "، حيث أن التواجد الفعلي في الطرقات أو بجوار الهيئات والمؤسسات الحكومية والخاصة أثناء العمل كفيل بخلق السمعة الطيبة والشهرة المرجوة والترويج الكافي بين الأفراد عن طريق التواصل المباشر، وذلك بناءً على التجربة الشخصية الإيجابية المثمرة الناتجة عن خدمات الأغذية والضيافة المقدمة عبر شاحنة طعامك المتنقلة.

· الخدمة السريعة، حيث أن الشيء المثالي في عربة الطعام هي القدرة على تقديم الطعام بنمط تشغيل سريع، فنظرًا لأن شاحنات الطعام عادة ما تركز على تخصص واحد -نوع واحد- من فنون الطهي أو تقديم أصناف الأغذية، فإن ذلك لا يستغرق الكثير من الوقت، وهو أمر مثالي للأشخاص الذين يحتاجون إلى تناول الطعام بسرعة في فترات الراحة، كما أنها مثالية للأشخاص الذين يخرجون إلى الشوارع ويريدون تناول الطعام على الفور دون الحاجة إلى البحث عن مطعم.

ويتوقع ارتفاع الاعتماد على شاحنات الطعام بعد تفشي فيروس كورونا " COVID-19 "، حيث الاعتماد على التباعد الاجتماعي مع الحرص على إيجاد التقارب بين خدمات المنشأة وعلامتها التجارية كطرف أول والمتذوقين والعملاء كطرف ثانٍ، فالاعتماد على عربات الطعام قد تكون وسيلة للتخفيف من العبء الاقتصادي للمطاعم بسبب قرارات الغلق وساعات الحظر وتدني معدلات الإقبال على مساحات الضيافة بداخلها، لأنها يمكن أن تساعد في تحقيق المزيد من الإيرادات بجانب إيرادات المطعم ذاته، كما أنها يمكن أن تستخدم كمطعم متنقل للتوصيل الذي يعزز فكرة البعد الاجتماعي، حيث يردد العديد من الملاك والمستثمرين عبارة: "إذا لم يتمكن الزبائن من القدوم إلى الطعام يجب توصيل الطعام إليهم، فيبدو أن هذا هو الاتجاه الحديث".

28/04/2021

أبرز 5 عربات طعام في الإمارات العربية المتحدة، لتجربة تذوّق مميزة

باعتبار دولة الإمارات العربية وبشكل خاص مدينة دبي واحدة من أشهر مدن العالم تنوعاً في الثقافات والحاضنة لشعوب العالم كله، يأتي الطعام كجزء من هذه الثقافة والتعبير عن البلاد، حاملاً الكثير من تراث وتاريخ الشعوب. مع بدء انتشار عربات الطعام في أغلب مدن العالم، باعتبارها تجربة جديدة ومختلفة لتناول الطعام وتجربة كل ما هو جديد في جو شبابي خفيف بدون الذهاب للمطعم، سنعرض لكِ في هذا المقال أشهر عربات الطعام في دبي لتجربة تذوّق مميزة.

عربة This is Hotdog في كايت بيتش في الامارات
كواحد من أهم المطاعم التي تحضر الهوت دوج على الطريقة الأميركية، تتميز العربة بتقديم عدد كبير من الخيارات التي يمكن الانتقاء منها، سواء كنت من محبي الهوت الدوج التقليدي أو تفضل اضافة الكثير من الجبن أو تحضيره على الطريقة المكسيكية الشهية مع البصل المكرمل ومقرمشات الناتشوز.

عربة Salt في مارينا دبي وكايت بيتش في الامارات
استطاعت هذه العربة أن تنال اعجاب عدد كبير من الذواقة ومحبي البرگر. أو البرگر الصغير Slider

عربة Gobai في حديقة البرشا في الامارات
إذا كنت من محبي الطعام الهندي، وتم اختيار هذا الاسم من شارع Goan street food وهو من أشهر شوارع عربات الطعام في الهند. العربة متخصصة في تقديم أشهى الأكلات الهندية مثل الدجاج المطهو بالتوابل الهندية المتعددة، كما بعض الأطعمة الأخرى مثل البرگر والشاورما.

عربة Yumtingz المتنقلة بين حديقة زعبيل والبوليفارد في الامارات
هى من أجمل العربات في التصميم وتقدم مجموعة مأكولات متنوعة من البرگر، السلطات، ساندويش الباروتس المكسيكي والعصائر الطازجة.

عربة Calle Tacos في حديقة الزعبيل وحديقة كريك في الامارات
هذه العربة في الامارات تقدّم أشهى الاطباق لكل محبّي الأكلات المكسيكية المميزة مثل الكاساديا، تاكوز وباروتس بنكهات مكسيكية مميزة.

22/04/2021

مشروع عربة طعام متنقلة.. طريقك إلى ريادة الأعمال

يفضل الكثير من الشباب في الآونة الأخيرة، الاعتماد على مشروع عربة طعام متنقلة تقدم الوجبات السريعة أو المشروبات الباردة مع الوجبات المميزة؛ حتى يمكنهم الحصول على الأموال بطريقة سريعة، دون الوقوع في فخ التبذير، أو الاستثمار في مطعم كبير لا ضمان لمستقبله.

تعتبر التكلفة الخاصة بالمشروع من أهم المميزات التي يتمتع بها؛ لكنه وفي الوقت ذاته، يجب أن يخضع للكثير من الأمور والإجراءات الاحترازية الضرورية للحفاظ عليها؛ من أجل الحصول على ثقة العملاء أولًا، ومن ثم تحقيق الكثير من الأرباح، وفقًا للجدول الزمني المحدد.

تأسيس مشروع عربة طعام متنقلة
لن تقف الجائحة في وجه المشاريع الصغيرة التي يبحث عن تطويرها وتأسيسها رواد الأعمال حول العالم؛ فأغلب من يتمتع بالفكر الريادي والحس القوي تجاه الأعمال وعالم المال، يعلم جيدًا أنه من قلب كل محنة تأتي المنحة على هيئة فرص متتالية؛ وهو ما حدث بالفعل مع الكثير من رواد ورائدات الأعمال؛ ممن استغلوا الأزمة بالطريقة الصحيحة.

إذن _وبالرجوع إلى موضوعنا حول مشروع عربة طعام متنقلة_، يتساءل العديد من رواد الأعمال والشباب عن كيفية تأسيسها بأبسط التكاليف الممكنة، وهو ما نستعرضه في السطور التالية:

شراء عربة الطعام
يحتاج رائد الأعمال في البداية إلي سيارة لها صندوق خلفي، ويجب تجهيزها بالمعدات اللازمة من الداخل، مع إتمامها بطريقة سليمة وتعقيمها من قبل الشركات المختصة، بشكل متقن.

وفي حالة تحديد ميزانية بسيطة وتكلفة محدودة للمشروع، يمكنك اللجوء إلى العربات التي تم استعمالها من قبل، مع تحديد الأقساط التي يجب سدادها، والحصول على التراخيص اللازمة والشروط الواجب توافرها في عربتك؛ حتى يمكنك البدء فورًا في إطلاق مشروعك.

التصميم الخارجي
يعد التصميم الخارجي بمثابة الصورة التي يمكنها أن تجذب العملاء إلى عربتك؛ فهي تعكس مدى تميزك وشغفك بعملك، علمًا بأنه العنصر المميز الذي يمكنه أن يساعد العملاء في معرفة المشروع، وحثهم على تجربة منتجاته.

إعداد قائمة الطعام
يجب إعداد قائمة موضحة للطعام والأسعار على حد سواء، سواء الطعام المميز، أو الوجبات السريعة أو المشروبات المرافقة لها.

يمكنك إعداد قائمة الطعام والمنتجات الخاصة بمشروع عربة طعام متنقل على لوح خشبي ملوّن؛ فهو يعبّر على مدى تميز أصحاب المشروع، مع اختيار الألوان المميزة.

بطبيعة الحال، مع الإقدام على تأسيس مشروع صغير، يجب أن تدرس العملاء المستهدفين؛ من أجل معرفة الأسعار المناسبة لهم، واحتياجاتهم من وجبات مختلفة.

مشروع عربة طعام متنقلة

اختيار الموقع المناسب
يلعب موقع مشروع عربة طعام متنقلة دورًا كبيرًا في عملية النجاح المتوقعة، كما يمكن الاعتماد على الأماكن التي يتواجد فيها الشباب بشكل أكبر، وفي محيط الجامعات وأماكن العمل.

الترويج عبر الشبكات الاجتماعية
يمكنك استغلال منصات التواصل الاجتماعي المختلفة؛ من أجل الترويج إلى مشروعك، مع نشر قائمة الأسعار، وصور الموقع الخاص بك، إضافة إلى قائمة الطعام، مع تسليط الضوء على صور الزبائن.

يمكنك نشر بعض الصور الترويجية المتحركة، مع الحرص على استخدام الوسوم المناسبة؛ للوصول إلى أكبر عدد من المتابعين والمعجبين.

وأخيرًا، مع إطلاقك لمشروع عربة طعام متنقلة، يجب أن تحافظ على عنصري الإصرار والتطوير المستمر؛ حتى يضمن لك بقاء المنافسة في السوق، والإبقاء على مشروعك متواجدًا، ورائجًا.

13/12/2020

تريد تعرف كل ما يخص المطاعم او العربات المتنقلة

استضافة استاذ احمد جليل
رئيس الاتحاد في برنامج صباح الخير ياعراق

قناة العراقية