07/05/2026
🔥 Formazione, passione e tecnica.
Abbiamo partecipato al corso “Al Bronzo” Barilla for Professional presso Accademia Barilla (Parma), un’esperienza immersiva dedicata alla valorizzazione della pasta trafilata al bronzo.
Dalla teoria alla pratica, tra consistenze, tenuta di cottura e abbinamenti: un viaggio che arricchisce il nostro modo di lavorare ogni giorno.
🍽️ Perché dietro ogni piatto c’è studio, ricerca e voglia di fare sempre meglio.