Francesco Bove -Horeca Digital Marketing-

Francesco Bove -Horeca Digital Marketing- Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Francesco Bove -Horeca Digital Marketing-, Cava de' Tirreni.

Aiuto imprenditori del settore Ho.re.ca., attraverso il metodo ATC(analisi,traffico,conversione), basato su strategie digitali, ad acquisire contatti al fine di incrementare le vendite e generare profitti.

Hai già pagato per acquisire quel cliente. Perché lo lasci andare?Ogni nuovo cliente ha un costo.A volte è evidente, per...
17/09/2026

Hai già pagato per acquisire quel cliente. Perché lo lasci andare?

Ogni nuovo cliente ha un costo.
A volte è evidente, perché arriva da una campagna pubblicitaria.

Altre volte è meno evidente:
contenuti, social, Google, promozioni, tempo, personale, attività commerciali.

Poi finalmente il cliente entra.
Mangia.
Paga.
Esce.

E troppo spesso la relazione finisce lì.
Il problema?

Quando vorrai riportarlo nel ristorante, dovrai praticamente ricominciare da zero.
È qui che entra il database.

Avere il contatto del cliente significa poter costruire nel tempo una relazione attraverso:
email, WhatsApp, CRM, follow-up e comunicazioni segmentate.

E significa anche distinguere:
nuovo cliente cliente abituale cliente inattivo cliente ad alto valore
perché non tutti devono ricevere lo stesso messaggio.

Il vero marketing non dovrebbe fermarsi a:
“Come porto un cliente nel ristorante?”
Dovrebbe continuare con:
“Come faccio a farlo tornare e ad aumentare il suo valore nel tempo?”

👉 Salva questo post e verifica quanti clienti potresti ricontattare già oggi.

14/09/2026

NON HO SCRITTO UN LIBRO DI TEORIA.

Ho messo su carta quello che ho imparato vivendo la ristorazione sul campo e lavorando ogni giorno su due aspetti che, secondo me, non possono essere separati:

marketing e controllo di gestione.

Perché portare clienti nel ristorante non basta.

Devi anche sapere:

quanto ti costano,
quanto spendono,
quanto margine ti lasciano,
quali attività stanno funzionando,
e cosa succede realmente alla tua cassa.

Allo stesso modo, controllare Food Cost e costi non basta se poi non hai un sistema per generare clienti e farli tornare.

È da questa esperienza che nasce Il Ristoratore Imprenditore.

Non volevo creare qualcosa da leggere e mettere su uno scaffale.

Volevo creare un primo passo concreto verso un modo diverso di gestire il ristorante:

più numeri,
più consapevolezza,
più metodo.

Per questo insieme al libro trovi anche strumenti operativi come:

✓ Dashboard dei numeri
✓ Calcolatore Food Cost
✓ Cash Flow
✓ KPI
✓ Budget e controllo costi
✓ Piano operativo 90 giorni
✓ altri strumenti del Metodo

L’obiettivo è passare da:

“Secondo me sta andando bene.”

a:

“So cosa sta funzionando, cosa mi sta facendo perdere margine e dove devo intervenire.”

Se vuoi iniziare a gestire il tuo ristorante come un’impresa e non soltanto attraverso sensazioni ed esperienza:

👉 Rispondimi e ti invio il link e scopri Il Ristoratore Imprenditore.

Marketing. Numeri. Metodo.

Il piatto più venduto del tuo ristorante potrebbe non essere quello che ti fa guadagnare di più.E potrebbe addirittura e...
10/09/2026

Il piatto più venduto del tuo ristorante potrebbe non essere quello che ti fa guadagnare di più.

E potrebbe addirittura essere uno di quelli che contribuisce meno al risultato.

Perché ci sono due domande completamente diverse:
Quanto vendo questo piatto?
e
Quanto mi lascia ogni volta che lo vendo?

Un piatto può essere molto popolare ma avere:
un costo porzione elevato, un Food Cost poco sostenibile, un margine troppo basso.

Ed è per questo che guardare soltanto le vendite non basta.

Devi mettere insieme almeno:
PREZZO DI VENDITA COSTO PORZIONE FOOD COST MARGINE NUMERO DI VENDITE

Quando incroci popolarità e marginalità, il menu smette di essere semplicemente un elenco di piatti.

Diventa uno strumento economico.
Questo è uno dei principi su cui si basa anche il Menu Engineering.

E proprio per trasformare questi concetti in qualcosa di operativo, tra gli strumenti de Il Ristoratore Imprenditore ho inserito anche un Calcolatore Food Cost.

Perché sapere che il Food Cost è importante non basta.

Devi conoscere quello dei tuoi piatti.
👉 Salva questo carosello prima di rivedere il tuo menu.

09/09/2026

Puoi fatturare bene e avere comunque un problema di cassa.

Perché il problema non è soltanto quanto denaro entra.
È sapere:
quando entrerà, quando dovrà uscire, quali pagamenti stanno arrivando, e quanta liquidità ti resterà dopo.
Fornitori. Personale. Affitto. Utenze. Tasse. Rate.

Guardare il conto corrente ti dice quanti soldi hai oggi.

Ma non ti dice cosa potrebbe succedere alla tua cassa tra 15, 30 o 60 giorni.

Per questo, tra gli strumenti operativi de Il Ristoratore Imprenditore, ho inserito anche un file di Cash Flow.
Ti permette di:
✓ programmare incassi e uscite ✓ confrontare previsionale e consuntivo ✓ controllare gli scostamenti ✓ vedere il saldo finale previsto ✓ monitorare i fornitori che assorbono più liquidità ✓ capire in anticipo quando la cassa rischia di scendere sotto la tua soglia di sicurezza

Perché fatturare non significa automaticamente avere liquidità.

E conoscere il saldo di oggi non significa sapere se sarai tranquillo domani.

Il Cash Flow è uno dei bonus operativi che ricevi acquistando Il Ristoratore Imprenditore, insieme agli strumenti dedicati a Food Cost, KPI, budget, numeri e controllo di gestione.

Meno sorprese. Più previsione. Più controllo.

👉 Scopri Il Ristoratore Imprenditore dal link oppure scrivimi “LIBRO” in Direct.

Puoi chiudere un mese con un buon fatturato e non aver comunque avuto un buon mese.Perché il fatturato, da solo, raccont...
05/09/2026

Puoi chiudere un mese con un buon fatturato e non aver comunque avuto un buon mese.

Perché il fatturato, da solo, racconta solo una parte della storia.
Io partirei sempre da almeno 4 numeri:

1. Fatturato Quanto hai realmente venduto rispetto all’obiettivo e al mese precedente?
2. Margine Quanto ti è rimasto davvero da ciò che hai venduto?
3. Costo del personale Quanto pesa sul risultato e quanto produce quel costo?
4. Scontrino medio e numero clienti Stai crescendo perché entrano più persone o perché ogni cliente genera più valore?

La differenza non è nei numeri.
La differenza è nel confronto.
Obiettivo. Mese precedente. Trend.

Perché è lì che smetti di guardare il ristorante “a sensazione” e inizi a prendere decisioni.

Un ristoratore non dovrebbe sapere soltanto quanto ha incassato.

Dovrebbe sapere perché quel risultato è arrivato e cosa fare il mese successivo.

Questo è il principio su cui si basa anche il Metodo Ristoratore Imprenditore.

👉 Salva questo carosello e usalo come checklist alla fine di ogni mese.

04/09/2026

Il tuo ristorante può essere pieno e fatturare.

Ma la domanda vera è: quanto ti rimane davvero?

Costi, personale, food cost e marginalità non possono essere gestiti a sensazione.

📘 Il Ristoratore Imprenditore nasce per aiutarti a leggere meglio i numeri e gestire il ristorante come una vera impresa.

Scopri il Metodo.

“Agosto è finito. Probabilmente sai quanto hai incassato. Ma sai con la stessa precisione quanto hai realmente guadagnat...
01/09/2026

“Agosto è finito.

Probabilmente sai quanto hai incassato. Ma sai con la stessa precisione quanto hai realmente guadagnato?
Il fatturato è un numero importante, ma non racconta tutta la storia. Materie prime, personale, commissioni, costi fissi e gestione cambiano completamente il risultato finale.

Un ristoratore imprenditore non giudica un mese soltanto da quanto ha venduto. Lo giudica da quello che quei ricavi hanno realmente prodotto.

Settembre parte da qui: meno sensazioni, più numeri.

Salva questo post e riguardalo quando chiudi i conti di agosto.”

Agosto sta finendo.Magari hai lavorato tanto. Hai avuto tavoli pieni. Hai incassato.Ma la domanda che conta davvero è un...
30/08/2026

Agosto sta finendo.

Magari hai lavorato tanto. Hai avuto tavoli pieni. Hai incassato.

Ma la domanda che conta davvero è un’altra: quanto ti è rimasto?
Materie prime. Personale. Commissioni. Costi fissi. Marketing.

Il fatturato racconta quanto hai venduto. Il risultato racconta come hai gestito il ristorante.

Da settembre voglio partire proprio da qui: numeri, margini, marketing e controllo.

Meno gestione a sensazione. Più decisioni basate sui numeri.

Se gestisci un ristorante, salva questo post.

Ci sono ristoranti che lavorano tanto.E poi ci sono ristoranti che, oltre a lavorare, sanno esattamente dove stanno anda...
22/08/2026

Ci sono ristoranti che lavorano tanto.

E poi ci sono ristoranti che, oltre a lavorare, sanno esattamente dove stanno andando.

Quanto devo fatturare?
Quanto mi rimane realmente?
Quanto incidono i miei costi?

Il marketing che sto facendo sta producendo clienti?

E soprattutto: sto gestendo il mio ristorante attraverso i numeri o attraverso le sensazioni?

Da queste domande nasce Il Ristoratore Imprenditore.

Un progetto al quale ho lavorato con un obiettivo preciso: mettere insieme due aspetti che oggi considero indispensabili per chi gestisce un ristorante:

MARKETING + CONTROLLO DI GESTIONE.

Non un libro da leggere e lasciare su una scrivania.
Ma un Metodo da applicare, accompagnato da strumenti pratici per iniziare a controllare numeri, costi, marginalità, clienti e attività.

Perché lavorare tanto non basta.

Bisogna capire quanto stiamo guadagnando, perché stiamo ottenendo determinati risultati e cosa dobbiamo fare per migliorarli.

📘 È disponibile Il Ristoratore Imprenditore.

Se gestisci un ristorante e vuoi scoprire cosa contiene il Metodo:
👉 https://f.mtr.cool/cvrspxgrta

Da ristoratore a imprenditore della propria attività.

Il tuo ristorante fattura. Ma sai quanto ti rimane davvero?Molti ristoratori conoscono perfettamente l’incasso della gio...
19/08/2026

Il tuo ristorante fattura. Ma sai quanto ti rimane davvero?

Molti ristoratori conoscono perfettamente l’incasso della giornata.

Molti meno conoscono con precisione:

• il proprio punto di pareggio
• il food cost reale
• l’incidenza dei costi
• il margine dell’attività
• quanto costa acquisire un nuovo cliente
• quanto vale un cliente nel tempo

E contemporaneamente continuano a fare marketing senza un sistema realmente misurabile.

Da questo problema nasce:

📘 IL RISTORATORE IMPRENDITORE

Un Metodo pratico che mette insieme:

CONTROLLO DI GESTIONE + MARKETING + NUMERI + AZIONI

per aiutarti a guardare il ristorante non soltanto come un locale da mandare avanti ogni giorno, ma come una vera azienda.

Il libro è accompagnato anche da strumenti operativi pensati per passare dalla teoria all’applicazione.

Perché il punto non è semplicemente lavorare di più.

È sapere dove stai andando, quanto stai guadagnando e cosa devi migliorare.

👉 Scopri Il Ristoratore Imprenditore.

Indirizzo

Cava De' Tirreni
84013

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 17:00
Martedì 09:00 - 17:00
Mercoledì 09:00 - 17:00
Giovedì 09:00 - 17:00
Venerdì 09:00 - 17:00

Telefono

3318019605

Sito Web

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