La casa sulla Collina

La casa sulla Collina Desideravamo un’esistenza differente, fuori dalle convenzioni, genuina. La ricerca del terreno adatto non durò a lungo.

🏡 Azienda agricola nel ❤️Colli Euganei "UNESCO Biosphere Reserve"
💚 Prodotti 100%naturali

👣Nature experience
La storia della nostra azienda agricola inizia nel 1987 quando decidemmo di abbandonare la città di Padova e perseguire il sogno di sempre: trasferirci in collina, in una casa immersa nella natura. Fu amore a p

rima vista per quell’appezzamento di quattro ettari, collocato in una posizione eccezionale: all’interno di una piccola conca, posta al centro di un versante collinare sempre esposto al sole, era temperato d’estate e mite d’inverno, al riparo dai venti freddi che spazzano queste zone. Proprio ciò che avevamo sempre desiderato. Ristrutturammo completamente il vecchio rustico che dominava la proprietà e ne facemmo il cuore dell’azienda. Fin dal principio mettemmo in atto una consistente opera di ammodernamento. I vigneti vennero rinnovati, mantenendo inalterato il sistema di terrazzamenti tipico della zona, piantammo circa 500 nuovi olivi e ottimizzammo le attività di coltivazione e raccolta, cercando di fondere tecnologia e tradizione, convinti che una buona dose di progresso e un bel po’ di sudore sulla fronte permettano di ottenere risultati eccellenti. Giunti nel 2016, abbiamo deciso di compiere un passo molto importante: dare vita all’azienda agricola “La Casa sulla Collina”, ampliando le nostre coltivazioni e realizzando un laboratorio di produzione e trasformazione di vegetali essiccati e conserve vegetali quali confetture, composte, gelatine e succhi. Non solo materie prime quindi ma anche prodotti derivati perché le possibilità di innovazione sono infinite.

15/06/2026

✨️🏡A volte, per ritrovare la meraviglia del mondo, basta salire un po' più in alto."

🌿Spesso corriamo così veloci da dimenticare la consistenza della terra sotto i piedi. Ci muoviamo in linea retta, piatti, dimenticando il ritmo lento delle stagioni.

🌿Poi, basta sollevare lo sguardo. Salire un po' più in alto, dove l'aria è pulita e il tempo sembra seguire un disegno diverso.

⛰️Questa è la nostra piccola collina. Non è solo un pezzo di terra: è il nostro modo di stare al mondo.
Qui coltiviamo con una consapevolezza profonda, ascoltando il suolo, assecondando i suoi tempi e lavorando in perfetta sinergia con la natura.

💚Non cerchiamo la perfezione standardizzata, ma l'autenticità di un sapore che ha una storia da raccontare.

✨️Ogni nostra creazione – dalla terra al packaging naturale che la custodisce – nasce da gesti manuali, faticosi, onesti. Nasce dalla tradizione, ma balla con l'innovazione per portarvi al palato qualcosa di unico.

Vogliamo fare questo: curare la terra per donarvi un'emozione✨️.

✨ Lasciatevi meravigliare dalle piccole grandi cose. Venite a scoprire cosa prende vita tra questi filari.

🔗 Esplorate le nostre creazioni al link in bio

09/06/2026

🍒🍒🍒 Giugno senza ciliegie? Praticamente impossibile!

Diciamoci la verità: se non passi questo mese con le dita macchiate di rosso e la voglia costante di fare una scorpacciata direttamente dall'albero, stai davvero vivendo l'inizio dell'estate? 😂

🍒Le ciliegie sono il simbolo indiscusso di questo periodo.
Noi sui Colli Euganei abbiamo trovato il modo perfetto per racchiudere tutta questa freschezza e farti godere il loro sapore tutto l'anno!

🍒È tornata finalmente disponibile la nostra Composta di Ciliegie e Vino Friularo D.O.C.G. 🍒🍷✨.

Un incontro pazzesco tra la dolcezza delle nostre ciliegie e il carattere deciso del Friularo rosso, con quelle sue note inconfondibili di marasca e viola.

💡 Come gustarla? (Oltre che a cucchiaiate direttamente dal vasetto!)

Abbiamo pensato a qualche idea veloce e un po' speciale per i tuoi abbinamenti:

🍒Il classico intramontabile: Spalmata su una fetta di pane caldo a colazione o per accompagnare un dolce lievitato .

🍒La coccola estiva: Provala sopra una pallina di gelato alla crema o al fior di latte. Svolta assicurata.

🍒L'abbinamento gourmet (per i golosi): Insieme a un quadratino di cioccolato fondente. Un connubio spaziale.

🍒L'alternativa salata: Sorprendi tutti a tavola abbinandola a un tagliere di formaggi freschi e cremosi. Il contrasto vi lascerà a bocca aperta.

🛒 Come averla:

La trovi già disponibile:
1️⃣ Sul nostro sito online www.lacasasullacollina.com (link in bio!)
2️⃣ Direttamente qui in azienda da noi, venendo a trovarci su appuntamento.

Non fartela scappare, le scorte volano! 🚀

Negli scorsi giorni ti ho parlato di lavanda e oggi mi faceva piacere darti qualche bella idea per utilizzarla in cucina...
05/06/2026

Negli scorsi giorni ti ho parlato di lavanda e oggi mi faceva piacere darti qualche bella idea per utilizzarla in cucina. 🌿💜

Scorri il carosello per scoprirle tutte e salva il post così lo ritroverai al momento del bisogno!

Se pensi alla lavanda solo come profumatore per i cassetti, oggi ti faremo cambiare idea.
🌾Nei nostri campi sui Colli Euganei la coltiviamo con cura e amiamo portarla anche in tavola, dove il suo aroma floreale, delicato e leggermente speziato sa fare vere magie.

📖 COSA TROVI NEL CAROSELLO:

1️⃣ Il nostro abbinamento del cuore: Composta di Pesche Gialle e Lavanda 🍑

2️⃣ Un tocco fresco: Limonata o acqua aromatizzata alla lavanda 🍋

3️⃣ Per i più golosi: Frollini profumati alla lavanda 🍪

Tu hai mai provato la lavanda in cucina? Quale di queste idee ti ispira di più? Faccelo sapere nei commenti! 👇

✨ I nostri prodotti artigianali, nati nel cuore dei Colli Euganei, ti aspettano sul nostro sito (link in bio).

🌾💚💜Chiudete gli occhi per un secondo. Immaginate la nostra piccola collina, accarezzata da un anticipo d'estate che ha s...
03/06/2026

🌾💚💜Chiudete gli occhi per un secondo. Immaginate la nostra piccola collina, accarezzata da un anticipo d'estate che ha svegliato la natura prima del tempo.

C’è un vento leggero che porta con sé un profumo inconfondibile, rilassante, magico: è la nostra lavanda, fiorita all’improvviso in un’esplosione di viola. 💜

È proprio questa atmosfera che abbiamo voluto racchiudere nel nostro vasetto di Composta di Pesche Gialle e Fiori di Lavanda.

Un incontro perfetto e poetico: la dolcezza succosa e solare delle pesche gialle si sposa con l'aroma elegante e indimenticabile dei fiori di lavanda. È un cucchiaino di pura estate, capace di regalare grandi emozioni.

✨ Come gustarla per farsi trasportare sulla collina? Provatela per accompagnare la semplicità di una biscotteria secca o la cremosità di un gelato alla panna. Ma se cercate un contrasto che vi lasci senza parole, abbinatela a formaggi erborinati dal carattere piccante o a formaggi stagionati.

Il profumo della nostra collina è pronto a viaggiare fino alla vostra tavola. Lasciatevi ispirare. 🌿✨

[Link in Bio per scoprirla sul nostro sito 📲 o scrivici per passare a trovarci su appuntamento🏡

       

01/06/2026

🌿✨ Il gusto dell’Estate firmato La Casa sulla Collina ✨🌿

Chiudete gli occhi e immaginate: la brezza leggera della sera che accarezza i Colli Euganei, il profumo della terra scaldata dal sole e il suono dei brindisi che dà il benvenuto alla bella stagione. L’estate è uno stato d'animo, e noi l'abbiamo racchiusa nei nostri prodotti artigianali. ☀️🌱

☀️Ecco la nostra selezione per rendere indimenticabili le vostre giornate estive:

🍸 Wonder Gin: Il tocco botanico perfetto per i vostri Gin Tonic d'autore, ideale da sorseggiare durante un aperitivo o in abbinamento ai vostri piatti preferiti.

🌸 FlosAmoris: Il nostro liquore di frutta e fiori, da servire rigorosamente ghiacciato. Un sorso rinfrescante e poetico che profuma di petali e serate estive.

🧂 Aromami: Il sale integrale aromatizzato che trasforma ogni grigliata in un capolavoro. Perfetto per esaltare il sapore di verdure dell'orto, carni bianche e rosse.

🍏 Composta Mele, Menta e Fiori Eduli: Con una nota vibrante di bergamotto, è la freschezza che serve per iniziare al meglio le calde mattine d’estate.

🥕 Composta di Carote e Scorza di Limone: Una dolce ricarica di sole, pensata per chi cerca l'alleato perfetto per un'abbronzatura dorata e naturale.

🥖 Le nostre Salse Gourmet: Dalla Salsa Euganea alla Fantasia di Radicchio ai tre pepi, sono l'ingrediente segreto per bruschette e crostini veloci, perfetti per improvvisare un tavolo tra amici.

🍅 Sugo ai Profumi dell’Orto: Per i giorni in cui il tempo stringe ma non volete rinunciare alla qualità. Una pasta o un riso semplici, leggeri e incredibilmente gustosi, come fatti in casa.

Porta il sapore autentico della collina direttamente sulla tua tavola. 🏡💛

🛒 Come averli?
I nostri prodotti ti aspettano sul nostro shop online (link in bio!) oppure puoi venirci a trovare direttamente in azienda, immerso nel verde dei Colli Euganei, riceviamo su appuntamento.🏡

[La vendita di prodotti alcolici è vietata ai minori di 18 anni. Bevi responsabilmente.]

Quale di questi prodotti non potrà assolutamente mancare nella tua estate? Scrivicelo nei commenti! 👇

29/05/2026

💜🌾Senti questo profumo? Chiudi gli occhi per un secondo.

È l’aria pulita dei Colli Euganei, è il sole di fine maggio, è la nostra lavanda che ha appena iniziato a fiorire. 🌿✨

🌾In questi giorni cammino tra i filari a La Casa sulla Collina, forbici alla mano, per raccogliere i primi steli. C’è un momento preciso, magico, in cui il fiore non è ancora del tutto aperto: è l'istante perfetto per custodirne l'anima, l'intensità del colore e tutta la fragranza.

💚Ogni singolo stelo che vedi in queste immagini viene raccolto a mano e legato in piccoli mazzetti. Diventerà il cuore pulsante delle nostre bomboniere gastronomiche e confezioni regalo per la linea "Rural Soul" - Handcrafted Memories Atelier.

✨️La mia filosofia è racchiusa qui:

• Autenticità a km zero: ogni dettaglio nasce, cresce e viene curato sulla nostra piccola collina.

• Natura da vivere: niente di artificiale. Solo creazioni originali che emanano il profumo della natura vera, capaci di emozionare chi le riceve.

• Sperimentazione e bellezza: quest’anno, accanto alla classica essiccazione, sto testando la stabilizzazione. Un piccolo segreto per donarvi fiori ancora più vividi, realistici e senza tempo.

Scegliere una nostra bomboniera o un pacco regalo significa regalare un pezzo di questa terra, un ricordo che profuma di buono, di storie fatte a mano e di pura meraviglia. 🌸🎁

✨ Vuoi che il tuo prossimo evento o regalo parli la lingua della natura? Scrivimi un messaggio in DM o contattami per progettare insieme una soluzione unica, sartoriale e completamente su misura per te.

💚 Lasciamo che la natura firmi i tuoi momenti più belli.

Tre modi (più uno) per innamorarsi della Salsa Euganea ✨L'altro giorno ve l'abbiamo presentata e oggi vogliamo portarvi ...
27/05/2026

Tre modi (più uno) per innamorarsi della Salsa Euganea ✨

L'altro giorno ve l'abbiamo presentata e oggi vogliamo portarvi direttamente in cucina.

🍆🍅La Salsa Euganea non è un semplice condimento: è un concentrato di estate, nato per ispirare la vostra fantasia a tavola.

Se vi state chiedendo come renderla protagonista dei vostri menù estivi, ecco tre ricette semplici, veloci e decisamente gourmet da provare subito:

🌾 1. Il Crostino Rustico (Perfetto per l'aperitivo) Prendete una fetta di pane integrale casereccio e abbrustolitela sulla piastra. Spalmate uno strato generoso di Salsa Euganea e completate con dei petali di pecorino fresco del territorio e un pomodorino confit (o una fogliolina di menta fresca per un tocco extra di freschezza). Il contrasto tra la sapidità del formaggio e la dolcezza della salsa vi conquisterà.

🍝 2. I Fusilloni dell'Estate (Per un primo espresso) Mentre cuocete una pasta corta e ruvida (come i fusilloni o le calamarate), saltate in padella dei saltimbocca di zucchine tagliate a rondelle sottili con un filo d'olio. Scolate la pasta al dente, saltatela a fuoco spento con la Salsa Euganea, unite le zucchine croccanti e una pioggia di mandorle tostate a lamelle per la parte "crunchy".

🥒 3. L'Invenzione dello Chef: Barchette di Cetriolo e Feta (Fresco e zero fornelli!) Tagliate a metà per il lungo dei cetrioli freschi svuotandoli leggermente al centro. Riempite l'incavo con la Salsa Euganea e guarnite con feta sbriciolata, un filo d'olio a crudo e un pizzico di origano selvatico. Un finger food freschissimo, leggero e perfetto per stupire gli ospiti nelle giornate più calde.

💚E voi, come la abbinereste? Lasciatevi ispirare dalla foto e create il vostro abbinamento perfetto!

🛒 La Salsa Euganea vi aspetta:

• Cliccando sul link in bio per ordinarla sul nostro e-commerce🚚
• Direttamente qui in azienda su appuntamento, per fare due chiacchiere e portarvi a casa un pezzetto di Colli Euganei🏡

🌄🌅 Quando le sere si allungano...C'è un momento preciso, in estate, in cui il caldo del giorno lascia spazio a una brezz...
25/05/2026

🌄🌅 Quando le sere si allungano...

C'è un momento preciso, in estate, in cui il caldo del giorno lascia spazio a una brezza leggera, la luce si fa dorata e il ritmo rallenta. È il momento perfetto per stappare qualcosa di fresco, trovarsi in terrazza o in giardino e godersi la bellezza delle cose semplici.

✨️Per i vostri aperitivi e le cene improvvisate che profumano di vacanza, abbiamo racchiuso l’anima della nostra terra in un vasetto.

Vi presentiamo la nostra Salsa Euganea: un incontro magico tra la consistenza della melanzana e la dolcezza del pomodoro, acceso dalla sapidità dei capperi e dalle note fresche di basilico, origano e prezzemolo.

🌿 Come gustarla al meglio in queste calde serate?

• Spalmata generosamente su un crostino di pane croccante (proprio come nella foto! 😉)

• Per accompagnare un tagliere di formaggi e salumi del territorio.

• Come condimento dell'ultimo minuto per una pasta fresca, profumata e velocissima da preparare.

💚 Portate in tavola il sapore autentico dei Colli Euganei.

✨ Come averla:
🛒 Potete ordinarla direttamente sul nostro e-commerce tramite il link in bio, oppure...
🏡 Venite a trovarci in azienda!
Vi aspettiamo su appuntamento per un saluto e per farvi scoprire dove nascono i nostri prodotti.

20/05/2026

🌿✨C'è una Meraviglia che attende solo di essere svelata nel tuo bicchiere...

Ti sei mai chiesto come racchiudere l’anima di un prato in fiore o l’essenza selvatica del bosco dentro un unico sorso? 🌸🌲

La risposta non sta nel fuoco, ma nella pazienza. Le nostre Alchimie Botaniche Wonder non sono semplici bevande: sono il risultato di un lungo "abbraccio" a freddo tra lo spirito più puro e le botaniche raccolte nella nostra azienda agricola.

A differenza dei metodi tradizionali, la tecnica del Cold Compound che abbiamo scelto permette di estrarre la vera essenza delle piante in modo gentile, restituendo al palato una rotondità avvolgente e un sapore intenso, quasi tridimensionale. È un viaggio sensoriale che trasforma ogni sorso in un'esperienza profonda e strutturata.

Ma come si esalta questa magia liquida durante un pranzo o una cena tra amici? 🍽️🥂

La bellezza delle nostre creazioni sta nella loro versatilità. Non esiste una regola ferrea, ma un equilibrio da cucire su misura per te. Se ami un’esperienza più intensa e strutturata, puoi scegliere un rapporto 2:1 (due parti di tonica premium per una parte della nostra alchimia), oppure lasciarti trasportare da una diluizione 3:1 per un tocco più leggero e rinfrescante.

Vuoi scoprire come trasformare il tuo prossimo incontro in un momento indimenticabile?

Ecco le mie due ricette preferite per far vibrare le note floreali di Flowers & Bergamot o quelle speziate di Wild Green...scoprile nei commenti

Nel link in bio trovi il nostro catalogo delle meraviglie✨️



La vendita di prodotti alcolici è vietata ai minori di 18 anni. Bevi responsabilmente.

🌿 ✨️Wonder...Why Not?🌿"Botanical Pairing"Hai mai pensato che il segreto per un pranzo perfetto possa essere racchiuso in...
15/05/2026

🌿 ✨️Wonder...Why Not?

🌿"Botanical Pairing"
Hai mai pensato che il segreto per un pranzo perfetto possa essere racchiuso in un’alchimia di fiori e spezie? ✨

Dimentica le solite abitudini. Esiste un modo nuovo di vivere la tavola, dove la meraviglia si mescola al ghiaccio e le erbe si trasformano in un'alchimia botanica capace di raccontare una storia a ogni sorso. 🌸🍃

🍃 L’Alchimia che accompagna il gusto

Le nostre creazioni, Gin Wonder Flowers & Bergamot e Wild Green, non nascono semplicemente per essere sorseggiate, ma per dialogare con il cibo. Perché sceglierle a tavola?

Sinfonia su Misura: Sei tu a decidere l'intensità. Una goccia in più di tonica rende il tutto leggero, fresco e perfetto per accompagnare ogni portata, dall'antipasto al piatto principale.

Il Potere delle Erbe: Le botaniche che coltiviamo con cura qui a La Casa sulla Collina – dai fiori alle note erbacee più decise – hanno mille proprietà. Sorseggiare queste infusioni a freddo durante il pasto aiuta a coccolare il palato e favorisce una piacevole sensazione di leggerezza post-pranzo. 🌸

🚜 Dalla Terra al Cristallo

Seguiamo ogni fogliolina dalla semina fino all'imbottigliamento nel nostro piccolo laboratorio. È la natura dei Colli Euganei che si fa liquida, pronta a rinfrescare i tuoi momenti conviviali.

Che tu preferisca l'abbraccio floreale di Flowers & Bergamot o il carattere selvaggio di Wild Green, c'è un'alchimia pronta per il tuo prossimo brindisi consapevole.

✨ E tu, hai mai provato a sorseggiare un’infusione botanica ghiacciata durante il pranzo?

La vendita di prodotti alcolici è vietata ai minori di 18 anni. Bevi responsabilmente.

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Indirizzo

Via Cengolina, 130
Galzignano
35030

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