06/02/2025
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Dal 8 dicembre 2023, tutti i produttori e distributori di vino devono aggiornare le etichette con informazioni nutrizionali e l'elenco degli ingredienti. 📜❗
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Nuovi obblighi per produttori e distributori di prodotti vitivinicoli
Dal 8 dicembre 2023, i produttori, trasformatori e distributori di prodotti vitivinicoli dovranno conformarsi ai requisiti previsti dall’Articolo 6, paragrafo 5 del Regolamento (UE) 2021/2117, che impone l'inclusione delle informazioni nutrizionali e dell'elenco degli ingredienti sull'etichetta dei prodotti.
Quali dati devono essere riportati?
L’etichetta del vino dovrà contenere:
Dichiarazione nutrizionale con il valore energetico (espresso in kJ e kcal).
Elenco degli ingredienti, che può includere:
Additivi enologici (es. solfiti, acido ascorbico).
Prodotti ausiliari (es. colla di pesce, albumina d'uovo).
Residui di sostanze utilizzate nel processo produttivo.
Modalità di etichettatura
Le informazioni devono essere riportate secondo le seguenti modalità:
Il valore energetico deve essere indicato direttamente sull’etichetta, in modo chiaro e leggibile.
L'elenco degli ingredienti e la dichiarazione nutrizionale completa possono essere forniti tramite un QR code o link a una pagina web, a condizione che questa non contenga elementi promozionali.
I vini prodotti prima dell’8 dicembre 2023 potranno essere commercializzati senza aggiornamenti fino a esaurimento scorte.
Implicazioni per i produttori
Aggiornamento delle etichette: sarà necessario adeguare il confezionamento per riportare il valore energetico e, se richiesto, un QR code con ulteriori dettagli.
Adeguamento dei processi di produzione: i produttori dovranno documentare con maggiore precisione gli ingredienti e gli additivi utilizzati.
Monitoraggio della conformità: le autorità di controllo supervisioneranno il rispetto della normativa, con possibili sanzioni in caso di mancato adeguamento.
Conclusione
Questa regolamentazione mira a garantire maggiore trasparenza per i consumatori e allineare il settore vitivinicolo alle normative già vigenti per altri prodotti alimentari. I produttori devono agire tempestivamente per conformarsi, evitando problemi di commercializzazione o sanzioni.
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