Master online in Scienze dell'Alimentazione ClioEdu

25/09/2026

"La dieta vegana non deve essere raccomandata in età pediatrica perché
priva di vitamina B12 e carente di DHA, ferro, vitamina D e calcio.
Se viene consigliata deve assolutamente essere integrata con tutti i nutrienti su citati.
I bambini che seguono questa dieta devono essere attentamente monitorati nella loro crescita e nel loro sviluppo generale.
Lo impartisce a lezione la Prof.ssa Stefania Agrigento nel modulo didattico:"La pianificazione equilibrata delle diete vegetariane" che gli iscritti al Master Universitario di Primo Livello in Scienza dell'Alimentazione e Dietetica Applicata acquisiscono in totale autonomia in maniera telematica senza vincoli di orario e calendario. Le iscrizioni al Master sono aperte in qualsiasi momento dell'anno.
Per informazioni e iscrizioni inviare mail a: [email protected] oppure un messaggio tramite WhatsApp alla tutor al seguente recapito di cellulare: 335 160 69 03

24/09/2026

Quali siano le possibili strategie di consolidamento del dietista di comunità lo si potrà apprendere nella lezioni della Prof.ssa Martina Giusti che gli studenti iscritti al Master Universitario di Primo Livello in
in Nutrizione e Dietetica Applicata "Il Dietista di Comunità"
potranno apprendere collegandosi in qualsiasi loro momento disponibile e da qualsiasi luogo essi risiedono.
Tutte le lezioni del Master sono infatti fruibili a distanza senza alcun vincolo di calendario.

Per maggiori informazioni e iscrizioni inviare mail a: [email protected] oppure contattare la tutor tramite messaggio WhatsApp al seguente numero: 335 160 6903

21/09/2026

"Disturbi della nutrizione e dell'alimentazione. Definizioni diagnostiche, migrazioni transdiagnostiche e valutazione clinica"ne tratta il Prof. Massimo Cuzzolaro nella prima parte della sua lezioni al Master Universitario di II livello: "Approccio Multidisciplinare ai DCA e Obesità"

20/07/2026

📌Codice deontologico dei Dietisti

📖Parte XI - Identità del professionista
Art. 51 Competenze

Il Dietista è responsabile della valutazione dei bisogni di salute correlati alla sfera dell’alimentazione e della nutrizione nelle diverse età della vita, in situazioni fisiologiche e patologiche e dell’assistenza dietetico-nutrizionale alla persona o alla comunità.

Il Dietista contribuisce all’elaborazione di politiche alimentari innovative e inclusive in relazione ai bisogni di salute delle comunità.

Il Dietista assicura in autonomia il processo assistenziale della nutrizione a persone sane e malate applicando l’approccio metodologico basato sull’evidenza, che consiste nelle fasi di valutazione e rivalutazione nutrizionale, diagnosi nutrizionale, intervento nutrizionale, monitoraggio e valutazione degli esiti.

L’intervento nutrizionale, per quanto attiene alla formulazione e attuazione del piano nutrizionale connesso alla patologia, fa riferimento alla diagnosi medica.
Il Dietista si relaziona con gli altri professionisti sanitari per ottenere, ove necessario, gli elementi del quadro clinico che condizionano l’intervento nutrizionale.

Il Dietista raccomanda prodotti, quali integratori alimentari, alimenti a fini medici speciali fra cui i supplementi nutrizionali orali (ONS) o prodotti fitoterapici o farmaceutici di libera vendita, avendone valutato l’attendibilità delle fonti scientifiche, dei dati e delle prove di efficacia, dandone completa informazione alla persona assistita e fornendo chiare indicazioni sul corretto utilizzo.

👉Consulta il codice deontologico al link:https://www.tsrm-pstrp.org/wp-content/uploads/2025/03/CD_D-def.pdf

19/06/2026

WEBINAR GRATUITO
Le abitudini alimentari dei lavoratori dell'emergenza urgenza

Il webinar introduce la figura degli Operatori di Emergenza Sanitaria in Italia, ripercorrendo le fasi istitutive del servizio di 118 e rappresentando le caratteristiche principali di tale servizio. Vengono brevemente
descritte le principali mansioni con le loro caratteristiche.
Si procede con l’analisi dei fattori legati al contesto lavorativo che possono influenzare le abitudini alimentari degli Operatori.
Viene riportato lo studio osservazionale eseguito, analizzando la metodica di studio applicata e gli strumenti operativi utilizzati per la raccolta e la gestione dei dati, nonché le principali evidenze tracciate dall’analisi dei dati stessi.
Sono formulate delle ipotesi per gli interventi attuabili mirati a indurre miglioramenti tali da limitare gli effetti sulla qualità di vita e aumentare il benessere degli Operatori.

Prof. Carlo Spigone
Dott.ssa Annalisa Iagnemma

👉 Scopri il Master
https://www.masteralimentazione.eu/

📽 https://www.youtube.com/watch?v=GVYllWswLEk

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15/06/2026

WEBINAR GRATUITO
Convivialità: un principio fondamentale della dieta mediterranea

La convivialità è uno dei pilastri su cui si fonda la Dieta Mediterranea. Evidenze scientifiche ne dimostrano i numerosi benefici sulla salute psico-fisica e sull’aderenza alla dieta. L’aspetto conviviale del pasto è cambiato nel tempo, di pari passo con la società e le nuove tecnologie, contribuendo alla tendenza all’isolamento e solitudine che caratterizza i tempi odierni.
Il pasto in famiglia rappresenta il vero e proprio contesto conviviale di base da cui ripartire. La sua frequenza è associata a effetti positivi su tutti i componenti, in particolare su bambini e ragazzi; ma solo se correttamente e costantemente ben gestito. Fondamentale risulta essere la figura del genitore come modello positivo che potrebbe dunque essere oggetto di strategie per interventi educativi di prevenzione.
Relativamente a ciò ho proposto un progetto da poter effettuare nelle farmacie territoriali per promuovere il pasto condiviso famigliare ed una sua corretta gestione.

Prof. Giuseppe Morino
Dott.ssa Sara Pozzi

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https://www.masteralimentazione.eu/

📽 https://www.youtube.com/watch?v=S-ZWN7ij4jQ

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05/06/2026

WEBINAR GRATUITO
La percezione dell'obesità nelle persone con diabete

Questo progetto indaga il ruolo dell'autopercezione del peso nelle persone con diabete di tipo 2, condizione in cui la gestione dell'obesità è cruciale per la prevenzione, il controllo e la potenziale remissione della malattia. Sottovalutare il proprio stato ponderale può infatti ostacolare il calo di peso e il controllo glicemico.

Lo studio ha confrontato un gruppo di pazienti diabetici con un gruppo di controllo, misurando i parametri antropometrici e valutando la percezione del proprio peso tramite un questionario dedicato. I risultati mostrano una diffusa percezione errata dello stato ponderale nei soggetti con diabete. Emerge quindi la necessità di interventi mirati per correggere questa distorsione, promuovere stili di vita sani e migliorare l'outcome clinico.

Prof.ssa Stefania Agrigento
Dott.ssa Megi Lekbello

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https://www.masteralimentazione.eu/

📽 Guarda il video
https://www.youtube.com/watch?v=QsM1RPieYbE

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28/05/2026

WEBINAR GRATUITO
Trasmissione intergenerazionale dei DAN: Focus sul ruolo della figura genitoriale

L’obiettivo che si pone questo Webinar è di analizzare il ruolo genitoriale, specialmente quello della figura materna, nell'insorgenza di un Disturbo dell'alimentazione e della nutrizione nei figli specialmente di soggetti con un franco disturbo alimentare già diagnosticato, approfondendo un sottotema esposto nel Project Work originale “La maternità nelle pazienti con DAN: le tappe dall'approccio alla gravidanza al possibile rischio di trasmissione alla prole” presentato.

L’ambiente in cui il bambino viene cresciuto, con tutte le relative e complesse sfaccettature di cui si compone il rapporto con le figure genitoriali, l’ingombrante presenza di una storia materna o paterna di DAN, la relazione con il cibo mutuata dai genitori e le influenze sociali, costituisce, infatti, nella sua interazione con il possibile substrato genetico predisponente, l’elemento patogenetico principe della patogenesi dei DAN.

Prof.ssa Chiara Covri
Dott. Nicola Nuzzello

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https://sisdca.masteralimentazione.eu/

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https://www.youtube.com/watch?v=a6MZEhvRsiU

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21/05/2026

Una scelta di competenza e responsabilità

Partecipare al Master in Approccio Multidisciplinare ai Disturbi del Comportamento Alimentare e Obesità, sviluppato con SISDCA, significa investire in una formazione solida, scientifica e condivisa.
Un percorso per chi vuole operare con consapevolezza in uno degli ambiti più delicati della salute.

Il Master in Approccio Multidisciplinare ai Disturbi del Comportamento Alimentare e Obesità è erogato in modalità telematica dall'Università degli Studi Link e realizzato in collaborazione con SISDCA-Soc. It. per lo Studio dei Disturbi del Comportamento Alimentare e ClioEdu - Formazione.

👉 Richiedi informazioni
https://sisdca.masteralimentazione.eu/contatti/

21/05/2026

WEBINAR GRATUITO
Alzheimer e declino cognitivo: ruolo dei polifenoli, acido ascorbico e PUFA N-3

Studi epidemiologici hanno evidenziato un legame tra la dieta, fattore modificabile, e il rischio di Alzheimer e declino cognitivo; l’intervento dietetico può contribuire alla prevenzione della patologia di Alzheimer.

In questo webinar verranno affrontati i diversi ruoli svolti dai polifenoli, acido ascorbico e PUFA N-3 (effetto antiossidante a livello mitocondriale, effetto neuroprotettivo e neuromodulatore, inibente la formazione di placche di ß amiloide) esercitando il suo ruolo nella prevenzione del declino cognitivo e delle patologie neurodegenerative, soffermando l’attenzione sulla patologia di Alzheimer.

Prof.ssa Maria Solis
Dott.ssa Annamaria Pietta

👉 Scopri il Master
https://www.masteralimentazione.eu/

📽 Guarda il video
https://www.youtube.com/watch?v=OfUohc9ZpSU

Scopri il Master Universitario di I Livello in “Scienza dell’Alimentazione e Dietetica Applicata” di Università degli Studi LINK e ClioEdu:https://www.master...