Antonello Loggias produttore Fiore Sardo D.O.P

Antonello Loggias produttore Fiore Sardo D.O.P Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Antonello Loggias produttore Fiore Sardo D.O.P, Pubblicità/Marketing, Via Orosei 10 A, Macomer.

21/08/2023

Fiore Sardo DOP L’originale a latte crudo

29/09/2021
31/01/2021

Non c’è ne’ solo
L’originale naturalmente 😋😂

01/01/2021
04/12/2020

Lo ammettiamo, non siamo gran presenti in questo spazio ma vi possiamo assicurare che il lavoro di produzione della nostra eccellenza gastronomica non si è mai fermato!

Oggi vi regaliamo un'immagine sulla prima fase della stagionatura, l'affumicatura. Dopo essere immerse in salamoia, le forme vengono posizionate "in sa cannitza" - un graticcio - dove, per circa 2 settimane, subiscono appunto l'affumicatura. Per la produzione del fumo vengono utilizzati rami delle arbustive e arboree locali, donando ulteriore tipicità e unicità al prodotto.

Indirizzo

Via Orosei 10 A
Macomer
08015

Telefono

+393311693774

Sito Web

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