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Public Relations Agency for Food&Beverage, Watch&Jewellery, Luxury and Lifestyle. Consulting&research services, events organization and social media.

05/10/2026

Ottobre parte da una presenza ingombrante, affascinante e inevitabile: la Rossa.

Ne parleremo senza pronostici e senza scorciatoie, provando piuttosto a osservare ciò che Michelin genera intorno a sé: aspettative, desiderio di riconoscimento, reputazione, miti, tempi lunghi, differenze culturali e quella curiosa convinzione che da qualche parte esista sempre una porta laterale.
Per tutto il mese useremo la Guida come punto di partenza per parlare di RP, alta ristorazione e costruzione del valore.

Perché di Michelin parlano tutti.
Rifletterci sopra è un po’ più interessante.

📹:

01/10/2026

La viralità fa rumore.
La strategia decide se quel rumore serve davvero a qualcosa.

28/09/2026

Quando il ritmo è condiviso, anche la complessità sembra semplice.

24/09/2026

Ogni agenzia, prima o poi, impara che riconoscere certe dinamiche in anticipo è già metà del lavoro.

21/09/2026

La notizia è ciò che si vede; le relazioni, il contesto e il lavoro che la rendono rilevante vengono molto prima.

17/09/2026

Il problema non sono quei quindici minuti in più, ma il momento in cui smettono di essere una scelta.

09/09/2026

Che cos’è la rubrica scomoda?

Uno spazio per mettere sul tavolo le domande che nel nostro settore tutti pensano e pochi fanno.

08/09/2026

Da una riflessione di Verdiana Radaelli: forse il fine dining non sta morendo, sta solo smettendo di voler impressionare a tutti i costi.

28/08/2026

Ci sono oggetti che usiamo ogni giorno e altri che, nel tempo, diventano quasi una firma.

Una pala, una vanga, un mattarello, una spatola. Oppure, semplicemente, le persone con cui lavoriamo.

Abbiamo chiesto a chef, pizzaioli, professionisti della sala e protagonisti del settore quale fosse il segno del mestiere che più li rappresenta.

Le risposte raccontano molto più di uno strumento.

Parlano di memoria, territorio, metodo, relazioni e identità.

Perché spesso basta un oggetto per capire come una persona abita il proprio lavoro.

Segni del mestiere è la nostra nuova rubrica dedicata alle persone che costruiscono ogni giorno il mondo dell’enogastronomia.

25/08/2026

Scorpioni, pappagalli, conigli e granchi blu.
Sembra l’inizio di un bestiario fantastico. È invece la nuova geografia del Mediterraneo.

L’aumento delle temperature sta favorendo la diffusione di specie provenienti da altri mari, modificando gli equilibri della fauna locale e introducendo nuovi predatori e competitori negli ecosistemi marini.

La cucina può diventare parte della risposta?
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E nei commenti i vostri pensieri.

Indirizzo

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Sito Web

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