Roberta Antonioli - PR Agency

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Roberta Antonioli - PR Agency

Public Relations Agency for Food&Beverage, Watch&Jewellery, Luxury and Lifestyle. Consulting&research services, events organization and social media.

11/08/2026

La vera ospitalità comincia spesso da dettagli che passano inosservati.
Anche da una domanda apparentemente marginale: il nostro ospite è mancino?

Posizione del pane e dei bicchieri, orientamento delle posate, spazio tra i coperti e gestualità del servizio sono normalmente pensati secondo abitudini destrorse. Non esiste necessariamente una mise en place completamente diversa, ma esiste la possibilità di osservare e adattare con discrezione ciò che può rendere l’esperienza più naturale.

Perché il servizio migliore sa leggere chi ha davanti e correggere il gesto senza trasformarlo in un’eccezione.
Vi è mai capitato che un ristorante modificasse spontaneamente l’apparecchiatura per un ospite mancino?

07/08/2026

Per lungo tempo è rimasto sospeso tra bianco e rosso, associato quasi automaticamente all’aperitivo e alla bella stagione.

Oggi il rosé rivendica un’identità autonoma.

Quando cambia il modo di consumare un vino, deve cambiare anche il modo di raccontarlo.

L’approfondimento completo è nella newsletter di agosto.
Link per iscriversi: https://www.rantonioli.it/newsletter/

03/08/2026

Dietro il mondo dorato dell’enogastronomia esiste un tema di cui si parla ancora troppo poco: il valore del lavoro di chi ne costruisce la reputazione.

Il Terzo Incomodo è la newsletter di Studio Antonioli, un punto di vista nuovo nel mondo del food&wine.

Da oggi, una volta al mese, nella vostra casella di posta.
Link in bio per riceverla.

01/08/2026

Si può parlare di bambini al ristorante senza trasformare la conversazione in uno scontro tra fazioni?

La domanda posta dall’International Childfree Day riguarda la libertà di scegliere di non avere figli. Nel mondo dell’ospitalità apre però una riflessione ulteriore: chi ha scelto una vita senza bambini deve poter scegliere anche luoghi pensati esclusivamente per un pubblico adulto?

Hotel, resort e ristoranti adults only non sono necessariamente una dichiarazione contro le famiglie. Possono rappresentare una promessa precisa: silenzio, intimità, ritmi distesi e un’esperienza progettata intorno a esigenze differenti.

Forse il punto non è stabilire quale modello sia migliore, ma riconoscere che accogliere non significa obbligatoriamente rivolgersi a tutti nello stesso modo.

Il vero lusso consiste nell’includere chiunque oppure nel consentire a ciascuno di scegliere l’atmosfera che desidera?

Apriamo il dialogo nei commenti.

22/07/2026

Siamo felici di condividere un traguardo che premia visione, dedizione e un lavoro costruito giorno dopo giorno.

Congratulazioni a Francesco Capece, Mario Ventura e a tutta la squadra di Confine per il primo posto nella 50 Top Pizza Italia 2026.

Un riconoscimento che celebra un progetto capace di ridefinire il concetto di pizzeria contemporanea e che siamo orgogliosi di raccontare ogni giorno.

Un grazie anche ad Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere per il costante lavoro di valorizzazione del mondo della pizza

15/05/2026

Concettina ai Tre Santi inaugura la sua terza stagione a Capri con un nuovo menu che intreccia tradizione napoletana, percorsi tasting e inedite creazioni pensate per raccontare il Mediterraneo attraverso il gusto, l’accoglienza e l’anima autentica di Casa Oliva.

05/05/2026

C’è un punto in cui il restyling smette di essere superficie e diventa racconto. È lì che si colloca il nuovo Imàgo.

All’uscita dell’ascensore dell’Hotel Hassler, un campanello e una porta a scomparsa introducono a uno spazio dove la luce, filtrata dalle vetrate, incontra materiali essenziali e continui. Il travertino resinato imperiale amplifica la percezione, mentre il gesto più radicale resta invisibile: la cucina si apre, il muro cade.

È la fine della “quarta parete”. Lo chef Andrea Antonini si muove in un limbo scenico tra fuochi e tavoli, trasformando la tecnica in racconto e la presenza in relazione.

Materia e precisione definiscono il nuovo linguaggio: ripiani in Dekton, cucina ipertecnologica firmata De Manincor, progettata per dare continuità a ogni gesto. L’atmosfera è calibrata, tra luce e suono contemporaneo.

Il kitchen table, quattro posti affacciati sul pass, ridefinisce la prossimità: Roma sullo sfondo, l’impiattamento in primo piano. La sala resta centrale, cuore intatto dell’esperienza.

28/04/2026

Da oltre 250 anni, V***e Clicquot diffonde nel mondo la sua inconfondibile energia solare e, in occasione della Milano Design Week 2026, l’ha resa un’esperienza immersiva fatta di luce, colore e ottimismo.

È nato così Chasing the Sun, il nuovo capitolo della Maison firmato insieme a Yinka Ilori, artista e designer capace di tradurre la gioia in forme, simboli e visioni contemporanee. Alla Mediateca Santa Teresa ha preso vita un percorso sensoriale, invito a seguire la luce tra mani protettive, richiami alla natura e un dialogo continuo tra creatività e connessione umana.

Per l’inaugurazione, oltre 750 ospiti hanno attraversato questo universo luminoso accompagnati da un’esperienza gastronomica ideata da Andrea Mattasoglio, dove piatti sorprendenti e texture vibranti hanno incontrato l’eleganza delle Cuvée della Maison.

Un incontro tra tradizione e futuro, tra gusto e immaginazione, che racconta ancora una volta la visione di V***e Clicquot: coltivare la gioia e trasformarla in qualcosa da condividere.

17/04/2026

Sui tetti di Roma, c’è un luogo dove il tempo rallenta e la città si fa più silenziosa.
Etere Rooftop è una pausa sospesa, un salotto all’aria aperta dove la luce accompagna il passaggio dal giorno alla sera.

Tra calici selezionati e una proposta di cocktail freschi ed equilibrati, l’aperitivo diventa un gesto naturale, da vivere senza fretta.

La cucina, curata dallo chef Christian Spalvieri, segue lo stesso ritmo: piatti stagionali, una forte anima vegetale e accenti marini, pensati per essere condivisi e per accompagnare con leggerezza ogni momento e facili.

Dalle prime ore del pomeriggio, con il tè e il caffè all’aria aperta, fino al calare della sera, quando il cielo si accende di sfumature calde, Etere è il luogo in cui lasciarsi guidare dal ritmo lento della città.

10/04/2026

Nel cuore più autentico del Chianti, Castello di Spaltenna riapre le sue porte dal 10 aprile, dando inizio a una nuova stagione fatta di quiete, bellezza e autenticità.

Un piccolo borgo feudale sospeso nel tempo, dove la pietra antica dialoga con la natura e le architetture medievali si addolciscono tra cipressi, vialetti e colline che si perdono all’orizzonte. Qui, ogni ambiente racconta una toscanità sincera, fatta di dettagli che custodiscono memoria.

L’esperienza si compone di gesti e atmosfere: le quaranta stanze, la spa rinnovata, la piscina interna riscaldata e l’infinity pool che sfiora il paesaggio; ma anche una proposta gastronomica che attraversa luoghi e sensibilità diverse, guidata dallo chef Antonio Iacoviello. Dalla stella Michelin de Il Pievano a L’Osteria e La Terrazza, il gusto si fa racconto, intrecciando territorio, stagionalità e un raffinato sguardo contemporaneo.

Tra storia e presente, tra rigore e accoglienza, Spaltenna è un luogo che si vive con naturalezza: un linguaggio fatto di natura, persone e prodotti, dove ogni dettaglio è pensato per accogliere, senza mai ostentare.

Indirizzo

Via Novara 216
Milan
20153

Sito Web

http://www.rantonioli.it/

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