17/05/2026
💻 𝗕𝗟𝗢𝗚: 𝗟𝗘 𝗨𝗟𝗧𝗜𝗠𝗘 𝗡𝗢𝗧𝗜𝗭𝗜𝗘
✍️ 𝗧𝘂𝘁𝘁𝗼𝗳𝗼𝗼𝗱 𝟮𝟬𝟮𝟲: 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗮𝘁𝗼 𝗴𝗹𝗼𝗯𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 𝗱𝗮 𝟯 𝘁𝗿𝗶𝗹𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗱𝗶 𝗲𝘂𝗿𝗼
Si chiudono i padiglioni di Rho Fiera con un dato che parla chiaro: il mercato globale del food service sta entrando in una fase di crescita costante, sfiorando un valore di 2,98 trilioni di euro.
Il report Deloitte sottolinea come le partnership strutturate siano la chiave per generare valore nell’ecosistema food. Il caso di ne è l’esempio perfetto.
In un settore dove il food service è il driver globale, non basta “mostrare” un prodotto: bisogna validarlo tecnicamente.
La collaborazione con lo Chef è nata proprio da questa visione. Gli show cooking non sono stati solo momenti di degustazione, ma una dimostrazione di come l’eccellenza casearia di Bassi possa inserirsi con versatilità nei nuovi modelli di consumo premium.
Secondo i dati emersi a , il consumatore oggi cerca un rapporto qualità-prezzo centrale ma non rinuncia all’esperienza. La presenza di , con il suo ristorante in fiera, ha rappresentato esattamente questo punto di equilibrio.
🔎 𝗟𝗲𝗴𝗴𝗶 𝗹’𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗼𝗹𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗼 𝘀𝘂𝗹 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝘀𝗶𝘁𝗼 𝘄𝗲𝗯 𝘂𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲.
𝘄𝘄𝘄.𝘄𝗲𝗮𝗿𝗲𝗳𝗼𝗼𝗱.𝗮𝗴𝗲𝗻𝗰𝘆
