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11/05/2023

Tutto il FVG a Milano!! Non vediamo l’ora

22/04/2022

Sabato 23 aprile Golosaria raddoppia con la seconda Giornata del Vino dedicata ai all’Emilia-Romagna!

Durante la giornata saranno presenti i produttori vitivinicoli aderenti al Consorzio Tutela Lambrusco, al Consorzio Vini di Romagna e al Consorzio Vini Colli Bolognesii con un’iniziativa inserita nel contesto del progetto europeo Mediterranean Cheese and Wines
Anche questa volta non mancheranno 5 masterclass dedicate ai vini dell’Emilia-Romagna guidate da Paolo Massobrio e Marco Gatti

Vi aspettiamo! 💫

14/03/2022

HeART MATTERS - THE INFINITY EXPERIENCE è la prima opera digitale immersiva ad arrivare al Sigep di Rimini. Un omaggio che Caffè Musetti ha voluto fare al settore del caffè contro questo momento di crisi. L’opera, firmata da Anderson Tegon e il suo collettivo, riflette e immerge lo spettatore in una dimensione sensoriale senza confini, dove il caffè diventa la chiave di lettura e connubio con l’arte.

Il «cuore che pulsa», il caffè e l’appello dell’arte: coraggio e tenacia contro le crisi - Corriere Tv

04/03/2022

Golosaria accende i riflettori sui vini della Lombardia per la prima Giornata del vino, con i 13 Consorzi aderenti ad Ascovilo e il Consorzio di Tutela Grana Padano D.O.P.
Paolo Massobrio e Marco Gatti guideranno otto masterclass alla scoperta dei magnifici terroir che compongono il panorama del vino lombardo.

Sabato 19 marzo, all'Hotel Melia Milano. Sarà una giornata tutta dedicata ai vini lombardi, con i consorzi aderenti ad Ascovilo e il Grana Padano: Born To Be Together.

Ci sarà un grande banco di assaggio, una selezione di cantine lombarde premiate negli anni scorsi da Paolo Massobrio e Marco Gatti tra i , produttori de . E otto masterclass per approfondire la conoscenza dei magnifici terroir che compongono il panorama del vino lombardo.

⏰ Due le fasce orarie. La prima (ore 10-16) dedicata esclusivamente agli operatori, soci Papillon 2022 e iscritti 2022 associazioni Wine. La seconda (ore 16-22.30) aperta a tutti.

👉🏻 ACCREDITI E TICKET
L'ingresso per gli operatori, i soci di Papillon e gli iscritti alle associazioni Wine (Ais, Fisar, Onav, FIS, ASPI) è gratuito previo accreditamento.

Per il pubblico, l'ingresso è a pagamento (€ 10 di ingresso + € 10 di calice, necessario per la degustazione), nella fascia oraria 16-22.30.

👉🏻 Clicca qui per saperne di più e partecipare all'evento:
https://www.golosaria.it/it/golosaria-wine-19-marzo

03/03/2022

Paolo Griffa nasce come pasticcere e questa sua passione non lo ha mai abbandonato, tanto da esserlo rimasto nell’animo, nelle mani e nel cuore. Oggi è pronto per una nuova sfida: aprirà una pasticceria nello storico locale Caffè Nazionale di Aosta, chiuso ormai dal 2019. Vincitore del bando promosso dal Comune di Aosta, Griffa potrà finalmente coronare l’ambizioso progetto di aprire una pasticceria dove far provare il suo concetto di universo dolce, nel cuore della Vallée che ormai sente sua.

21/02/2022

Se a carnevale ogni scherzo vale planted. vi sfida allo scherzo più sostenibile dell’anno con la ricetta degli ‘Mpanatigghi, dolci tipici siciliani ripieni di carne. La sfida sta nel riconoscere il planted.pulled, 100% vegan, messo al posto del prodotto animale. Una ricetta simpatica e versatile in grado di depistare le nonne più sospettose e i carnivori più fedeli.

17/02/2022

“Declinazioni” è il nuovo menu del Petit Royal, firmato Paolo Griffa. I piatti seguono un percorso dedito alla scoperta della Valle d’Aosta, e uno dopo l’altro, trasmettono emozioni e sapori sensazionali: dalla Cartolina Démodée, che raffigura un paesaggio soleggiato di montagna croccante, alla Trota in viaggio servita in 4 livelli per “attraversare” le diverse lavorazioni e gusti.

15/02/2022

Il Consorzio Club del Buttafuoco Storico raggiunge un nuovo traguardo e spegne 26 candeline, arrivando a quota 17 soci. Una ricorrenza che ha riaffermato le capacità di questo club nell’aggregare le nuove generazioni di vignaioli con quelle storiche, assieme ad amici, ambassadors, istituzioni e partner politici.
Altro traguardo è l’entrata in commercio del celebre Buttafuoco Storico Chinato, con l’etichetta celebrativa del 25esimo anniversario del Consorzio.

08/02/2022

Su Quotidiano Nazionale Itinerari, si parla di Santa Sofia e l'Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2013: il vino icona del territorio, ritorna in edizione limitata per sole 6093 bottiglie. Dal colore rosso ciliegia intenso, avvolge l'olfatto con aromi di frutta rossa matura, note di caffè, pepe e nocciole tostate regalando dinamicità al vino senza precedenti tra tannini vivaci e buona acidità. 🍷🍷



Articolo a questo link: https://www.quotidiano.net/itinerari/santa-sofia-concede-il-bis-ecco-lannata-2013-dellamarone-riserva/

07/02/2022

In occasione della finale del 72esimo Festival di Sanremo, la Pasticceria Martesana ha realizzato una pièce in edizione limitata e inedita, così come le canzoni in gara: un LP di cioccolato fondente, ripieno di nocciolino morbido e croccante allo stesso tempo, preparato con gianduia, cioccolato al latte e granella di nocciole piemontesi pralinate. ✨✨✨

La pasticceria Martesana di Milano ha creato un vinile in cioccolato per celebrare l’ultima serata della kermesse canora e il suo vincitore

07/02/2022

Planted Takes Italy! 🌱
planted. è la start up svizzera che dal 2019 produce deliziose alternative vegetali alla carne, utilizzando solo ed esclusivamente ingredienti naturali, in particolare le proteine e le fibre dei piselli. Dallo scorso Ottobre 2021 entra nel mercato italiano per conquistarci con i suoi pulled, chicken e kebab vegetali, perfetti anche per le ricette italiane più tradizionali.