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Ufficio Germania - Market Entry Services e Internazionalizzazione

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Ufficio Germania - Market Entry Services e Internazionalizzazione

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08/05/2023

Iniziativa golosa per far conoscere un prosciutto non conosciutissimo e ... buonissimo!🍖

-> dal 10-21. Maggio 2023 a Montagnana

13/03/2023

Mai sentito parlare di Orange Wine? 🍊🥭 🍑

Il vino "arancione" o Orange Wine è un tipo di vino bianco che viene prodotto utilizzando metodi di vinificazione simili a quelli utilizzati per i vini rossi. L’unica differenza è il vitigno: il vino arancione è fatto con uve bianche, come il pinot grigio.

Invece di rimuovere immediatamente le bucce delle uve bianche, come si farebbe per produrre un vino bianco, le bucce vengono lasciate macerare per un certo periodo di tempo, generalmente da alcuni giorni fino a diverse settimane. Questo consente ai pigmenti naturali presenti nelle bucce di diffondersi, conferendo al vino un colore arancione o ramato e una complessità aromatica e gustativa diversa da quella dei vini bianchi tradizionali. Il vino arancione può avere il colore di un mandarino maturo, o virare verso un arancione ambrato, giallo oro o rosato.

In generale è un vino più strutturato rispetto ai vini bianchi tradizionali, ma con meno tannini rispetto ai vini rossi. Il sapore può variare da secco e terroso a fruttato e speziato, a seconda delle varietà di uva utilizzate e della durata della macerazione delle bucce.

Viene prodotto in diverse parti del mondo, ma alcuni dei principali produttori sono situati proprio in Italia (in particolare in Friuli-Venezia Giulia e in Toscana).

L'ho scoperto da poco 🍷...
.. e mi sono chiesta quante altre eccellenze italiane sconosciute (o semi sconosciute) all'estero ci sono ancora in Italia?

Indirizzo

Padua
35142

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 18:00
Martedì	08:30 - 18:30
Mercoledì	08:30 - 18:00

Sito Web

http://www.UfficioGermania.com/

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